杨璞
【拼音】
zhuāng cōng mài suàn
【出处】 马烽 《吕梁英雄传》第57回:“指着刘喜道说:‘姓刘的,你不要装葱卖蒜,你打死了人还赖谁?走!上碉堡见太君去!’”
【释义】 意思是指假装糊涂,装腔作势。
【养生提示】
蒜是非常经典的药食同源的食物。中医认为大蒜有行滞气、暖脾胃、消癥积、解毒、杀虫的功效。对于防治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒等都有一定的好处。
比如约成书于汉末的《名医别录》中记载大蒜能“散痈肿蠿疮,除风邪,杀毒气”。《新修本草》 中记载大蒜能“下气消谷,除风破冷”。唐代食疗学著作 《食疗本草》中記载大蒜能“除风,杀虫”。唐代药学著作 《本草拾遗》中记载大蒜能“去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂痃癖,伏邪恶;宣通温补,无以加之;疗疮癣”。我国五代的著名本草著作《日华子本草》中还记载大蒜能“健脾,治肾气,止霍乱转筋、腹痛,除邪辟温,疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气,敷风损冷痛,蛇虫伤,并捣贴之”。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,把大蒜碾碎之后,它们互相接触,会形成一种没有颜色的大蒜素,有助于预防流感。
家中若有人咳嗽了,但是如果不能判断到底是风寒咳嗽,还是风热咳嗽,可用蒜姜泥外敷涌泉的方法止咳。具体方法是:取大蒜一瓣和两倍于大蒜量的生姜,混合捣烂成泥,捏成饼状,每晚洗脚后敷于双足底涌泉穴,再以胶布固定,每次2个小时,7天为1个疗程。对风寒、风热、燥热咳嗽,以及百日咳、慢性支气管炎、肺气肿引起的咳嗽,有很好的疗效。由于这种外治方刺激性较大,成人适宜,儿童使用需遵医嘱。
还可以用大蒜防治流鼻血、小儿脐风等病。比如《简要济众方》中记载:“治鼻衄不止,服药不应:蒜一枚,去皮,研如泥,作钱大饼子,厚一豆许,左鼻血出,贴左足心,右鼻血出,贴右足心,两鼻俱出,俱贴之。”《简易方论》中记载大蒜“治小儿脐风:独头蒜,切片,安脐上,以艾灸之,口中有蒜气即止”。
眼病患者。中医认为:“蒜治百病唯害一目。”长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过量,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌食辛辣食物。
虚弱有热者。多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载:“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇。”所以身体差、气血虚弱的人要注意。
肝病患者。很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜,这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,刺激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会加重损伤。
脾虚腹泻患者。生大蒜刺激性很强,平常少量食用可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎,腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
重病者慎食。蒜属发物,所谓发物是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对患有重病或者正在服药的人来说,很可能诱发明显的副反应,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
(编辑 王 幸)