浅谈鹅反季节繁殖的种蛋贮存与孵化

2022-04-27 09:29吴厚义黎建安张日泉刘建林康冬柳
江西畜牧兽医杂志 2022年1期
关键词:种鹅种蛋胚胎

吴厚义,黎建安,张日泉,刘建林,康冬柳

(1.吉安市畜禽良种场,江西 吉安 343000;2.吉安市清源农业科技开发有限公司;3.青原区农业农村局;4.吉安市农业农村产业发展服务中心)

吉安市青原区某大体型种鹅场,存栏狮头鹅种鹅2 000余羽,场内有水面4.67万m2,种鹅舍4 000m2为彩钢瓦顶栏舍,搭建于水塘岸边;鹅舍周边空闲地用遮阳网搭建遮阳棚,供种鹅夏季休息。

狮头鹅种鹅产蛋利用期为3年;采取自然交配和反季节生产方式。种鹅一般于4月上旬开始产蛋,4月中旬开始孵化,11月下旬停料强制换羽,12月上旬停止上蛋入孵,次年1月下旬结束孵化。种蛋平均重量220g,用半自动孵化机进行恒温孵化。该场自2018年起采取反季节繁育措施,针对江西夏季湿热、温度高的气候特点,在种蛋贮存和孵化上进行了探索,现总结如下[1~2]。

1 收蛋与种蛋贮存

1.1 收蛋

夏、秋季每天收蛋3次,上午2次,下午1次;冬季每天收蛋2次,上、下午各1次。因狮头鹅多为白天产蛋,且以上午为主,夏、秋季的气温高或抱窝种鹅的抱蛋会促进胚胎发育,影响集中孵化时的出壳时间和胚胎活力,降低孵化率和健雏率,因此产蛋后应尽快收蛋为宜。

1.2 种蛋贮存

种蛋要求在10℃~23℃之间恒温保存,超过23.9℃胚胎会自行发育,温度过低则引起胚胎死亡,两种情况都会降低孵化率。湿度在70%~80%之间,过低致种蛋内容物水分蒸发而干缩,过高引起蛋壳表面发霉破坏保护膜。胚胎呼吸需要氧气,因此种蛋要存放在通风容器中,长时间保存在密闭容器中会因缺氧引起胚胎死亡。需要翻蛋防止胚胎与壳膜粘连引起死胚。该场种蛋保存于装有空调的贮蛋房内,空调设定温度23℃,用木框穿铁丝做成的鹅蛋专用蛋盘盛装,小头向下,大头向上;每天翻动1次,翻转角度为90度;种蛋每7d入孵1批。

2 选蛋与消毒

2.1 选蛋

精心挑选种蛋,通过观察剔除不合格蛋,包括外观明显过大、过小、过长、过圆的蛋,蛋壳过薄、过厚、裂纹、沙粒的蛋;用照蛋器照蛋,剔除内有血块等异物、蛋清稀薄有气泡的种蛋。

2.2 消毒

先清理种蛋表面粪污、羽毛等杂物,再用1%碘伏喷洒在种蛋表面消毒,消毒时要注意消毒液的温度,冬季要加热稀释液至40℃左右。

3 孵化

种蛋的孵化方式主要有母鹅抱窝自然孵化、炒谷人工孵化、半自动孵化机孵化和全自动孵化机孵化。该场采用半自动孵化机恒温孵化,共有9台孵化机,每批可入孵种蛋2 000枚。入孵前先开通电源预温,设置温湿度参数,试温6h至保持在37.8℃左右、湿度65%。预热完成后将装有种蛋的蛋盘逐层放入孵化机中,入孵时为充分利用空间,种蛋大头向上、小头向下竖放装盘,一照时剔除未受精蛋和死胚蛋后改为平放。大型鹅种蛋孵化期从入孵到出壳为31d左右,该场孵化期设置的技术参数如下。

3.1 温度

采用37.5℃~37.8℃恒温孵化技术。将孵化温度设定37.8℃;孵化机内自带有温度计,可通过箱门观察孔观察温度刻度;另在孵化机门上钻一小孔,通过小孔插入一支水银体温计,感温头伸向孵化器内部,每隔3h查看一次。若温度计显示温度偏离设定值范围,说明孵化器内部温控设施失灵,需要调整检修,更换零部件或停用。水银体温计插入孵化箱前要将水银柱甩到35℃以下刻度。

3.2 湿度

设置为65%。在孵化机底部用塑料盆盛水,保持盆内水位,通过箱内吹风叶轮的转动带动空气流动,促进盆内水份蒸发以补充孵化箱内水份,保持湿度。

3.3 翻蛋

从入孵第1天至第26天每天翻蛋,第27天不翻蛋。具体操作为:打开箱门,手扶蛋盘架,使全部蛋盘从前倾斜45度转向后倾斜45度,每3h翻动一次,下次反向翻转90度。

3.4 凉蛋

入孵1周后,每天凉蛋2次,早晚各一次,结合翻蛋进行。凉蛋时,关闭电源,打开两侧箱门,摇平蛋托架,将30℃左右的温水喷洒到孵化箱内的顶层种蛋上,直到最底层种蛋湿透,保持箱门打开通风透气,直到种蛋表面水珠凉干,手摸有微凉感,蛋温下降至30℃,再摇蛋架至所需角度后,关闭箱门继续孵化。开门凉蛋时间夏季30min,冬季15min。

3.5 摊蛋出壳

孵至28 d时,将种蛋换用塑料筐装筐后转入出壳机中,出壳机参数调至温度37.0℃、湿度70%。孵化雏鹅一般于第30天开始破壳,此时要密切关注出壳情况,中途喷35℃~38℃温水,保持湿度,以防湿度过低致脐带拉长呈钉子状、湿度过高致脐带收缩不良;每隔2h清理一次空蛋壳,并将绒毛基本干燥的雏苗捡出,放于苗框中,苗框底部垫软草,外面包裹棉毯保温,气温低时光照补温,保持内部温度在36.7℃左右。

4 照蛋

除选蛋照蛋外,入孵后每批种蛋照蛋3次。照蛋前准备好照蛋器和操作架。该场照蛋器为市售高效强光手电筒,操作架为三角铁焊成的空架,分两层,宽度略小于蛋盘的长度。照蛋时将操作架移到孵化器旁,关闭房门、拉下窗帘以降低室内亮度,将待照种蛋连蛋盘从箱内取出,放于操作架上层,下层放两个塑料框,右手持照蛋器将光源逐个贴近种蛋,左手将无精蛋和死胚蛋捡出分别放到下层不同的塑料框中,完成该盘蛋照验后,将剩下的合格种蛋躺卧式摆放于盘内,放回孵化箱原位置,再按顺序取出下一盘种蛋进行照验。在照蛋期间,关闭箱门,以防箱内温度下降过多。各时段胚胎的发育程度不一样,照蛋时见到的内部表象不同,三次照蛋的种蛋选淘标准具体如下。

4.1 头照

在入孵后的第7天进行,凡是看到气室边缘界线清楚,胚胎和血管组成的形状似一只蚊子的为活胚,俗称“蚊虫珠”,选留继续孵化;如看到气室边缘界线不明显,看不到正常的血管,但能看到血弓、血环或灰白色凝块的为死胚,剔除;如只能隐约看到蛋黄的影子,看不到胚胎的发育,没有血管,为无精蛋,剔出作商品蛋处理(图1)。

图1 种蛋头照的内部表象

4.2 二照

在入孵后第15天进行。如看到气室增大,边缘界线更为清晰,胚胎增大,尿囊的血管明显,尿囊向蛋的尖端“合拢”,为活胚蛋;如看到尿囊尚未“合拢”,蛋的尖端透明,为发育慢的胚胎蛋;如看到气室界线较为模糊,胚蛋颜色较亮,胚胎呈黑团状等则为死胚蛋。剔除死胚蛋,留下活胚蛋和发育慢的胚胎蛋继续孵化。

图2 种蛋二照的内部表象

4.3 三照

在入孵后的第24天进行。如见到气室显著增大,边缘界线更为明显,除可看到粗大的血管外,蛋内全部发暗、小头无发亮透光部分,俗称“封门”,是活胚蛋,留下继续孵化;如果气室界线不明显,发黄,血管模糊不清,则为死胚蛋,剔除。

图3 种蛋三照的内部表象

5 孵化情况统计

该场2019~2021年三年种蛋及孵化成绩见表1。从表中可以看出,该场近三年的生产成绩为:种蛋受精率在83%左右,受精蛋的孵化率在85%左右,雏苗的健雏率95%左右。

表1 2019~2021年孵化情况统计 羽、枚、%

6 分析

一是创造了种鹅反季节生产所需的优良环境。除优良的生态环境外,人工严格控制好反季节生产的光照、温度,加强日常管理,注重饲料营养水平、投喂充足青绿饲料、严格防疫制度和合理免疫安排等。

二是注重种蛋的收贮管理。收蛋做到尽早,贮蛋有适宜的温度、湿度和通风,同时做到适时翻蛋。

三是孵化过程中除密切关注温度、湿度和按程序操作外,三次照蛋,及时剔出无精蛋、散黄蛋、死胚蛋也是成功孵化的重要措施[3~5]。

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