国外

美国修改输美肉禽蛋类进口指南

近日，美国食品安全检验局（FSIS）宣布更新《输美肉类、禽类、蛋品进口指南》（以下简称《指南》）。此次修改主要将蛋品进口法规和肉类、禽类法规统一起来，更新了相关用户使用《指南》的方法、删除了过期的网络链接、澄清了加盖印鉴前的审批流程、澄清了相关的措词表达。

该《指南》要求相关公司采取步骤以保证进口肉类、禽类、蛋品符合美国法律、法规规定，可帮助美国进口商海关报关行、官方进口食品检验单位、蛋品厂实施法规9CFR第327章（肉类）、9CFR第381章T节（禽类）、9CFR590.900-970（蛋品）、9CFR530.557（鲶鱼）的要求。其主要内容包括法定权限、相关国家执法等效性和企业合格性评定、标签和标志、证书要求、抽样流程、美国拒绝食品进口流程、美国出口产品退运规定、实验室检查或研究及检测评估或展览用样品要求、制药用产品要求、含少量肉类或禽类或蛋品成分的产品要求、个人用产品、未改性的非食用肉类和蛋品、非FSIS管控的产品、养殖和野味肉类和其他产品进口要求、改性非食用肉类或禽类或蛋品或脂肪、带壳蛋、从输美牲畜提取的药品的要求等。

乌拉圭牛肉价格大幅上涨

3月10日，据乌拉圭《观察家报》报道，乌拉圭牛肉价格大幅上涨。肉类供应商联盟（UVC）主席Alfonso Fontenla表示，自1月底以来，乌拉圭牛肉价格已上涨25%，短期内将进一步增长。国际市场价格上涨和对乌拉圭牛肉的强劲需求，使乌拉圭牛肉价格处于历史高位，短期内没有改善的希望。

国家肉类研究所（INAC）统计显示，乌拉圭牛屠宰量高位运行，2022年累计同比增长17.8%，牛胴体出口量同比增长15.6%，达9075吨，出口额增幅更高，达50.3%，共4.407亿美元（1美元≈6.36元人民币），每吨出口均价同比提高30%，达到每吨4859美元。畜牧代理商协会表示，2020年3月牛肉价格为每千克3.7美元，2021年同期为3.2美元，2022年达到了4.99美元。