柑橘有机肥替代化肥技术模式探析

刘林伟 黄冬红 刘金桶 张宇平

（1福建省永春伟宏柑桔专业合作社，福建泉州 362600；2福建省永春县天马柑桔场，福建泉州 362600）

永春县位于晋江东溪上游、福建省东南部，东半部属南亚热带，西半部属中亚热带，地势由西北向东南倾斜。全县湿润多雨，气候温和，冬短无严寒，夏长不酷热，是最适合柑橘栽培的区域。但是，由于永春县柑橘繁育场前期栽培时，为达到提高柑橘产量的目标，轻施有机肥和微量元素肥、大量施用化肥，导致出现土壤固结现象，基于此需要研究柑橘有机肥替代化肥技术模式。从有机肥替代化肥技术的应用现状来看，有机肥替代化肥可提升柑橘甜度和口感，使其在蔬果市场中更具竞争优势。

1 有机肥+水肥一体化技术模式

永春县的降水特点可以有效满足柑橘对水分的需求，但在雨季之后有干旱时期。此时，如不能及时进行灌溉，则会对柑橘的品质造成不利影响。采取水肥一体化施肥措施可减少肥料的使用量，但仅施用速效化肥，很难保障土壤成分的多样性。这主要是由于水溶性肥料种类单一，单独使用会造成土壤养分单一，不仅影响土壤质量，还可能限制柑橘生长。为此，可以采取有机肥+水肥一体化模式，进而保障施肥的科学性[1]。水肥一体化技术能够将肥料溶解成液体状态直达作物根系，更有助于作物根系吸收，可以降低土壤中的肥料残余量。水肥一体化的施肥优势主要是省水、省工、省肥、环保和高效。国内外的大量实践研究也表明，水肥一体化技术在柑橘园培育中发挥着降低水源地表径流损失和提高肥料利用率的重要作用。

在有机肥+水肥一体化施肥技术中，需要根据柑橘品种的生长特性和需肥规律来确定施肥次数和施肥量。此外，还需考虑永春县区域内的降雨特性和柑橘苗木繁育场的基本特点，确定每年需要进行5次施肥，控制冬季有机肥用量，一般在9月下旬以条施方式施用农家肥30～60 m3/hm2。盛果期肥料用量由目标产量以及土壤肥力决定，当目标产量为45 t/hm2时，可施用氮肥 225～270kg/hm2、磷肥 105～135kg/hm2、钾肥180～225 kg/hm2。施用稳果肥的主要目的是保果，为此一般在5月下旬进行配方施肥。施用壮果肥的主要目的是促进果实生长，可以选用水溶性高钾配方肥[2]。

2 有机肥+配方肥技术模式

在柑橘种植过程中，采用有机肥替代化肥技术，有利于保障果实品质良好。因此，在永春县柑橘种植实践中，可采用有机肥+配方肥技术模式。腐熟有机肥等生物有机肥结合配方肥施用，有助于为柑橘作物生长提供营养成分，可适当补充相应的微量元素，还可明显提升柑橘果实的品质。此外，有机肥+配方肥技术模式对改良土壤结构特性也具有积极作用，坚持使用有机肥可以减少土壤固结的问题，保障土壤透气性和保墒能力，为柑橘根系创造较好的生存环境[3]。在具体实施过程中，以永春县柑橘产量30～45 t/hm2为例，可施用生物有机肥4 500～7 500 kg/hm2（或施腐熟农家肥30～60 m3/hm2或豆粕、豆饼等腐熟肥料 4 500～6 000 kg/hm2等），配施45%配方肥 450～525 kg/hm2。同时注重对柑橘补充镁肥、钙肥，通常情况下，可施硅钙镁肥、钙镁磷肥等450～750 kg/hm2，也可施硫酸镁450 kg/hm2。该施肥技术主要是在秋冬季节开展，针对晚熟或者越冬品种等，在果实转色期或者套袋前进行施肥。在春季施肥中，对早中熟品种在2月下旬或3月上旬进行施肥，可施45%高氮中磷中钾配方肥525～600 kg/hm2、优质生物有机肥3 000～4 500 kg/hm2[4]。

对于秋季肥料用量较少的柑橘园，可以在春季补施适量肥料，达到促生长的目标。施肥方法为穴施或者条施，并将施肥深度控制在20 cm以内为宜，重点补充锌肥。在夏季6—8月分次施用45%配方肥，主要施肥方法为穴施或者条沟施肥，施肥深度一般为20 cm左右，并在幼果期喷洒浓度为0.3%的钙肥，存在缺镁现象的柑橘园需要施硫酸镁450 kg/hm2。在施用配方肥时，还需要注重对氮、磷、钾等大量元素的控制，在永春县柑橘种植中，氮、磷、钾肥施加方案如表1所示。

表1 柑橘各生长期灌水量及肥料施用比例

3 自然生草+绿肥技术模式

为充分保障永春县柑橘产品的质量和安全性，应尽可能减少对化学肥料的使用，以降低化学有害物质对柑橘果实品质的不良影响。目前，自然生草与绿肥技术相结合的模式得到广泛运用，具有较好的环境效益和经济效益。在柑橘栽培时，可在秋季播种豆科绿肥，如苕子、豌豆或山黧豆等，控制播种量为30～60 kg/hm2，播种时间选择在每年的9—10月。降雨后，借助土壤湿润条件，将绿肥种子均匀撒播在距离柑橘树树基外0.5 m处，并在翌年3—4月对绿肥作物进行收割，采用翻压或者覆盖等方式将绿肥作物作为柑橘树的肥料[5]。也可在绿肥自然枯萎后，覆盖在柑橘园内。5—8月，柑橘园内自然生草，当其生长高度达到40 cm时或者在季节性干旱前进行收割，覆盖在行间以及树盘等位置，能够在柑橘生长发育过程中起到改土培肥的作用，相比施用大量化肥而言，具有良好的环保性和保水降温性能，应用效果较好[6]。

在开展该施肥技术模式时，应当按照季节变化，确定具体的施肥方案。如在春季施肥时，可利用豆科植物作为绿肥，翻压或覆盖绿肥之后，可施部分高氮、中磷、中钾的配方肥，以满足柑橘此阶段的营养需求。在夏季，为了促进果实生长，可以分次施用配方肥，使其满足该时期柑橘生长的实际需求。

对于缺少钙元素的柑橘园，需在幼果期喷洒浓度为0.3%的钙肥。如果柑橘缺乏镁元素，则可在幼果期施用一定量的硫酸镁，通常硫酸镁施用量为300～450 kg/hm2。

进入秋冬季，对自然生草割除并进行覆盖处理后，施用配方肥，以此补充柑橘生长所需的营养物质。通常情况下，在永春县柑橘园生产中，需在9月至11月下旬施用45%配方肥450～525 kg/hm2。绿肥量达到30 t/hm2以上的情况下，无须再次施用有机肥；而绿肥产量较少的柑橘园，则需要施用生物有机肥3 000～4 500 kg/hm2。在条件允许的情况下，也可利用牛粪、猪粪等腐熟后的农家肥代替生物有机肥。主要施肥方式为条施或者穴施，施肥深度控制在20～30 cm之间为宜，对于土壤条件较差的区域可以采取深耕施肥措施。