扬州地区青贮玉米品种比较试验

胡忠磊 华鹤良

（1扬州大学实验农牧场，江苏扬州 225009；2扬州市扬大康源乳业有限公司，江苏扬州 225009）

青贮玉米是指在玉米乳熟期至蜡熟期期间收获整株玉米，经过切碎加工、贮藏发酵，用于牛、羊等草食牲畜饲料的玉米。青贮玉米通过青贮发酵可提高适口性，增加牲畜的采食量[1]。青贮玉米是用于生产奶、肉等副食产品重要的粗饲料来源，同时玉米青贮饲料具有营养价值高（含有较高的蛋白质和胡萝卜素等营养元素）、非结构碳水化合物含量高和木质素含量低等优点，适口性好，且易消化和吸收[2-4]。

2018年至今，青贮玉米种植面积仍处于不断上升趋势。随着我国经济快速发展和人们生活水平的不断提高，人们对奶类和肉类的需求呈快速上升趋势，青贮玉米作为奶牛和肉牛的优质饲料，需求量也逐年上升，预计到2030年我国青贮玉米种植面积有望发展到600万hm2[5]。目前，江苏省农业上种植的青贮玉米绝大多数是粮用品种，其籽粒和秸秆的蛋白含量及品质一般，饲用价值不高，不能满足快速发展的畜牧业对优质青贮饲料的需求。因此，在农业产业化结构调整中，迫切需要增加优质青贮玉米生产，促进畜牧业发展。为了探究青贮玉米品种在扬州地区的适应情况，特开展青贮玉米品种比较试验，以期为扬州地区种植优质青贮玉米品种提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

2020年在扬州大学实验农场进行试验，试验地土壤质地为壤土，土壤肥力中等偏上。

1.2 试验材料

供试青贮玉米品种共有5个，分别是扬大青贮108、扬大青贮109、场青贮06、康源青贮01和雅玉青贮8号。

1.3 试验设计

试验共设5个处理，即每个品种为一个处理。试验采用随机区组设计，3次重复，小区面积为24 m2。5行区种植，种植密度为6.75万株/hm2，单作，四周设保护行。3叶间苗，4～5叶定苗，其他管理方法同一般大田。

1.4 测定内容与方法

1.4.1 物候期和株高测定。青贮玉米生长期间记载物候期。植株停止生长后，连续取小区内生长发育正常的10株，测量由地表至雄穗顶端的高度，求其平均值。

1.4.2 穗位高测定。测量株高的同时测量植株从地表至果穗柄着生节的高度，求其平均值。

1.4.3 抗倒性。倒伏率（根倒）：植株倾斜度大于45°的株数占全区株数的百分比。倒折率：果穗以下部位折断的植株数占全区株数的百分比。

1.4.4 双穗株率。收获前调查结有双穗（第二穗结实20粒以上）的植株数占全区株数的百分比。

1.4.5 空秆率。收获前调查不结实果穗或果穗结实20粒以下的植株数占全区株数的百分比。

1.4.6 田间病级测定。主要病虫害有大斑病、小斑病、茎腐病、纹枯病、南方锈病、病毒病（粗缩病）和玉米螟等。病性分级评定参照江苏省农业农村厅玉米试验规定标准。病性分级采用9级制，分别标记为1、3、5、7、9 级。抗性评价：1 级为高抗（HR）、3 级为抗（R）、5 级为中抗（MR）、7 级为感（S）、9 级为高感（HS）。

1.4.7 收获期确定及鲜重和干物质重测定。收获期确定：收获在籽粒乳线1/4时进行，一般在抽雄后45 d，此时全株含水量60%～70%。籽粒乳线位置确定：用籽粒顶部至乳线的长度占籽粒顶部至基部全长的比例表示，方法是每个小区选5个典型果穗，取果穗中段完整籽粒3粒，测量籽粒顶部至基部的全长和籽粒顶部至乳线的长度，计算所有测量籽粒的平均值（如籽粒顶部至乳线的长度为0.3 cm，籽粒顶部至基部全长1.2 cm，则籽粒乳线位置即为1/4）。

鲜重测定：每个小区收获中间3行，从地上部20 cm处全株刈割，每行收获后立即称重，得到每行鲜重产量，将每行鲜重产量相加，折算得到小区鲜重产量，折合成单位面积产量。

干物质重测定：收获鲜重时，从每个小区中随机选取10株，全株粉碎。随机取样1.0 kg左右，装入布袋，称鲜重，随后105℃烘干1 h左右，再60℃烘干至恒重，称干重，折算干物质重[6]。

2 结果与分析

2.1 物候期

从表1可以看出，参试的5个青贮玉米品种播种后，约7 d后开始出苗，场青贮06和康源青贮01苗势较强，扬大青贮109苗势为强，扬大青贮108苗势为较中，雅玉青贮8号苗势为中。扬大青贮108抽雄期和吐丝期最早，扬大青贮109、场青贮06、康源青贮01抽雄期和吐丝期比较接近，雅玉青贮8号抽雄期和吐丝期最迟。扬大青贮108收获期时间最短，雅玉青贮8号收获期时间最长。雅玉青贮8号生育期最长，扬大青贮108生育期最短。场青贮06和扬大青贮109生育期接近，康源青贮01和扬大青贮108生育期接近。场青贮06和康源青贮01物候期适中。

表1 不同青贮玉米品种物候期

2.2 植株农艺性状

从表2可以看出，扬大青贮109、扬大青贮108、场青贮06株型都是半紧凑，康源青贮01为紧凑，雅玉青贮8号为平展。参试品种株高为218～309 cm、穗位高97～134 cm，场青贮06株高（309 cm）明显高于其他品种，穗位高适中，抗倒伏；扬大青贮108株高最低（218 cm），穗位高也是最低（97 cm）；雅玉青贮8号穗位高最高，为134 cm。雅玉青贮8号双穗株率最高，康源青贮01和场青贮06双穗株率明显低于其他3个品种。康源青贮01和场青贮06果穗籽粒饱满、无空秆。康源青贮01和场青贮06倒伏率和倒折率之和低于其他3个品种。

表2 不同青贮玉米品种植株农艺性状

2.3 田间抗性

从表3可以看出，扬大青贮109对大斑病表现为抗，其余品种均表现为高抗；中雅玉8号对小斑病表现为抗，其余品种均表现为高抗；所有品种对茎腐病均表现为高抗；扬大青贮109和雅玉青贮8号对纹枯病表现为抗，其余品种均表现为高抗；扬大青贮109和雅玉青贮8号对南方锈病表现为抗，其余品种均表现为高抗；各品种对病毒病表现均为高抗；场青贮06和康源青贮01对玉米螟表现为高抗，扬大青贮108和扬大青贮109均表现为抗，雅玉青贮8号表现为中抗。可见，场青贮06和康源青贮01对病虫害表现为高抗，在扬州地区种植对病虫害具有较强的抗性。

表3 不同青贮玉米品种田间抗性表现

2.4 产量

从图1可以看出，参试品种产量由高到低依次为场青贮06、康源青贮01、雅玉青贮8号、扬大青贮109、扬大青贮108。其中，场青贮06鲜重产量最高，达到62 479.8 kg/hm2；扬大青贮108鲜重产量最低，为49 857.45 kg/hm2；康源青贮01干物质重最高，达17 458.05 kg/hm2；扬大青贮109干物质重最低，为14 913.3 kg/hm2。

图1 不同青贮玉米品种生物鲜重和干物质重

3 结论与讨论

青贮玉米是牛、羊类草食动物的主要粗饲料来源，扬州市地处长江下游地区，玉米种植期间高温高湿且多台风，病虫害易发，外引品种在当地种植或多或少不适宜，抗性不佳，产量不高。因此，应筛选出适合本地种植的青贮玉米品种，以促进本地区玉米种植，带动畜牧业发展。

本试验结果表明，在参试的5个品种中，依据其物候期、农艺性状、田间抗性、产量等各个指标的综合评价可以得出，场青贮06株型半紧凑，苗势较强，生育期适中，株高309 cm，无空秆，倒伏倒折率最低，生物鲜重居第1位；康源青贮01株型紧凑，苗势较强，株高236 cm，无空秆，倒伏倒折率仅次于场青贮06，干物质重居第1位。二者田间抗性均表现为高抗，适宜在扬州地区作青贮玉米品种种植。