几种试剂对设施红提葡萄促早栽培果实膨大的研究试验

岳海英，冯学梅，黄岳，李阿波

（宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川750001）

在该区设施栽培果树中，红提葡萄以其大粒、鲜艳、耐贮运而深受消费者欢迎，成为目前设施果树栽培的主栽品种。但设施环境下生产的红提葡萄与露地相比，在果个大小、硬度上差别较大；同时红提葡萄具有果穗紧密的特点，病害易于侵入感染，造成病害，也为果穗整形修剪带来不便，这些都严重影响了果实品质。针对这种状况，本试验选用了几种药剂处理，使果穗拉长、果粒膨大、产量提高，同时有利于果穗疏果和整形，减少了病害侵入机会，提高了果实品质，取得较好效果。

1 材料与方法

1.1 试验地点及条件

地点选在宁夏农林科学院芦花台综合试验基地，供试品种为2年生红提葡萄，日光温室内棚架栽培。

1.2 试验药剂与浓度

奇宝3000倍液浸蘸3min；赤霉素4000倍液浸蘸3min；奇宝10000倍液+赤霉素10000倍浸蘸3min；吡效隆500倍液浸蘸3min；葡丰灵5000倍液浸蘸3min；为清水对照(CK)。

1.3 试验设计、施药日期及方法

试验采取分组对照，共6个处理区，每株1穗，每穗随机选取1粒测量，每组选10粒，每穗均取1.5m高处中庸枝上的果粒。施药采取果穗浸蘸法，选择生长健壮，长势一致的植株，于葡萄花序分离期浸蘸果穗，浸果穗时间约为4s；于葡萄谢花后10d同样浓度浸幼果穗第二次，浸果穗时间约为10s；于果实膨大期同样浓度第三次浸果穗约3min。拿出时抖一下果穗，以振落多余的药液。每处理选10株，3次重复。

表1 不同处理对果穗拉长的效应

表2 不同处理对果穗性状的影响

表3 不同处理对果实性状的影响

1.4 田间调查及统计方法

1.4.1 不同处理对果穗延伸程度的影响

在每次处理后7d调查不同处理下花序伸长状况，主要是测量比较花序（果穗）总长度差异，并计算增长倍数。增长倍数=（果实膨大期处理后果穗长度-花序分离期处理后果穗长度）/花序分离期处理后果穗长度。

1.4.2 不同处理对红提果穗果实发育的影响

在红提葡萄成熟期，分别调查经不同处理后的果实成熟期果穗性状、果粒性状，分析其对红提果穗果粒商品品质的影响。对长势大体一致的果穗每个处理调查25穗取均值，数据处理用统计分析软件DPS7.05。

2 果穗及枝条的管理

2.1 疏穗

为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，尽早疏穗。每个延长蔓（项长条）至少保留2～3个果穗，达到以果压蔓的目的，结果枝一律保留单穗。对歧肩穗及第一、第二副穗，一律疏除，开花前7d及时掐除穗尖1/4，使其坐果整齐，大小一致。

2.2 疏粒

坐果后7～14d，疏除受精不良，不能发育的小粒、畸形粒、有伤粒等果粒。疏除标准以使果粒保持粒粒相间，互不挤压为主。

2.3 整形

去除歧肩穗，保证穗形紧凑，穗长以12～15cm最佳。如若是棚架葡萄，把夹在枝条中间的果穗理顺到相架以下，使其自然下垂，切除果穗尖端尚未拉长或很弱的穗尖，保证全穗12～15cm，最长不超过20cm，使整个果穗紧而不挤、松而不散，松紧适度。

3 结果与分析

3.1 不同处理对果穗延伸程度的影响

由表1可知，用不同药剂处理3个生长时期的葡萄果穗，处理5的花序拉长效应最为明显，其果穗长度增长倍数为5.68，其次为处理3，处理2、处理 4、处理1效果优于对照，但差距不大。由此可知，对于红提葡萄果穗的拉长效应最好的药剂为葡丰灵5000倍液浸蘸3min。

3.2 不同处理对红提果穗性状的影响

由表2可知，使用药剂处理对果穗性状的果穗重果粒数、穗轴粗度及着色等级的影响与对照相比存在显著差异。处理5除穗轴粗度比处理3的小之外，其果穗重、果粒个数、着色等级都优于其他处理。田间观察，果粒与果粒之间相对距离变大，果粒着色良好。可见葡丰灵5000倍液浸蘸3分钟，对红提葡萄果穗拉长具有明显的效果，这为果穗整修，疏果带来极大的便利。

3.3 不同处理对红提葡萄果实性状的影响

由表3可知，处理5效果明显优于其他各处理，其余4种药剂处理均在一定程度上增大了果实的果蒂粗度、横径及纵径，单粒重。处理5与对照有显著差异，其单粒重最大为12.876g，与对照果穗相比质量增加了3.352g；可溶性固形物数值处理组都高于对照。综上分析，药剂处理对葡萄果粒膨大作用以处理5葡丰灵效果最好。

4 结论

不同药剂处理对红提葡萄果穗延伸生长均有明显的影响，它使花序、果穗拉长，小穗与小穗之间距离相对变大。对于红提葡萄果穗的拉长效果最好、最适宜的处理药剂为葡丰灵。葡丰灵处理过的葡萄果粒大小均匀，颜色亮丽，果形好看，果梗鲜绿。各种处理所测可溶性固形物高于对照，表明果粒膨大素可提高果实的含糖量。

药剂处理方法对红提葡萄果穗拉长和果粒增大有明显作用，但对后期果实品质形成无直接作用，要获得高品质红提果实，必须将果穗拉长剂处理和加强综合农业技术管理紧密配合，例如果穗整形、套袋、喷施高钾叶面肥等，重施优质有机肥，这样才能获得较好的效果。