多胎萨福克羊养殖效益分析

李胜 何立雄 汪保 任志伟 蒋龙

摘要：新疆伊犁地区通过引进新的肉羊品种多胎萨福克羊，杂交改良本地哈萨克羊等低产品种，不仅产羔数增加了37.35%，且相同月龄的羔羊屠宰率提高了3%，按照100只母羊计算，多增收68，000元，这一养殖方式增加养殖者及养殖企业的积极性，改变以往饲养模式，有利于该品种在本地推广应用。

关键词：多胎萨福克;改良;推广;养殖效益

近年来随着养羊经济效益增加，养羊规模也越来越大，饲养方式也在变化。在追求经济效益的同时，各地良种肉羊的引进饲养也越来越多。因饲养良种肉羊带来的收入增加，致使良种肉羊价格也随之上涨。因此，优质肉羊品种越来越受到养殖者或养殖企业的欢迎。

多胎萨福克肉羊是由新疆农垦科学院选育的肉羊新品种（系），该品系母羊能产双羔或三羔，实现年产羔率180%～200%，6月龄多胎萨福克屠宰率达49.23%[1]。同时多胎萨福克肉羊适应能力强，抗逆性好，放牧抓膘能力强，完全符合现代畜牧业生产和市场需求，达到高效养殖技术的突破。

为了探索多胎萨福克肉羊养殖效益，笔者就当前本地引进多胎萨福克种公羊进行杂交改良情况及养殖效益作如下阐述，为养殖户及养殖企业提供指导，进而使该品种更好的在本地推广。

1 需求与现状

伊犁地区是新疆养羊大区，肉食品生产基地，该地区不仅拥有丰富的天然草场资源，还是玉米种植大区，草料资源丰富，具有发展畜牧业得天独厚的优势。伊犁州直“十四五”规划确定饲养肉羊达到2，000万只的规模，规模养殖比例分别达到80%，肉羊杂交改良率分别达到60%。面对如此庞大的市场需求，肉羊养殖前景广阔。

而随着国家对生态环境保护要求，禁牧、限牧等措施实施，草原畜牧业受到很大影响。加上草原超载放牧，人工草地种植相对滞后，草原畜牧业发展空间逐步缩小，进而需要转变饲养方式，形成半舍饲或者全舍饲方式。而饲养方式的转变，要求饲养的羊的品种需要相应的改变，才能保证最大的收益。一系列的变化导致需要引进优质良种资源，适应当前饲喂模式，使肉羊饲养由放牧方式逐步向舍饲和半舍饲转变;通过良种良法相配套，改变肉羊饲养多年出栏的传统习惯[2]，缩短饲养周期，获得最大收益。而引进优质多胎母羊（如多胎萨福克羊），建立多胎羊繁育场，提高肉羊繁殖率，才能达到提质增效的目的。

通过科技项目带动及政策扶持，利用繁殖技术。2018—2021年伊犁地区部分团场先后购买多胎萨福克种公羊100多只，通过利用多胎萨福克种公羊进行人工授精方式，为当地养殖者杂交改良本地哈萨克羊6，000多只。从改良后的效果来看，不仅提高母羊繁育率，同时羔羊增重较快，深受广大养殖者的欢迎。

2 经济效益

通过调查多胎萨福克羊人工授精与自然放牧两种繁殖方式，对比多胎萨福克羊和本地哈萨克羊繁殖性能及产肉性能，测算出饲养多胎萨福克羊杂交改良的经济效益。

选择饲养本地哈萨克羊规模均在250只左右的养殖户甲、乙、丙、丁四家。按照甲、乙两家生产母羊采集多胎萨福克种公羊精液进行人工授精，丙、丁两家生产母羊用自家种公羊自然交配的方案，记录杂交一代生产繁殖及产肉性能情况。

表1中甲、乙两家产羔率比丙、丁两家高37.35%。主要原因多胎萨福克羊含多胎基因，产双羔比例较高，因此产羔率高于本地哈萨克羊。据报道：通过导入杂交，引入具有多胎性状的绵羊血液，提高哈萨克羊的繁育率，产羔率逐步达到120%[3]。可见哈萨克羊产羔率明显低于多胎萨福克羊。按照目前市场价格，6月羔羊市场价格1，200元/只，如果按100只母羊计算，增加37只羔羊，则收入增加44，000元。

表2中甲、乙两家相同只数的羊屠宰率比丙、丁两家高3%。可以说明的是多胎萨福克杂交羔羊比哈萨克羔羊增重快，按照目前市场价格，羊肉80元/kg，如果按屠宰100只羊计算，就增加300kg羊肉，则收入多增加24，000元。

因此，饲养多胎萨福克羊的经济效益明显优于本地哈萨克羊，值得广大养殖者引进推广。

3 社会效益

新疆是我国的五大牧区之一，各族群众历来就有养殖牲畜的习惯，羊肉一直是新疆人民喜欢的一种肉食，特别是新疆少数民族的主要肉食，在新疆地区发展羊产业有着良好的消费市场。因此，近几年各地也相继出台羊产业发展规划，未来养羊业将成为新疆畜牧业的主导产业。

随着伊犁地区多胎萨福克肉羊的推广，杂交改良当地哈萨克羊的产羔率和产肉性能，有效地解决了伊犁地区乃至新疆、甚至西北地区羊肉长期供应不足的问题，满足各民族群众对肉食品需求，有利于社会和谐稳定。

推广杂交改良多胎萨福克肉羊，提升繁殖率和饲料报酬，发挥多胎萨福克肉羊品系的最大优势，使广大养殖户及养殖企业获得更多的利益。

发展养羊业可解决闲散劳动力就业问题，尤其是解决农村剩余劳动力，以及贫困户就业问题，使更多的人从事饲草料生产、羊群生产管理和羊肉加工等行业，提高家庭收入水平，有利于调整农业农村经济结构，促进本地区振兴发展。

4 发展趋势

优良肉羊新品种多胎萨福克在新疆及兵团肉羊产业发展中作用越来越凸显，广大牧区群众依靠养殖优质肉羊增收致富，未來在该区发展潜力很大。但是新的发展趋势到来 需要广大养殖者转变方式，适应市场变化，才能取得好的收益。

畜牧业高质量发展要求提质增效，以肉羊增产增效主要目标，大力培育一年两产、两年三产肉羊繁殖技术，进行积极推广应用[2]。未来肉羊杂交技术将逐步得到推广和应用。经选育和改良的多胎肉羊品种将大力推广，而尾脂含量大、繁殖性能低的本地哈萨克羊等品种逐渐减少，进而增加性能优良、适应性及抗逆性强的多胎肉羊的推广。

畜牧业生产方式的改变，从游牧转变成舍饲，从草原畜牧业转为农区定点饲养模式。新品种需耐粗饲，能适应圈养环境。提倡走规模化集约化发展道路，积极创办养殖专业合作社，抱团闯市场，形成规模效应，从而获得最大养殖效益。

5 小结

通过引进新的肉羊品种杂交改良本地哈萨克羊等低产品种，可以提高经济效益。有利于增加养殖者及养殖企业的积极性，为羊产业高质量发展提供种质保障。

参考文献：

[1]杨永林，杨华，张云生，等.多胎萨福克羊新品系的选育[J].中国草食动物科学，2014（S1）：162-166.

[2]季跃光，孔艳丽，於建国，等.新疆养羊业发展现状及前景分析[J].新疆畜牧业，2013（5）：4-8

[3]贾旭升，王爱芳.对哈萨克羊良种繁育体系建设的思考[J].草食家畜，2013（1）：9-12.