拼死吃河豚

阮直

提起河豚，谁都知道河豚是有剧毒的，我国市场上是禁止出售河豚的，市场虽然禁止了买卖，却禁不住人们的口味。没买的，没卖的，可吃河豚的食客却永远有。尽管年年都有因吃河豚丧命的，可还是有人不害怕，拼着老命吃河豚，让人很难理解。

河豚，古时称之为规鱼，在广西北海当地方言叫龟鱼。我国沿海地带均可捕到，别看它形象极丑，眼睛外凸，肚子圆鼓，外形像一个鸡腿，可只要吃上一口河豚，你就觉得再吃什么鱼都没了味道。就像抽烟的人抽过“大中华”，再抽其他低档烟若抽不出干菜帮子味就知足了。可是这河豚的肝脏、生殖腺及血液确实含有毒素，若不是经过“高人”的处理，谁吃了谁就会丧命，轻者也会成为植物人。

北海人吃河豚的历史谁也说不清有多长，反正祖祖辈辈就这么吃过来了。那边看着张家吃河豚刚刚死人，抹几滴同情的眼泪，这边李家又把炖好的河豚端了上来，继续吃，谁能说清这河豚的“魅力”不是“鬼力”？不是“毒品”？

北海人吃河豚被毒死都自认倒霉了，死者家属绝不会去找人讨个公道，要个说法，也没人怨天尤人。早几年捕河豚的人不会把河豚拿到市场上去卖，而是买主自己主动去船上买，那意思很明确：我没卖给你，是你自己找上门来的，出了人命与我无关，这是北海人约定俗成的规矩，也算北海的江湖潜规则吧。只要一炖河豚，保准有客人来，因为河豚一炖，鲜气盈门，香溢四邻，这已像是向左邻右舍发出了邀请。更何况在北海，敢于一起吃河豚的人才是铁哥们儿，那言外之意，我们为了“共同的口味”宁愿同去死的人，这才是真正的“伙计”，伙计不就是在一起开火吃饭嘛。大家为了一致的口味，把生死都忽略了，谁还在乎彼此的恩恩怨怨。

吃河豚的好季节，无论工商、食品卫生部门怎样严查厉打也禁不住。不吃河豚的人永远也想不通，拼死为了吃的这股劲儿为什么挡也挡不住？而且不只是中国人，日本人吃河豚的勁头儿更令国人恐慌。尽管日本人每年因吃河豚中毒的人高达数千，可是河豚仍被日本人视为美食中的极品。

这种吃河豚的劲头儿我看只有一种解释，那就是人们总是有侥幸心理，觉得倒霉的事怎么会轮到我头上？想一想如今的腐败分子，就会得出人们拼死吃河豚的谜底吧。你说哪个腐败分子不知党纪国法威严，可是他们照贪无误，其心里想的就是，倒霉的事怎么就能降到我头上？所以尽管一年之内有不少人因腐败丧命、坐牢，不也仍有人有了权力、有了机会照贪无误吗？这就是人性的弱点。

当然了，吃河豚的风险我看远远小于有权的人贪黑钱。更何况前者的拼命还有一种练胆的自豪感令人敬佩，可后者拼死捞钱就令人咒骂、遗臭万年了。

【原载《美文》】

插图 / 吃还是不吃 / 佚 名