猪霉菌毒素中毒的诊治

翟素颖，陈海洲

（西平县农业农村局，河南 西平 463900）

霉菌毒素对猪群健康的影响越来越广泛，逐渐引起广大养猪同仁的重视，对饲料原料的严格品控和霉菌毒素处理剂的大量使用，使霉菌毒素对猪的危害得到一定的控制。由于饲料霉菌毒素污染的严重程度不同，霉菌毒素处理剂的效果差异颇大，同时猪场一线人员对猪霉菌毒素中毒临床症状的认识不足，导致生产中猪群霉菌毒素中毒层出不穷，甚至在生长育肥阶段成为一个普遍问题，但母猪多种霉菌毒素中毒引起初生仔猪严重发病的情况并不常见，笔者在实践中偶遇一例并成功处置，记录如下与各位同仁分享。

1 猪场情况

猪场母猪400 头，2020 年10 月初有部分母猪分娩的仔猪出生后背部皮肤发红，3 日龄仔猪开始出现严重腹泻，粪便黄色水样，常规抗生素治疗没有明显效果，仔猪陆续死亡，1 w之内发病窝的仔猪无一幸免；其他母猪分娩的仔猪未见异常；到了中旬，该场发生腹泻已10 多窝，仔猪损失近200 头。养猪场负责人怀疑是流行性腹泻（PED）或伪狂犬（PR），但仔猪出生后做过PR 滴鼻，已经送检病料，等待实验室确诊，同时准备给母猪紧急免疫这两种疫苗。笔者前往进场诊断。

2 现场诊断

笔者进入产房，产房发病情况如上，发病仔猪的一些特殊症状引起了笔者的注意：部分仔猪背部表现皮肤发红，母仔猪外阴呈红樱桃状，个别母猪胁腹部有皮炎症状（图1），另见一些仔猪的尾巴根部有烧灼状，严重的呈坏死状（图2）；未发病的没有明显异常。

图1 出生部分仔猪背部皮肤发红及外阴红肿

图2 仔猪尾巴根部像被烙铁烧灼过表现坏死

这些特殊症状提示发病仔猪有明显的麦角碱和玉米赤霉烯酮中毒情况，母猪的皮炎也应与霉菌毒素中毒有关。与场长沟通了解到，1个月前发现使用的麸皮质量不好后就没再给母猪使用，场长也自认为玉米质量一般，母猪和保育的饲料都添加了某品牌的脱霉剂，虽然生产出现了问题，也没有向霉菌毒素中毒方面考虑。根据如上表现，笔者明确给场长指出：目前不能确定有否PED或PR的影响，但可以肯定有霉菌毒素中毒，有明显症状的就是麦角碱和玉米赤霉烯酮中毒。

3 处理建议

实验室诊断结果出来之前，暂不更改免疫方案。

麸皮马上更换，眼观无异常，玉米库存尚大，目前无法更换。

更换目前使用的脱霉剂，使用新型霉菌毒素处理剂，用于母猪和保育饲料，连用2 w 后，减量长期添加。

母猪饲料每1 000 千克添加葡萄糖30～50 kg，连用3～5 d。

4 跟踪回访

实验室诊断结果，送检病料未检出PEDV、PRV。

采取上述方案后，发病仔猪减少，症状逐渐减轻，2 w后没有再出现类似情况。

5 分析讨论

基于猪场的生产表现及实验室诊断和跟踪回访，基本上可以判定猪场此次发病主要是母猪麦角碱和玉米赤霉烯酮中毒引起；但部分母猪所产仔猪没有霉菌毒素中毒症状，虽然采食相同的饲料，可能与这些母猪对霉菌毒素的耐受性较高，霉变原料使用时间较短有关。

现场立即执行处理方案，避免猪场盲目紧急免疫接种，进而打乱猪场的整体免疫方案，减少不必要的经济和人力投入。

此案例揭示，虽然猪场一线人员对霉菌毒素对猪群健康的危害有一定的认识，但对霉菌毒素中毒的典型临床症状认识不清，甚至根本不认识，是导致此次发病诊断方向不明，几乎处理失策，造成较大损失的根本原因。

霉菌毒素中毒有一定的蓄积性，产生危害有一定滞后性。市面上的霉菌毒素脱霉剂的质量也良莠不齐。案例中，场长也认识到原料的问题，也更换了原料和添加脱霉剂，认为应该没问题，就不再往霉菌毒素中毒方面考虑，也是此次险些误诊的重要原因。目前持此观点的生产一线人员大有人在。

目前霉菌毒素对养猪生产的影响非常广泛，也引起猪场一定的重视。但自然界霉菌毒素的种类繁多，已知有500 余种，大部分未有深入的研究，只有不到20 种建立临床中毒症状的联系；有些中毒只有专业的病理解剖才能发现，因此全面彻底地解决霉菌毒素问题，还有很大的难度。但根据多年的临床实践，笔者认为改变一下认识的角度，可能有助于解决此问题：其一，我们面对的是猪，不是饲料，猪的需求是营养而不是饲料，观察有无霉菌毒素中毒主要是看猪群的表现而不是凭着有无添加脱霉剂（因为脱霉剂质量差异很大）；其二，部分霉菌毒素中毒有非常典型的临床症状，可以做鉴别诊断，不易与其他疾病混淆；其三，猪对某些霉菌毒素非常敏感，饲料中极微量的污染即可表现典型症状，如玉米赤霉烯酮在饲料中含量不足10 μg/kg就能引起部分母猪出现外阴红肿的典型症状，再结合其他的附属症状即可临床判断有无中毒。基于上述3 点，笔者认为在生产查群过程中，应重点观察各阶段猪群，尤其后备母猪、保育、育肥有否玉米赤霉烯酮中毒症状，一旦发现有个别中毒表现，即对原料品控、饲料存放饲喂、脱霉剂使用等所有霉菌毒素防控环节进行检查分析，找到疏漏并立即整改，切不可认为加了脱霉剂就万事大吉，而应以猪为本，以所有猪只没有玉米赤霉烯酮中毒症状为标准。如此一来，虽然霉菌毒素种类繁多，但抓到了解决霉菌毒素的关键点，就可能使猪场最大程度避免霉菌毒素中毒带来的严重危害。