奶牛脂肪肝病因及防治措施

王勇卫

（睢县畜牧局，河南 睢县 476900）

在奶牛饲养生产过程中，奶牛脂肪肝是一种经常发生的肝脏病理变化，是营养代谢性疾病之一，对奶牛的健康影响很大。在做好疫病防控的同时，要重视奶牛脂肪肝病的发生，如果有奶牛患病就要对症下药，加以治疗，减少损失。本文主要从奶牛脂肪肝的病因入手，剖析危害，加强防治措施进行探讨，供参考。

奶牛脂肪肝是指日摄取脂类过多，未能被肝脏分泌液氧化及时分解，导致体内过多的脂肪以甘油三酯的形式贮存在奶牛肝脏中，影响奶牛肝脏正常的新陈代谢，进而发生脂肪肝。奶牛一般在产犊前的2～3 w及产后4～5 w发生奶牛脂肪肝，在此阶段要科学饲养，重点预防，如果发病，势必会影响奶牛泌乳量，产犊间隔时间长，并且会影响奶牛的健康状况和寿命。所以，加强对奶牛脂肪肝病防治及研究具有重要的意义。

一般情况下，根据奶牛肝脏的病变程度可以划分为4种：健康肝脏、轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝，又被称为临床脂肪肝。临床脂肪肝在影响严重的情况下将快速表现为肝性脑病；整天不清醒，运动不协调，平衡障碍，最后由于肝脏和肾脏不能正常运作，虚弱至极而生命终止。因为有的奶牛在身体痊愈之后会表现出精神性恶食症，所以导致肝脑病的恢复率不高于25%。患有中度脂肪肝和少数患有轻度脂肪肝的奶牛存在代谢性酸中毒，然而严重程度比不上重度脂肪肝奶牛。当患有轻度脂肪肝时，肝静脉附近蓄积有大量的甘油三酯，而奶牛发展到重度脂肪肝时，不止肝静脉附近，中间带和门脉区也有甘油三酯蓄积，正是因为这个原因，细胞的完整性被破坏，肝脏的功能也受到了影响，肝脏细胞也出现了脱落、崩解和凋亡，奶牛的肝脏甚至整个循环系统的状态都受到了大的影响。当奶牛健康水平不良、产能不理想时，奶牛摄入热量和消耗热量处于负平衡状态，脂肪浸润，同时生理功能、代谢功能也会受到影响。

1 发病原因

1.1 营养因素

营养过剩或者营养不均衡是导致脂肪肝发生的主要原因，有一些特异神经内分泌因子能增强脂肪的脂解作用，也有一些特异因子会改变肝脏代谢，机体肥胖的奶牛患脂肪肝的概率较大，肥胖的奶牛机体的脂肪组织具有脂解作用比正常奶牛更强，围产期奶牛无论是免疫状态或代谢状态都会发生很大变化。这种条件下，机体更肥胖的奶牛会逐渐减少对能量的摄入，造成机体表现出比较严重的能量负平衡状态，不能满足奶牛日常泌乳需求以及机体对能量的消耗需求，导致体内的不饱和脂肪酸从脂肪组织中调动出来给机体提供能量，多余的脂肪酸被运输到机体的肝脏中，造成肝脏的脂肪发生堆积，形成脂肪肝。

1.2 管理因素

在饲养管理当中，由于管理不科学，奶牛进食不规律，也是造成奶牛脂肪肝发病的重要因素。给奶牛饲喂过多的精料或者是质量较差的饲料，势必会导致营养过剩或者影响采食量，提高脂肪肝的发病率。围产期奶牛运动空间不足，饲养环境温度过高或卫生状况较差等，都会引起机体儿茶酚胺的释放，最终导致脂肪组织的释放而形成脂肪肝。

1.3 遗传因素

遗传因素同样会引起脂肪肝病，在母奶牛机体的肝脏中脂类合成基因、分泌基因、脂肪组织中的代谢基因等如果发生突变，其子代奶牛发生脂肪肝病的概率很大。

奶牛的种类也是疾病发生的一个因素。60%至66%的泽西牛患有该病，其中中度和重度脂肪肝所占的比例高达87%；其次是45%～50%的中国荷斯坦牛患有该病，其中中度和重度脂肪肝所占的比例为40%；33%的更赛牛患有该病；仅有6.6%的黄牛患有该病。

2 奶牛脂肪肝的危害

奶牛在患上脂肪肝后，生殖系统、免疫系统受损，影响淋巴系统、胸腺正常发挥作用，导致体内如肿瘤坏死因子等致病因子趁机入侵，增加机体发病的概率；由于肝脏中存积过多脂肪，导致肝脏合成能力减弱，降低肝脏免疫应答复合物能力，造成肝脏代谢化合物和代谢激素发生改变，也会导致免疫功能减弱。此外，奶牛患病后，其子宫的免疫应答时间会延迟，应答强度会降低，导致子宫内膜炎发生，从而推迟子宫复位，影响繁殖性能。如果奶牛患脂肪肝病还会导致其体内的固醇激素分泌降低，对卵泡的发育产生影响，推迟奶牛的生育时间。

3 奶牛脂肪肝的防治

现代养殖业的发展，提倡“以预防为主，辅助治疗”的方针进行科学养殖。首先对奶牛要合理供给营养，加强饲养管理。妊娠期在保证日粮含有充足的钙、磷和碘同时，减少精料量，并在妊娠后期适当增加户外运动量，播放一些优美的歌曲，缓解妊娠期烦躁情绪，提高奶牛免疫力；产后要加强护理，改善日粮，逐渐增加精料，避免因产后泌乳等造成能量负平衡。其次加强防疫，定期对牛舍场地进行消毒。对奶牛的防疫是为了防止奶牛产生其他疾病，降低奶牛整体免疫力；定期消毒是消灭传染源与传播媒介，防止病原攻入奶牛机体，破坏免疫系统，从而增加发病率。最后对患有轻中度脂肪肝的奶牛可以服用乳酸铵、丙酸镁、乳酸钙、甘油、乳酸钠等治疗；患有重度脂肪肝的奶牛，采食量明显下降，行动不便，出现昏迷或嗜睡状态，严重影响奶牛繁殖性能和健康。之前有学者研究发现，给患有脂肪肝的奶牛通过连续静脉注射胰高血糖素治疗比较有效，但对泌乳牛并不适用，还可以通过静脉注射地塞米松和糖皮质激素治疗。