《神农本草经》记载的赤箭今如何

侯帮虎

天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。其中天麻素和天麻多糖是主要成分。其根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。

贵州自古以来就有“天麻之乡”的称呼。截至2021年9月底，贵州省林下仿野生天麻种植面积28.3万亩，规模居全国第一。

传统药食历史悠久，西药层出不穷

中国人食用和药用天麻的历史至少有两千多年，早在汉代《神农本草经》里就有记载，天麻“名曰赤箭，列草部上品”，“主杀鬼精物，蛊毒恶气。久服益气力，长阴肥健，轻身增年”。现如今，各种关于天麻的西药也层出不穷，备受肯定。

天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等。其药理作用主要有：

镇痛 天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。

镇静 部分医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。

抗惊厥 天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

降血压 天麻可降低血压，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

明目增智 天麻有明目和显著增强记忆力的作用。近年来还有研究发现，天麻还对老年痴呆具有良好的治疗效果，日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

此外，天麻还可入膳，制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用，亦可起到一定治疗作用。

贵州产量第一，技术不断推广突破

天麻对其生长的环境有一定要求：海拔700～2800米的山区；温度低于10摄氏度下会产生生理休眠；生长期需大量水分；其花茎虽具趋光性但强烈直射光会让它患上日灼病（天麻为非绿色植物）；生长以土壤为直接营养来源，在土层深厚和肥沃的腐殖土、蜜环菌生育良好的环境中能长出健壮优质的块茎。

贵州温度在20至25度，年降水量1000毫升左右，空气湿度是70%至80%，土壤呈弱酸性，潮湿和腐殖质含量高的地区，并且树多。这样的环境，刚好适合天麻的种植。截至2021年9月底数据显示，贵州省林下仿野生天麻种植面积28.3万亩，规模居全国第一，天麻种植覆盖了贵州66个县（区市），其中大方、德江、雷山、汇川、七星关、黎平、镇远7个县（区）种植面积超万亩。

贵州省中药材产业发展工作专班负责人介绍：贵州天麻形状饱满、质地紧密、有效成分含量高。从品种到产品的全产业链上，推广了仿野生种植模式，并集成鲜天麻周年供应技术。大方和德江两地是贵州天麻的主产区域，其产量占贵州天麻总量70%以上。

贵州天麻的分布海拔一般为1000米至1200米，乌天麻的分布在1500m的高海拔地区，红天麻主要生长在低海拔地区，在1000米左右。而大方等地区的天麻分布的海拔较高，其原因是因为在垂直地理分布影响的情况下，这些地方具有较高的森林覆盖率，有很好的腐殖质土地。

大方、雷山等地，栽培设施一般可以用于天麻的有性繁殖在對剑麻经过将近2个月的低温处理之后，将其放入温室，在温室中提前栽种，然后再搬到室外。这样一来，天麻栽培的时间提前，天麻的生长周期延长，在无性繁殖的时候，天麻可以收获更多的营养物质。

目前，贵州3个原生境保护区，大方是国家中医药管理局、农业农村部认定的国家级天麻良种繁育基地县。

毕节稷农生态农业有限公司负责人表示，近几年贵州天麻不愁销路，每年几乎零库存，尤其是鲜天麻，大部分销往北京、上海以及沿海地区，2020年稷农公司的200吨鲜天麻全部售罄。毕节七星关区放珠镇森茂林业专业合作社负责人介绍，天麻产业带动农户增收明显，2020年，森茂林业专业合作社的48户建档立卡贫困户每户领到了1万元的保底分红金。未来合作社还要继续扩大种植规模，让更多农户参与进来，能够持续稳定增加农户收入，从而巩固脱贫成效，为乡村振兴打下坚实基础。

（编辑/张耀）