商城县再生稻生态产业焕发新活力

陶丛旺

“食为政首，粮安天下”，近年，商城县牢记习近平总书记关于粮食安全的重要指示精神，全面贯彻落实上级关于加快推进农业供给侧结构性改革的决策部署，以“四优四化”、农业高质量发展和乡村产业振兴为抓手，因地制宜，发展再生稻生态产业，增强绿色优质产品供给，端牢百姓“饭碗”。

再生稻，就是利用头茬水稻生产的稻桩，通过水、肥管理，促进休眠芽萌发，又长成一季水稻。也称“二茬稻”“怀胎草”。这种“一种两收”的种植模式具有保粮、提质、增效、生态、安全的突出特点。从2014年商城县开始试验示范2.67 hm2再生稻种植到目前种植0.8万hm2的推广面积（占全市水稻总种植面积的1/3，面积产量居河南省第一位），再生稻种植已成为商城县优质稻米生产主要的种植模式之一。

一、种植底蕴深厚

商城是粳稻生产的南缘，籼稻生产的北缘，是气候适宜的优质水稻高产区，所产稻米晶莹油亮，绿色安全，品质上乘。稻米产业是商城县种植历史最久、规模最大、受益面最广的基础优势产业，被河南省政府列为省级优质稻米产业化集群。近年，注重生态循环农业基地建设，以再生稻产业为抓手，以农业增效农民增收为目的，不断拓展观光休闲功能，探索“旅游+”“农业+”“订单+”等特色产业新业态，初步形成以产带旅，以旅促产，稻米产业集“科技研发—规模种养殖（再生稻、稻鸭共作等）—加工仓储—品牌营销—休闲旅游”于一体全产业链融合发展格局。

二、政策持续发力

商城县立足实际，深化全产业链服务，加大对晒场、烘干设施、仓储、产后服务体系、绿色防控示范区建设、质量安全可追溯体系建设及绿色种植技术、绿色种植模式的投入，强化品牌和行业协会建设，鼓励新型农业经营主体“抱团”发展，以优质农特产品“走出去”为目标，积极申创特色农产品优势区，优质稻米现代农业产业园，承担实施农产品产地冷藏保鲜设施建设，着力强化优质稻米（再生稻）产业体系、生产体系、经营体系、政策支撑体系建设，为大别山商城再生稻产业发展注入了强劲动力。

三、经济效益好

商城县是一季稻生产区，4月上中旬播种，9月中下旬收获，多年来，每667 m2水稻产量在600 kg左右徘徊，规模经营主体每667 m2的净收益在300～500元，且面临诸多自然和管理风险。而再生稻种植，于3月上中旬播种，8月上中旬第一季稻收割、10月中下旬第二季稻收割。第一季稻每667 m2产量稳定在600 kg左右，第二季稻每667 m2产量可达250 kg左右，可以說是“一季稳收、二季多收、亩产吨粮”，而每667 m2的总成本仅增加100元左右，每667 m2的净收益在800元左右。同时，这种种植模式和其他种植模式的结合，错开了农时，减少了劳动力的集中投入，提高了机械的利用率，规模经营主体对这种种植模式认可度高。

四、生态效益高

再生稻种植，将水稻这种绿色作物光能利用时间提早、延长了70天左右的时间，大大提高了资源利用率。由于再生稻生产的需要，被动的秸秆禁烧转化为主动的秸秆还田，解决了农业生产与环境保护之间的矛盾。再生稻提早播种和延后收获的种植方式，错开了当地病虫害发生的周期，减少了农药、除草剂的投入，确保了稻米的生态、安全。同时，种植再生稻延长了水稻田的人工湿地时间，从3月上旬育秧至11月上旬收割二茬，整个时间延长近3个月，充分发挥水稻口粮供给和人工湿地生态功能。

五、社会效益好

再生稻生态产业解决了农村发展问题。推动了乡村振兴，确保了粮食安全。目前，再生稻种植正在探索由“一种两收”的水稻生产向粮饲兼优的高效种植模式转化，因此，再生稻种植模式与其他高效种植模式的结合，对提高规模经营体的效益、促进稻米产业发展、推动农村改革意义重大。

六、再生稻米有特色

一是在品种选择上，商城县推广的再生稻品种主要是籼型带有香型的优质食味稻米品种，品种主要以天两优616、两优6326、桃优香占、丰两优香1号为主。二是在生产管理上，再生稻第二茬，其灌浆成熟期处在9—10月份的秋季，齐穗后日平均气温低于头茬10 ℃左右，且昼夜温差大、日照长，干物质积累多，病虫危害少，不施用农药，肥料施用量少，没有农药残留，更加绿色、生态、安全。三是在食味品质上，再生稻二茬稻，稻壳薄，加工品质更好。再生稻米直链淀粉含量高于常规稻的8.38%，虽蛋白质含量低于常规稻的22.5%，但营养更丰富、食味品质更佳。2016年，信阳市农科院抽样商城再生稻米送原农业部食品检测中心检测，对出糙率等13项指标进行检测，全部达到籼型优质米的标准。近年，商城县再生稻米作为优质稻米品牌创建的一个重要方面，不断得到市场的认可，传统优质稻米逐步走上高质量产业化发展“快车道”，焕发出新活力。

（责任编辑    程丽红   尚千涵）