多种营养素可降低结直肠癌风险

《英国医学杂志》刊登的一项研究发现，镁、叶酸、钙和膳食纤维等营养素可降低结直肠癌发病率。与摄入量最低的人群相比，摄入足量的镁可使结直肠癌风险降低23%。豆类、坚果、全谷等都富含镁，深绿色叶菜也是镁的良好来源。多摄入叶酸可使结直肠癌风险降低12%—15%，绿叶蔬菜和豆类是其丰富的来源。食用富含钙的奶制品可以使结直肠癌风险降低13%—19%，如牛奶、酸奶、奶酪等。与膳食纤维摄入量最低的人群相比，膳食纤维摄入量最高人群罹患结直肠癌的风险可降低22%—43%。