中草药饲料添加剂在养殖业中的应用

刘晓伟

（山东省莒南县岭泉畜牧兽医站，山东 临沂 276613）

随着畜牧业规模化、现代化发展，畜禽生产性能得到极大提高，对环境条件和饲料营养的要求越来越高，这样畜禽在养殖过程中经常会受到疾病的困扰，再加上人类对食品安全的重视程度也越来越高，在饲料中添加促生长剂或抗生素违背了药监部门的规定，促使中草药添加剂的应用越来越广泛，其为促进畜牧业的健康发展和保障食品安全作出很大贡献。在此将中草药添加剂在畜禽机体的作用机理和功能简单进行汇总，供广大同行参考。

畜牧生产中常见的抗生素或激素类化学合成饲料添加剂，虽然能够促进畜禽的生长发育和防治疾病，但是畜产品中的药物残留较多，对人类的健康状态造成很大危害。随着畜牧业的发展，这些添加剂的负面效应也受到人们的重视，而中草药具有独特的作用方式和良好的使用效果，不仅毒副作用小、无药残和污染，而且还可以增强机体免疫功能，提高畜禽抗病能力，因此中草药可以在畜牧生产中充分发挥添加剂的作用。

1 中草药的特性

1.1 具有天然性

中草药主要来源于植物和动物的产品，属于生物和地球的组成成分，并且保持了原有的生活活性和自然状态，最重要的是在实践中可以证明其对畜禽机体有广泛的益处。随着科学的发展，将中草药中的有害部分去除，可以在畜禽生产中广泛应用。中草药具有的天然性，说明其来源广泛，使用起来更加安全和经济，给今后中草药作为饲料添加剂奠定了坚实的基础。

1.2 具有功能双重性

实践研究表明，中草药的种类众多，所含有的成分相对丰富，这就为中草药具有多样性的功能打下基础，所以说中草药不仅具有营养价值，而且还具有广泛的药用价值。例如生物碱、多糖和苷类中草药的药用价值是显而易见的。并且中草药中的有机物质能够作为饲料添加剂，补充饲料中的一些营养成分，应用于畜禽生产中可以提高饲料转化率和畜禽的生产效率，这是任何化学药物所无法替代的。

1.3 具有安全性

随着畜禽遗传育种的进展，畜禽的生产性能得到很大提高，对环境条件的要求也越来越高，尤其是畜禽在生长过程中还容易感染各种疾病，为了更好地防止畜禽疾病，实际生产中经常使用一些抗生素和激素类的化学药品，这样不仅对畜禽机体产生较大的毒害作用，尤其是对肾脏和肝脏的危害比较严重，而且还容易产生耐药性和畜产品的药物残留，给人类的生命安全带来隐患。在饲料中添加中草药，可以有效抑制病毒的复制和细菌的繁殖，也能起到很好的防治疾病的作用，并且中草药添加剂有一个抗生素所不具备的优势，就是中草药不会产生耐药性和药物残留，并且对畜禽机体产生的损害较小，满足了人类对绿色食品的需求，在今后畜禽生产中值得大量推广和应用。

1.4 具有环保性

畜禽生产中的抗生素和化学合成药物，在加工过程中需要复杂的工艺程序和生产成本，在生产这些药物的过程中难免对生活环境造成污染。而中草药来源于植物或动物及其产品，不仅来源广泛，而且生产成本较低，制作中草药添加剂的工艺也比较简单，不会对生活环境产生影响，并且在运输和使用过程中还不容易变质。

2 中草药的作用机理

2.1 增强机体免疫力的机理

中草药饲料添加剂一般应用起来多为复合制剂，因此产生的功效均为复合作用。首先中药饲料添加剂具有增强机体免疫力的作用，产生这种作用的机理是:中草药能够扩张血液循环系统的血管，促进机体血流量增加，有利于机体的微循环得到进一步改善，刺激神经系统兴奋起来，促使新陈代谢、机体造血机能和获得营养物质的速度加快，致使机体细胞获得新生，引起体内血红蛋白、红细胞总数和白细胞总数增加，从而提高了动物机体免疫球蛋白的含量及HI效价，并且增强自身免疫功能，最终达到提高生产性能、抗病能力和饲料报酬的目的。

2.2 防治疾病机理

中草药添加剂防治疾病的作用机理是由于中草药中含有许多药物成分，这些有效的药物成分能够干扰和破坏致病性病原体的代谢功能，例如通过核糖核酸、脱氧核糖核酸及能量代谢过程等细节来阻止和干扰病菌的新陈代谢，并且能够产生抑制病毒复制的作用，从而发挥强大的杀菌和抑菌作用，在畜禽生产中可以起到很好的预防和治疗疾病的作用。这也是中草药添加剂不容易产生药物残留和耐药性的根本原因，也正是中草药在我们畜牧业得到广泛应用的一大亮点。

3 中草药的功能

在饲料中添加中草药，不仅可以起到防治疾病和保健的功能，还可以提高畜禽的饲料转化率、生产成绩和改善产品质量。之所以有防治疾病和保健功能是由于中草药能够抑制体内病菌和寄生虫繁殖，并且增强机体免疫力，进而降低畜禽感染疾病的风险。同时中草药还可以促进畜禽生殖系统的发育和促进机体生长和体质量的增加，这样可以达到提高畜禽生产性能的目的。另外在饲料中添加中草药还有效改善饲料味道和营养，防止饲料霉变，刺激畜禽食欲和延长保质期等作用。

3.1 防治疾病

首先中草药饲料添加剂使用于健康猪群，不仅能够起到很好健脾开胃和补气活血作用，还可以促进机体新陈代谢和增强免疫功能，这样可以刺激食欲、增加采食量、调节各项机能、增强猪群体质和抵御外界疾病入侵能力，最终达到预防疾病的作用。

如果给发病猪群使用中草药饲料添加剂，能够起到清热解毒、消除燥湿和提高免疫力的功效，缓解或消除机体病症，促使猪群尽快恢复健康和达到治愈疾病的目的。

由此可见中草药添加剂既有预防疾病的作用，又有治疗疾病的功效，在畜禽业养殖和防治疾病过程中具有重要意义。

研究表明：中草药针对绝大多数细菌性、病毒性和寄生虫等疾病都有较好的防治作用，目前常见的中草药有以下几种: 金银花、黄芩、黄连、大黄、黄柏、连翘、藿香、柴胡、板蓝根、大青叶、蒲公英、白头翁、苦参、苍术、贝母、知母、甘草、穿心莲、石膏、马齿苋等。例如将白头翁、马齿苋、马尾莲、藿香、雄黄、诃子、黄板、渭石等八味中草药配制在一起可以防治肠道痢疾，可获得很好的保护作用和治疗效果。

3.2 促进生长和保健

如果将中草药中的松针、党参叶、泡桐叶和艾叶等混合一起研制成粉状，作为饲料添加剂饲喂猪群后，可以明显促进仔猪生长和发育、提高周增重，达到良好的育肥效果。这是因为这些中草药含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素，并且来源广泛且价格低廉，通常被管理者称为营养性饲料添加剂，被大量添加于畜禽饲料中。例如松针粉中就含有18种氨基酸、6种维生素和多种微量元素；党参叶中也含有18种氨基酸、12种微量元素等，另外艾叶不仅有营养功能还具有防病促生长的功能。所以说中草药添加剂可以作为营养补充给动物机体，能够促进机体快速生长和发育，尤其是可以防止机体发生一系列微量元素和维生素缺乏症，保障猪群的健康状况。

3.3 无副作用和耐药性

中草药大多数是生长于大自然中的植物，不会给自然界带来任何污染。许多中草药还成为人类的食品和补品，所以作为畜禽饲料添加剂也是没有危害和毒副作用的。在实践中常用40 g泽漆鲜草，煎水灌服，来治疗猪群疾病，常常用到10 倍剂量也没有任何毒副作用，说明安全范围很大。另外中草药添加剂还可以干扰和破坏病菌的新陈代谢，产生较强的抑杀病菌功能，所以不容易产生药物残留和耐药性。

4 小结

随着畜牧业的快速发展，促使饲料行业的发展步伐也逐步加大。中草药不仅具有天然性、功能双重性，而且使用安全可靠，不会给人类环境造成污染，这样中草药作为添加剂可以防治畜禽疾病发生，提高畜禽免疫力和抗病能力，降低畜禽发病概率。同时中草药中还含有丰富的有机物质，添加在饲料中可以作为营养成分被畜禽机体充分吸收和利用，达到提高饲料转化率和生产性能的目的。总而言之，通过中草药的作用机理，可以看到中草药在饲料中添加具有良好的发展前景，能够促进我国畜牧业的健康发展。