2022 年11 月初开始,在集中上量及二次育肥降低的影响下,需求持续低迷导致猪价持续震荡,步入11月中旬后,养殖端的抵触情绪较高,局部地区的生猪供应减少,屠宰采购市场压价,导致生猪市场均价止跌上涨,市场迎来4连涨。
猪价冲高回落,市场呈现“一片绿”,主要原因如下。
一是市场消费薄弱支撑力度不足。当前的猪肉价格虽然有所下跌,但是较2021 年相比,上涨40%左右,伴随着市场价格持续坚挺,对于市场消费产生一定的限制,而如今的国内市场经济相对薄弱下,购买力不足,对于猪肉的消费力度不足。
二是生猪市场供需两端变化。特别值得注意的是,当前的生猪价格出现一定的涨跌震荡不定,而且后续市场需求腌腊季一直延后,后续的不确定性进一步增加,不少散养户对于猪市产生了一定的信心不足,对于阶段性的猪价下行产生了影响。
腌腊季在11 月末开启,特别是南方市场腌腊肉的到来给市场提供一定的支撑,此外,北方地区的气温逐渐变低,受到冷空气的影响下,对于猪肉的需求也会增多,或多或少会给市场带来一定的支撑。预计后续市场或迎来价格上涨。
虽然腌腊季节到来猪肉的消费量增多,对于猪价起到一定的支撑作用,但是肉价对于大涨的的基础力度不足:前期大涨幅度过高,导致市场后续涨幅力度不足;生猪供应量稳定,猪肉充足;国家政策保供稳定机制。综合以上分析来看,随着腌腊季到来,猪肉价格大涨的力度不足。