品读中领悟写法 实践中优化表达

王林波

《腊八粥》这篇课文节选自沈从文先生早年的小说《腊八粥》，这篇课文文笔细腻，视角独特，画面感极强，作者通过小孩儿的视角，写了他等粥、分粥、喝粥等情景，展现了一幅甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景，同时也展现了腊八节的风俗习惯。

六年级下册第一单元的人文主题是民风民俗。我们知道，十里不同风，百里不同俗，不同的民俗体现着不同的文化。本单元在阅读方面要落实的语文要素是“分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的”。本单元中的《北京的春节》《腊八粥》《藏戏》等三篇课文，可以说都是写法上详略得当的范本，作者聚焦主要部分进行详细描写的方法值得细细品味。这一单元在习作方面要落实的语文要素是“习作时注意抓住重点，写出特点”，所对应的单元习作内容是“家乡的风俗”。不难看出，《腊八粥》一课课后的小练笔是在为单元习作做铺垫。

《腊八粥》是本单元的第二篇精读课文，课后的小练笔这样写道：“作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种你喜爱的食物。”对学生来说，喜爱的食物一口氣就能够说出不少，看来，他们是不缺少写作内容的。但是要让他们动笔来写，就不见得有话可写了;就算是有话可写，但要把喜爱的食物写得令人垂涎欲滴，也没那么容易。因此，我们要引导学生从这篇课文，特别是从这篇课文的第1自然段中发现写作的秘妙，学习作者的写作方法，从而让自己笔下的美食焕发诱人的魅力。

一、借用新媒体，再现场景

美食之所以诱人，在于其色香味俱全。对于小学生来说，曾经品尝过的美食，或许味道还记忆犹新，香味还回味良久，但其诱人的颜色，别致的样貌可能已经随着时间的流逝渐渐模糊了。没有清楚的记忆，很难进行具体的描述，我们不妨借助新媒体，再现当时的场景。

这个时代，智能手机可以轻松地拍摄美食的样子，美图秀秀等软件还能为美食照片增添色彩，让画面变得更加唯美、诱人。或许有的学生在品尝美食的那一刻按捺不住激动的心情，打开直播软件进行了“吃播”，现在回放当时的视频，不仅能够看到美食诱人的样子，还能感受到当时品尝美食的激动心情。视频弹幕中的点评，或许有不少金句就是写作极好的素材。

让新媒体为学生的练笔热身，再现当时的场景，能够充分调动学生的积极性，打开学生回忆的大门，让思绪奔涌而出。

二、品读重点句，发现写法

美食，人人都品尝过，但并不是每个人都能将美食描述得令人垂涎欲滴，特别是对小学生而言，往往是心中有感受，但却不知如何表达出来，这时，教师就要引导学生从课文中学习写法。

聚焦《腊八粥》第1自然段，特别是其中的重点句，我们会发现不少写作的方法。

1. 运用多种感官，多角度感受。

课文中写道：“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。”我们不难看出，作者为了表现出腊八粥的诱人，写到了颜色：小米的金黄、大枣与花生仁不同的红都是可以想象的，加上白糖、栗子等，颜色丰富，着实诱人。作者不仅在看，还在闻。是啊，哪一种美食不是香气弥漫呢？可见，在介绍美食时，一定不能只是看，而是要多种感官并用，闻一闻它的香味，尝一尝它的味道，从不同的角度感受美食，这样笔下的美食才会更加诱人。

2. 进行侧面描写，增强说服力。

或许，美食的价值就在于被人享用、赞叹和怀念。介绍一种美食，当然离不开对其色香味的直接描写，但这是不够的，没有了人的品评，美食就缺少了些许色彩。

课文中写道：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。”课文中还写道：“单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。”作者不就是在通过写人们的感受来表现美食的魅力吗？侧面描写与正面描写的有机融合，让课文第1自然段充满了魅力，让腊八粥的香味跃然纸上，让读者有了立刻就想品尝的冲动，这样的描写是非常成功的，是很值得学生学习的。

三、学遣词造句，优化表达

沈从文不愧为文学大家，在短短的一个段落里，不仅潜藏着多种表达技巧，细细品读文字，我们还会发现作者的用词是极为精妙的，值得我们细细品味，如果能够引导学生从中学到一二，或者让学生有了考究用词的意识，对于提升学生的表达能力是大有裨益的。

课文中写道：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。”这句话中出现了三个“孩子”：“小孩子”“大孩子”“老孩子”，这是三个完全不同的年龄段，作者这样表述很有趣。因为前面有着恰当的修饰词，所以我们绝不会有什么误解。

课文中还写道：“何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”这里的“大碗大碗”与“大匙大匙”相呼应，结构相同，读起来节奏感极强。另外，再看看这句话中的“塞灌”一词，有没有一种酣畅淋漓、特别过瘾的感觉呢？作者的表达看似随意，实则匠心独具，虽然小学生很难达到这种境界，但是培养他们推敲用词的意识还是不容忽视的。

当然，所有能力的形成都离不开实践运用，这里安排小练笔，就重在“练”。在引导学生进行表达时，我们可以在利用新媒体启动学生的思维后，让学生先进行尝试表达，从各自真实的感受出发，“我手写我心”，达到百花齐放的效果。

当然，由于方法的缺乏，学生的表达可能真实且个性鲜明，但却不够具体，描述也不够诱人。这时可再引导学生细读课文，品读重点句，聚焦重点词，学习作者的表达技巧和遣词造句的方法，让学生修改并完善自己的小练笔。这样，就能让每一个学生的作品都是个性鲜明的，同时在表达上又是可圈可点的。

（作者单位：陕西师范大学附属小学 本专辑责任编辑：庄严）

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