“善堂花生”奏响产业融合交响曲

李绍丽

在各方共同努力下，河南省鹤壁市浚县以“善堂花生”为切入口，把小花生做成了大产业，奏响产业融合交响曲。近年来，浚县立足传统的花生产业，依托农产品地理标志保护工程项目，大力发展绿色食品花生产业，推进“善堂花生”品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，全县花生生产规模不断扩大，优势产区逐步形成，种植水平逐年提高。同时，带动花生炒货、压榨油、特色食品、花生附属品综合利用等加工产业和运输、物流、商贸、服务等相关产业壮大发展，形成了华北最大的花生集散地，担负起全县85%以上建档立卡脱贫户的增收任务，年吸纳10000多名脱贫人口增收，使“善堂花生”成为浚县乡村振兴的一大支柱产业。

建设花生良种繁育基地，推动品种培优

善堂镇地处豫北黄河故道，土质为沙壤土，花生种植历史悠久、生产基础好、种植规模大、技术水平高。近年来，浚县以新型经营主体为依托，逐步建立了以善堂镇为中心的15万亩高油酸花生种植核心区，核心区农田基础设施完善、作物单一、集中连片、沟渠相连、机井配套、旱涝保收，周边环境好、没有污染源，符合绿色农产品生产相关标准。实行规模化、专业化、成方連片规范种植，成为华北地区重要的优质花生生产基地。

2018年以来，浚县选择豫花37、开农71、开农1715等种性稳定、抗逆性较强、丰产性能好、品质优良的高油酸花生品种集中种植，并先后将国家花生良种重大科研联合攻关项目、高油酸花生绿色高质高效生产技术示范项目、河南省“四优四化”科技支撑行动计划、花生绿色高质高效生产技术示范、高油酸花生豫花37新型种植模式示范等重大科技科研项目合拢聚集，从最初种植的普通种植，提升为优质高油酸花生种植，加快推进高油酸花生良种繁育推广和规模化种植，把善堂镇打造成了优质花生高标准示范基地和高油酸花生良种繁育规模化示范基地。

探索花生绿色种植技术，推动品质提升

浚县以优质花生现代农业产业园为示范主体，运用“统一、简化、协调、选优”原则，严格按照绿色食品技术标准制定统一的生产操作规程，建立“五统一”生产管理制度及投入品使用记录制度，保证生产管理和投入品符合绿色食品相关准则要求，把花生产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。引入青岛农业大学专家团队，打造数字化云平台，实现了从育种到整地、播种、田管、收获、运输及仓储、加工等农业全程数字化管理，建立了产品质量安全追溯体系，推动花生生产方式从规模数量型向质量效益型的转变。

同时，大力推广良种、麦垄套作、增施有机肥、根外追肥防早衰、病虫害绿色防控等技术，开展深耕深松、机械播种和收获等关键生产环节乃至全程机械化高产高效技术示范，提高花生品质和产量。积极探索农机农艺深度融合，减少人力投入，降低高油酸花生种植成本，提供示范引领，加速形成具有鲜明区域特色、成熟度较高、可借鉴推广的花生良种繁育和生产技术体系。

推动品牌打造，提高“善堂花生”知名度

2018年以来，浚县为加快“善堂花生”品牌化建设，以河南丰盛农业开发有限公司为主体，申报了绿色食品标志使用许可;2019年5月获得绿色食品认证，并被批准为河南省第三批绿色食品示范基地创建单位;2019年，“善堂花生”被纳入第一批全国名特优新农产品名录，荣获河南省“我最喜爱的名特优新农产品”;2020年，“善堂花生”获得中华人民共和国农产品地理标志登记，并入选河南省知名农业品牌目录区域品牌，成为河南省地理标志农产品保护工程项目。

同时，浚县围绕拉长、拓宽花生产业链条，大力开展招商引资，积极发展二、三产业。谷夫食品、李子园食品、富达食品、淇花食用油等龙头企业先后落户浚县，全县花生加工企业目前已达30家，形成了龙头带动、品牌集中、品类齐全的加工体系，浚县成功创建成为“省级优质花生现代农业产业园”。另外，“膳堂香”花生获河南省知名农业品牌，传承和研发了以“吴二锅”花生为代表的20多种花生食材宴席佳品，形成了具有浚县地方特色的“花生宴”，成功打造了“中国花生美食之乡”。中央电视台农业农村频道以《高油酸品质优——“善堂花生”》为题，对“善堂花生”进行了全面宣传报道。

创新利益联结机制，助推乡村振兴

浚县以创建“省级优质花生现代农业产业园”为载体，把花生产业发展与乡村振兴结合起来，探索出利益联结机制，让广大脱贫户在花生产业发展中增收致富。

第一，创新政策引导机制。每年投入政策资金，鼓励引导脱贫户种植优质花生，每种植一亩高油酸花生，给予200元补贴，带动全县85%的脱贫户种植花生，户均年增收3350元。花生加工企业吸纳1260名脱贫劳动力就业，实现“一人就业，全家致富”。

第二，创新订单协作机制。引导河南丰盛农业开发有限公司、河南省富达食品有限公司等龙头企业，在平等互利基础上，与农户和新型经营主体等签订农产品购销合同，年均签订高油酸花生种植订单1.5万亩。

第三，创新新型农业经营主体带动机制。以花生为主导产业，充分发挥新型农业经营主体在产业发展中的带动作用，将全县50余家规模家庭农场、合作社凝聚在一起，成立浚县花生产业助推精准扶贫协会，在10个乡镇（街道）设立分会，以农民协会的组织形式把脱贫户聚集在一起，或学技术，或帮劳动，实现增产增收。目前已有57家单位会员、105家个人会员入会，整体资产2亿余元，产值近1亿元，已帮扶带动100多户260人增收。

第四，创新资源综利用机制。围绕“吃干榨净”，浚县成立了“花生秸秆秧行”，创建了“中国花生秸秆电商交易平台”，推进花生秧、花生壳等副产品资源化利用，辐射带动周边6个乡镇发展牛羊养殖和食用菌种植，带动脱贫户130户，实现每年户均增收3000元，花生秧、花生壳综合利用率达100%。

（作者单位：河南省鹤壁市浚县农业农村局）

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