内蒙古广播电视台农牧频道节目架构及转型

2022-03-18 06:54胡修军
内蒙古电大学刊 2022年3期
关键词:频道内蒙古美食

胡修军

(内蒙古广播电视台,内蒙古 呼和浩特 010050)

一、农牧频道各栏目急需叫好又叫座的内容

内蒙古广播电视台农牧频道创办于2016年3月1日,是一个宣传报道内蒙古农牧区、农牧民、农牧业的专业化频道,经过六年的发展,确立了较为完整的节目架构现有一档新闻《小满广播站》,一档科教节目《农博士/牧博士》,一档综艺节目《文化大院》。从收视率来看,《小满广播站》日平均收视率不足0.5%,本台另外两档民生新闻节目《新闻天天看》和《都市全接触》日平均收视率均在1.5%-3.5%之间,差距十分明显。《文化大院》最高收视率不足0.2%,《农博士/牧博士》最高收视率没有突破0.1%。总体较为低迷,竞争优势不强。

不可否认,受新媒体冲击,传统媒体在创造高收视率方面较以往困难许多。但作为媒体人,在时代大潮中处境越是凶险,越不能抱残守缺,坐以待毙,更加需要的是迎难而上的大无畏精神。主观上讲,目前,农牧频道对农牧资源的挖掘还远远不到位,其中有人力物力跟不上的客观原因,也有对农牧题材的认识不够的主观因素。比如在新闻节目上没有主动出击,精致谋划选题,存在等靠要的被动思想;在非新闻节目上没有依靠自身实力打造出精品力作等。因此,必须打开思路,大力加强原创农牧内容电视节目的生产创作,做到鲜活、丰富、引人入胜,令人回味。如此,农牧频道才能叫人有兴趣打开、驻足。

二、内容为王、多措并举,促进频道品质升级

(一)新闻类节目:求新求变,做出农牧新闻影响力

农牧新闻《小满广播站》是农牧频道的龙头节目,也是频道的根基。目前,《小满广播站》每天的节目中农牧新闻只有两三条,含各类资讯,平均每天只有3条,不足部分靠通联平台补充。所以,要充分发挥农牧新闻主阵地的优势,必须进一步加大“三农三牧”的报道力度。可从以下五个方面着手:

1.加大简讯的内容。现在人们的收视习惯早已发生了改变,新闻报道能短则短,避免重复、啰嗦。在有限的时间里,可以增加新闻内容的宽度。

2.拓宽节目视野,不定期策划主题报道。比如,可推出系列主题报道《乡村振兴看内蒙古》《农业节水黄河行》《内蒙古的农业社会化服务》……类似的主题报道既与国家和自治区重大宣传主题吻合,又紧贴 “三农三牧”,通过政策宣讲、生产生活实践搭建党和政府与人民群众的桥梁。

3.要有相对固定的板块。比如,主要批发市场农畜产品价格、农资行情、产经快讯、政策解读、专家观点等。如此细分,节目选题方向明确,有利于形成稳定的受众。

4.开放式办新闻,充分利用“手机”这一现代通信工具。现在的手机摄像、照相功能都很强,清晰度普遍较高,可调动一批农牧领域自媒体爱好者,他们在任何地方都可以第一时间传送第一手新闻素材,让广大人民群众从被动看新闻转变为新闻节目制作的参与者和话事人,当然前提是真实、客观。有了越来越多的人民大众的热情参与和鼎力支持,我们的农牧新闻节目何愁不新鲜,何愁没有收视率呢?此举还可大大节省人力物力,降低节目制作成本,可谓一举两得。

5.加强台网互动。利用好各大农牧新闻网站,把我们需要的、重要的新闻资讯及时拿过来转发,做到有格局、有视野,立足本地,放眼全国和世界。

总之,农牧新闻值得做大,能够做大,也必须做大,一定要投入足够的人力物力,要增强编辑意识,拥有较强的节目策划能力,在农牧新闻领域彰显主流媒体的责任担当。

(二)科普类节目:深度挖掘潜力,做农牧民致富的好帮手

“中国14亿多人口,每天一张嘴,就要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。”在2022年的全国两会上,农业农村部部长唐仁健如是说。要满足如此庞大的消费需求,除了要确保耕地面积,农牧科技也十分重要。

近些年,从中央广播电视总台到地方广播电视台均打造了一批有一定影响力的农业科技节目。如央视7频道播出的《农广天地》,细分了种植技术、养殖技术、加工技术和农业技术四个板块;由中国农业电视制作中心制作的《致富经》《科技苑》,陕西农林科技卫视的《天天农高会》《科技大篷车》和《阳光大地》,推广普及农林科技,促进农业增收、农民致富,等等。

内蒙古有伊利、蒙牛等几百家农牧业产业化龙头企业和科研院所,可以依托这些单位加强原创农牧科技节目的生产,制作一些有内蒙古特色的农牧科技节目。[1]现代农业不仅包含种植业、养殖业等传统农业部门,而且涵盖了生产资料工业、食品加工业等第二产业和交通运输、技术及信息服务等第三产业。因此,农牧科技节目的内涵和外延越来越宽泛。近些年,内蒙古在动植物品种选育、农业资源高效利用、农业生物灾害防治、农产品储运保鲜加工等方面有很好的探索,出现了农业物联网、无人温室、智慧农业、现代生态农业、互联网+农业等新生事物,值得关注。在这些方面大胆创新,相信农牧科技节目一定会绽放异彩。

(三)文化类节目:整合资源,传递农牧文化最强音

乡村振兴离不开文化支撑。乡村文化是一种源于乡村生活,不同于城市文化的另一种文化,是一种带有浓厚的乡土气息和人文气息的文化。做一档展现内蒙古乡土文化的节目,值得挖掘的资源有很多。

1.充分发掘内蒙古乡村非物质文化。乡村非物质文化是人类在社会历史实践过程中创造的各种精神文化,包括节庆民俗、传统工艺、民间艺术、村规民约、宗族观念、宗教信仰、道德观念、审美观念、价值观念以及古朴闲适的村落氛围等。内蒙古有数量众多的乡村非物质文化遗产,如蒙古皮雕画、托克托县剪纸、古法手工制香技艺、好来宝、呼麦,等等。截至2021年6月,内蒙古拥有国家级非遗项目98项,自治区级、盟市级、旗县级非遗项目数量就更多了。[2]在非遗传承保护工作中,我们可以充分挖掘文化符号背后的人物和故事,素材是非常丰富的。

2.发挥内蒙古独有的乌兰牧骑优势。多年来,乌兰牧骑以分散演出、流动演出等多种形式,奔波在农村牧区、街道社区、企业厂矿、边防连队以及学校、敬老院等地,活跃在生产生活第一线,为广大农牧民送去了欢乐,也传播了国家的大政方针政策。[3]农牧民们用一个个生动而感人的故事滋养了乌兰牧骑队员们的创作灵感。演出中最常见的打草舞、接羔舞、剪羊毛舞、丰收舞,都是根据农牧民生产、劳作的场景创作出来的。正因为带着“露珠”和“泥土味”,贴近农牧民生活,才赢得了农牧民的欢迎。可加强同各地、各级乌兰牧骑和民间演艺团体的联系,把他们的精品力作,连同他们下乡演出的场景在节目里呈现,定会引起广泛共鸣。

3.留心发掘扶植民间文艺。电视台每年可自主举办或合作举办一些形式灵活的汇演、比赛,比如有一定影响的“内蒙古民族民间舞蹈大赛” “四省区二人台艺术电视大奖赛”等,充分调动广大民间艺人和艺术创作团体的积极性,文化节目的影响力自然增强。这也是对民族文化大区建设的重要贡献,是对习近平总书记提出的“文化自信”的积极回应。

(四)热点聚焦类:在美食节目领域开创匠心独具的新天地

农牧业发展落脚点是为广大人民群众提供健康、安全、丰富的物质产品和美食。近年来,内蒙古很多地方都推出有代表性的美食宣传片,如《赤峰美食十二味》《舌尖上的阿拉善》《鲜为人知——乌兰察布》等。内蒙古广播电视台近些年也推出了《蔚蓝的故乡》《美食美刻》等,对弘扬内蒙古餐饮文化、丰富节目构成、创造收视效益起到了很好的作用。那么,在新时代背景下,美食节目还有没有更好的创新方向和空间呢?笔者认为,除了在节目形式上求新求变,美食节目在内容上应该和国家的大政方针紧密结合起来,比如,可以从铸牢中华民族共同体意识和乡村振兴的层面推出新的与众不同作品。

1.从铸牢中华民族共同体意识的角度来看,中华优秀传统文化是我国各民族共同创造的,餐饮文化作为中华文化的重要组成部分,有很多文章可做。内蒙古是多民族交流、交往、交融的边疆地区,反映在美食文化上最大的特点就是兼收并蓄。在呼伦贝尔,美食受到俄罗斯影响较大,苏伯汤和列巴令人印象深刻;内蒙古中西部的几个盟市受山西、陕西影响颇深,莜面、土豆系列吃出了无数新花样;内蒙古最西端的阿拉善则受甘肃一带影响较大,“羊肉垫卷子”就是典型代表。如果从民族融合发展的视角去探讨一道道美食的历史渊源、传承演变、人物故事,其意义就会超出美食本身,具有鲜明的史料价值、人文价值和时代价值。

2.从乡村振兴的角度来看,乡村旅游已成为乡村振兴的重要载体,而乡村美食是乡村旅游发展的核心动力和重要抓手。我们可以将美食与文化遗产、生活方式、农副土特产品等整合起来,通过与美食相关的活动增加体验性和趣味性,打造一档节目。比如,在全国乡村旅游重点村——乌海市赛汗乌素村,一个黄河岸边的小村庄“玩”出了大意境。这里有休闲农业园,可以享受闲情逸致;有国际葡萄酒庄,可以一边采摘葡萄,一边品味葡萄美酒;有九曲黄河万里沙,可以远观母亲河,近享河畔的幽静,品尝黄河鱼无法抗拒的鲜美。如此,美食早已超出了“吃”的范畴,成为一种农场文化、乡村文化、黄河文化、知青文化的完美体验。

按照《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》,内蒙古已有很多村庄入选“全国乡村旅游重点村” “全国乡村旅游重点镇(乡)”,每个入选的村镇都有“拿手好戏”,在美食方面都有地域特点、历史渊源。通过深度挖掘,一定可以“吃”出名堂,“吃”出与众不同的味道。乡村旅游为美食节目的创新发展提供了“鲜米”和源源不断的“活水”,节目内容巧妙设计,人物形象生动鲜活,形式上精心包装,在适当的时机以季播的形式重磅推出,可吸引合作伙伴以多种广告宣传形式参与,是一个良好的品牌宣传阵地。

综上所述,作为农牧业大区,内蒙古既有做农牧节目的先天资源优势,又有农牧经济发展的现实需要。只有把握住时代发展的脉搏,植根于时代发展的沃土,把握党和政府求真务实、关注民生的主基调,在乡村振兴历史进程中,扎根人民群众,贴近大众生产生活,努力创作出更多的符合时代发展要求、拥有广阔市场和较高美誉度的作品,农牧频道的发展一定能够迈上新的台阶,一个农牧特色强、内容品质高、拥有较高人气的专业电视频道会呈现在广大观众面前。

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