家政学学科的内容、性质和任务探究

白 雪 玮

(河北师范大学 家政学院，河北 石家庄 050024)

我国家政学教育起源于清末时期[1]。1909年，清政府派遣留学生赴美学习，齐国梁、王非曼等人在美国学习家政学，其中一些人回国后致力于我国家政教育学科建设，并取得了一定成就。1952年，国家调整了高等学校院系和学科，有的学校将家政学学科撤销，部分学校的家政学学科与其他专业合并且更名，家政学学科在我国高等教育中不再作为一门独立学科而存在[2]。1988年，湖北省教育厅批准建立武汉现代家政进修学院，把我国的家政教育史又连续起来[3]。1993年，吉林农业大学开办“家政教育专业”函授大专班，进一步丰富了我国高校学科建设，2003年本专业开始本科学历教育[4]。2021年河北师范大学开始家政学硕士研究生学历教育[5]。

近年来，我国注重家政学学科建设。2004年，教育部《以服务为宗旨 以就业为导向 实现职业教育的快速健康持续发展》指出：“社区服务、物业管理、家政服务等方面对具有一技之长的劳动者的需求更是呈现快速增长的趋势，带动了对职业教育和培训的巨大的需求。”[6]2012年，《国务院关于批转促进就业规划(2011—2015年)的通知》指出：“发展家庭服务业促进就业。重点发展家政服务、养老服务、社区照料服务、病患陪护服务、残疾人居家托养服务等家庭服务业态，因地制宜发展其他家庭服务业态，满足家庭的基本需求。”[7]2019年国务院《关于促进家政服务业提质扩容的意见》提出：“原则上每个省份至少有一所本科高校和若干职业院校，开设家政服务相关专业，扩大招生规模。”[8]系列国家政策的出台，给家政学学科的发展带来了机遇的同时也带来了一定挑战。家政学教育应承担起培育相关人才的责任，努力构建家政学学科体系。基于此，探讨家政学学科的定位问题是家政学学科体系构建的重要环节。本研究通过对家政学学科的研究内容、性质和任务进行分析，以期为我国家政学的深入研究提供参考。

“学科定位，是指某一学科在众多学科中的位置，也就是科学地确定它的门类归属问题，通常是由该学科的研究内容、任务和性质所决定的。学科定位问题之所以需要探讨，是因为它决定学科的发展方向。”[9]从学科定位的角度剖析，需要以家政学最基本的三个问题为切入点，即家政学研究的内容、性质和任务。

一、家政学学科的研究内容

《家政学通论》对家政学概念进行了分析和界定：“家政学是研究家庭生活规律，以提高家庭生活质量为目的的一门综合性应用学科。”[10]改革开放后，为了让人才培养与社会发展相适应，提高人民的生活质量，促进人类社会的全面发展，家政学学科建设被赋予了重要责任[11]，家政学逐步成为关于生活智慧的学科，其研究内容具有一定的丰富性、多样性和发展性。

1.研究家庭

19世纪末20世纪初，美国艾伦·理查德(Ellen Swallow Richards)希望通过建立家政学学科为女性在科学训练和职业发展上提供更多的机会，提高女性的社会地位[12]。1890年，美国卡特琳·比彻(Catlin Beecher)编著了《家事簿记》一书，书中就家庭生活中的实际问题进行了探讨和分析，阐述了家庭事务的管理方法[12]。1889年，日本瓜生寅编著了《通信教育女子家政学》，书的前半部分是 “家事要法”，后半部分根据日本的实际情况进行了修订和增补，这本书是以日本的中上层家庭生活为基轴，试图构建系统化的家政理念和家政教育内容[13]。在部分国家和地区，家政学设立之初的目的是提高女性的社会地位，解决家庭生活的实际问题，提高家庭生活质量。

2.研究社会

1970年，日本家政学的研究内容从“以家庭生活为中心”修改为“以家庭生活为中心的人类生活”，1984年，为了强化家政学综合学科的特性，研究内容修改为“以自然、社会、人文诸科学为基础进行研究”[14]11。1928年，美国希德格拉德·尼兰(Hildergrade Kneeland)提议家政学的研究内容不应该局限于家务管理[15]。之后，美国家政学发展日趋多元化，将人文科学作为家政学研究内容的一部分。近年来，我国家政学的研究内容也融入了社会管理内容。2021年10月，商务部发布《家政兴农行动计划(2021—2025年)》，提出以家政服务业为切入点，巩固脱贫成果，助力乡村振兴[16]。近一段时间以来，研究人员从不同的角度对家政学进行分析和探究，家政学研究有了一定进展。

3.研究社会和人类发展

20世纪90年代，日本致力于创造满足社会要求的学术体系，家政学部衍生了生活科学部。为了强化生活科学部课程设置与家政学部的联系，规定作为家政学系的学部、学科等可以设置生活科学部之类的不同名称的学部，以及表示与生活相关的特定领域的不同名称的学科，这些学部只变更名称，还维持原有家政学部基本的教学计划。家政学的研究对象逐步扩展到了自然、社会、人文等领域。

随着社会生活的变化和发展，家政学学科的教育内容也会发生相应的变化，其研究对象从以家庭生活技能为中心延伸至人类生活，从而推动该领域的跨学科探索。目前我国的家政学学科的研究内容还有待进一步深化，将逐渐扩展到探索人类生活和社会环境之间的关系，进而助推人类社会的进步和人民生活水平的提高。

二、家政学学科的性质

2012年9月，教育部颁布实施的普通高等学校本科专业目录新旧专业对照表中，将家政学专业作为特设专业列入本科专业目录，学科归属于社会学[17]。社会学比较注重理论研究，家政学相对侧重应用研究。当前家政学的师资大多来源于社会学，家政师资人才紧缺。对家政学学科性质进行分析，有助于更好地培养创新型、复合型和应用型的家政人才。

1.家政学与多个学科门类的研究领域有交叉或重叠

家政学是立足实践的跨学科、跨领域的综合性学科，广泛应用于社会生活战略规划、政策制定和组织管理等层面。2021年1月，国务院学位委员会、教育部印发通知，决定设置“交叉学科”门类，自此，我国高等教育共计有14个学科门类，分别为哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学和交叉学科[18]。家政学学科涉及多门自然科学，还涉及人文科学和社会科学。从家政学的研究内容来看，家政学与多个学科门类的研究领域有交叉或重叠。研究领域的分散使得部分人员在研究过程中产生困惑，比如家政学的食品与营养和工学的食品质量与安全，家政学的造型设计与艺术学的服装和服饰设计，家政学的心理学与理学的心理学等学科，其研究对象、研究方法、研究目的具体有何不同，这是目前交叉学科发展的共性问题。如何打破学科壁垒，推动各学科之间的融合，正是家政学学科所面对的问题。

2.家政学具有自然学科与社会学科兼容的特征

日本的文部科学省将高等院校学位划分为文学、教育学与育儿学、法学、经济学、社会学与社会福利学、理学、工学、农学、兽医学、医学、牙科学、药理学、家政学、美术学、音乐学、体育学、保健卫生学[19]。家政学在日本是独立的学科门类。2013年，日本家政学会认为家政学是指个人、家庭、社区为了预防、解决生活中的课题，及培养提高生活质量的能力，对以家庭为中心的人类生活中人与环境的相互作用进行研究的实践科学，是一门综合学科[14]12。家政学从生活福利的角度出发，提出了在可持续发展的社会中追求高质量生活。当前，我国家政学学科作为社会学的一个分支，这对于家政学学科的理论发展可能会产生一定的影响，家政学学科的研究内容涉及哲学、经济学、教育学、社会学等方面，对家政学学科进行科学定位，确有必要。2021年6月，教育部公布了“学位授予单位(不含军队单位)自主设置二级学科和交叉学科名单”，其中河北师范大学的家政学学科成功入选[20]，交叉学科的设置契合家政学学科研究内容的广泛性和发展性特性。人才培养应致力于服务人民生活，满足社会需求。家政学学科的发展具有应用性和综合性，符合自然学科与社会学科的特征，家政学学科的发展顺应了时代的需求。

三、家政学学科的任务

2021年5月，教育部在“全力开发落实政策性岗位——稳住高校毕业生就业‘基本盘’”一文中提到“专升本重点向国家战略和社会民生急需相关领域学科专业倾斜，如大数据、人工智能、先进制造、生物医药、区块链、家政养老等”[21]。目前开设家政学学科的院校越来越多，多数院校致力于培养面向居民服务业的单位及家庭，从事家政职业培训师、家政职业经理人、企业策划员、高级接待员、家庭教育指导以及家政一线工作等能适应家政行业发展和技术创新需要的复合型技术技能人才。家政学学科定位侧重于应用型，目前对家政学学科的理论研究相对较少，在中国知网搜索以“家政学科”为关键词，截至2021年12月7日，相关的中文文章，剔除与中国家政学科研究无关和内容重复的文章，共计33篇，其中核心文献4篇。当前，对于家政学的理论探究有待进一步深入，家政学学科理论探究有广阔的发展空间。

日本的家政学确立的学科任务主要有两个：一个是培养家政教育人才，另一个是储备解决社会问题的人力资源。日本广岛大学的家政学学科人才培养方向为家政学教师。日本大阪市立大学的家政学科被命名为生活科学部，人才培养方向为社会工作者。比如儿童学科毕业生大多担任保育员，儿童教育学科毕业生大多担任小学教师等，从毕业生的就业情况可以看出，家政学的就业受限于学科特性，家政学部的毕业生除了教职以外，从事金融相关事务的比较多。日本相关研究机构曾作过一个调查，1988年家政学部的毕业生从事与公务相关的工作占5.72%，其他行业有62个，虽然种类繁多，但专业行业多为化学·食品、纤维·服装等[22]。家政学部学生就业范围受到一定限制。

立足于目前我国的社会现实，我国家政学学科应该致力于科学分析提高人类生活品质所需的条件，推动家政学理论研究与社会实践相融合。现代社会面临着营养管理、健康促进、环境保护等各种挑战。尤其是我国的乡村振兴和老龄化问题是社会关注的重要议题。随着经济的飞速发展，对于家政学研究内容的思考，既要从专业领域进行，也要从学术领域以及更广泛领域的相互作用、相互影响等层面进行。要强化学习理论的深度和广度，还要将理论研究成果与现实社会生活相融合，用科学研究成果指导和解决现代社会生活问题，推动以健康、环境和福利三大支柱为基础的跨学科和以解决问题为导向的专业研究和人才培养。家政学学科体系与研究内容不再拘束于学科壁垒，更注重与人文、科学、社会等科学知识融合。家政学的人才培养应承担起健康促进、营养管理、增强从业者素养、提高物质文化生活质量等任务。

基于家政学学科的内容和性质的研究，通过客观、科学地把握研究内容，将家政学学科的总体任务与研究内容、性质相协调，辩证分析三者之间的关系。家政学学科要致力于解决以家庭为中心，基于人与环境相互作用而产生的问题，并将研究成果应用于家庭与社会。家政学学科研究内容的动态发展，使得家政学学科的任务也不再囿于时空限制，需要用发展的眼光看待并分析。

结语

基于家政学学科建设情况和相关理论实践研究，对家政学学科的研究内容、性质和任务进行了分析，家政学属于跨学科门类，明确其学科定位，有利于其交叉研究。家政学学科在发展进程中有其学科特色，家政学学科的研究内容涉及家庭、社会与人类发展，具有学科综合性特质，这一特性使家政学学科与其他学科在研究过程中具有一定重叠性、包容性和丰富性，家政学学科在提高生活质量的同时为人类发展作出贡献。

基于《家庭教育促进法》的推行，家庭教育学科的发展又赋予了家政学新的使命，该学科不仅要研究家庭内部，还要研究整个社会生活以及社会与家庭生活的关系，需要从更广阔的视角对这一学科加以探究。家政学学科理论基础亟待进一步深入，这是目前家政学学科研究需要面对的问题。发展家政学学科是时代的要求，这一学科终将为人类的发展作出贡献。