健胃散的原料选定及临床效果

张冰坤 卢寿运,2 沈永强,2 葛君慧,2 叶娴,3 吴洁,3 何陈灿,3

1.高山中药研究院 525300

2.广东高山动物药业有限公司 525300

3.信宜市金方子生物科技有限公司 525300

临床上郁热气滞型消化性肌胃溃疡是禽常见的多发病，尤其是因天气异常、饲料质量、免疫抑制、应激、病邪犯胃或情志不畅等因素的影响下，更为常见。其剖检特点是，溃疡病活动期表现为腺胃黏膜渗出粘液、球部明显充血、水肿、溃疡，腺胃肿胀、变大，手感变硬，胃壁增厚。肌胃内金出现黏膜溃疡、条纹状溃疡线、溃疡面、溃疡灶或穿孔等。其临床表现是，羽毛凌乱，呆立，呆滞，萎靡，卧地不起，食欲减退，初期排黄绿色、黄白色或白色粪便，后期排深咖啡色或黑褐色的粪便，饲料消化不全；鸡冠及肉髯苍白，极度消瘦，生长严重受阻，鸡只大小不一，个体差异可高达80%，无均匀度可言，饲料转化率低，繁殖力下降，严重影响养殖盈利能力。针对上述问题与症状，健胃散具有较好的功效。

本文研究的健胃散，执行《中华人民共和国兽药典》2020 年版二部标准，其配方如下：山楂150g、麦芽150g、槟榔30g、六神曲150g。

方中：麦芽行气消食，健脾开胃，回乳消胀；主治脾虚食少，食积不消，肚胀，乳房胀痛。主要用于五谷之食积；以质充实、色淡黄、有胚芽者为佳。其质量影响的主要因素为麦芽的发芽率，出芽长度，这些都会直接影响药材的消化酶活性，从而影响药效，为麦芽质量控制的内容。槟榔杀虫消积，行气利水，截疟；主治虫积腹痛，积滞泻痢，里急后重，水肿脚气，疟疾等。槟榔以个大、体重、质坚实、无破碎、断面色鲜艳，无虫蛀者为佳。使用的品种多为海南产的道地槟榔，质量稳定可靠。六神曲健脾和胃，消食调中。主治脾胃虚弱，饮食停滞，胸痞腹胀，小儿食积。山楂消食健胃，行气散瘀；主治肉食积滞，伤食腹胀，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，瘀气疼痛，产后恶露不尽；高血脂症。北山楂个大、皮红、肉厚者为佳；南山楂以个匀、色棕红、肉厚者为佳。四药共奏消食下气，开胃宽肠之功效。

健胃散具有调理家禽肠胃，提高消化酶分泌及活性，提饲料利用率；调节胃肠道菌群失调，维持肠道微生态平衡，促进生长；防治湿热高温、密度过大、过食等引起的消化不良和胃肠炎。杀灭有害菌及病毒，净化机体内环境，降低各种疾病的发生率。

经研究临床用药发现，山楂的质量品质与其品种和产地关联甚大，而枸橼酸（柠檬酸）作为山楂主要活性成分，不同的品种和产地的山楂含量比例相差甚远，在方中对制剂的质量和临床影响最大。

1 材料

经过筛选，采用当地粤西第一峰信宜市大成镇大雾岭成产的本地品种山楂，它的枸橼酸（柠檬酸）含量较云南产地枸橼酸（柠檬酸）含量、广东省信宜市大成镇引种云南品种山楂的枸橼酸（柠檬酸）含量、山东产地山楂的枸椽酸（柠檬酸）含量高，数据见表1。

表1

2 方法

为探究不同产地、品种的山楂对制剂质量的临床应用影响，设计了以下试验：

按健胃散产品配方分别用四种山楂生产的产品进行实验。

实验场所：信宜某鸡场；

实验对象：1～35 日龄的怀乡三黄鸡鸡苗（公母各半），每组200 只；

实验时间：1～35 日龄，每天添加，第35 日龄称重；

实验方法：对照组喂不添加任何药物和添加剂的基础日粮；

实验Ⅰ组：按每吨基础日粮添加2kg 用信宜大成本地品种山楂生产的健胃散；

实验Ⅱ组：按每吨基础日粮添加2kg 用信宜大成引种云南品种山楂生产的健胃散；

实验Ⅲ组：按每吨基础日粮添加2kg 用云南产地山楂生产的健胃散。

实验Ⅳ组：按每吨基础日粮添加2kg 用山东产地山楂生产的健胃散。

备注：1）试验样品1、样品2 均为从信宜市大成镇某种植基地购进；

2）样品3、样品4 自信宜市安然饮片厂购进。

实验数据见表2。

表2 实验数据

由表中可以看出，采用信宜大成镇本地品种山楂生产的健胃散，它的临床应用效果最好。是我们研究生产健胃散产品采用信宜大成镇本地品种山楂的重要依据，为产品的药效、质量提供了可靠的临床数据支撑。

为更进一步验证“健胃散”对家禽抗胃溃疡，提高肠胃消化与吸收功能的临床应用效果，我们在罗定某养殖场选取3000 只体重相同的同一日龄的三黄雏鸡，分三组，每组1000只，投喂低、中、高三个剂量的健胃散；再选取与实验组的体重同日龄的1000 只为对照组，喂雷尼替丁。空白组1000 只，不添加任何药物，只给蒸馏水。见表3、表4。

表3 健胃散对鸡应激性胃溃疡发生率的影响

表4 不同剂量健胃散对鸡应激性溃疡指数的影响

3 讨论

实验结果表明，健胃散对鸡的溃疡指数均较蒸馏水对照组明显减轻，溃疡发生率在大剂量组也明显减少，其作用呈明显的量效关系。雷尼替丁组只表现溃疡指数较蒸馏水组明显减轻，但没有降低溃疡发生率。等效量的健胃散与雷尼替丁比较，其溃疡指数、溃疡发生率无显著性差异。

4 结论

在制剂的质量控制中，原材料的质量显得尤为重要，特别是在方中起主导作用的君药，它们质量的等级直接决定了制剂的质量和效果高低。在高山集团，我们都是以原药材的质量为控制制剂的首要关，所以才有了好药材出好中兽药口号。□