稻田无沟化养殖小龙虾试验

陈晓方

（当涂县姑孰镇农业服务中心，安徽 马鞍山 243100）

近年来，稻田养殖小龙虾面积逐渐增加，挖田沟养殖成为主要模式。在小龙虾价格坚挺的年份，养殖户为了多增加经济收入，延长小龙虾的生长周期，影响了水稻种植时间。现开展稻田无沟化养殖小龙虾试验，实现繁养分离，保障了稻谷种植面积，提高了小龙虾的规格和质量，减少了田间工程改造的投入，获得了较好的经济效益。

1 稻田选择

1.1 稻田田块条件

选择的养殖稻田，水源要充足，水质良好，周围无污染源。面积667～13 340 m，为黏性土壤。田四周及中间不开挖深沟，田埂能够保水稳水，最高水位能保证0.6 m。用塑料薄膜、聚乙烯网布沿田埂四周设置防逃设施。如稻田面积>33 350 m，可不建防逃设施。

1.2 清整田块

10月份水稻收割完，暴晒稻田，让水稻秸秆晒干，加宽加高田埂，保证不渗水、漏水。

1.3 稻田消毒

11月份，把晒干的水稻秸秆堆成草垛，均匀地分布在稻田中。稻田进水20～30 cm深，不淹没草垛，每667 m用30～50 kg生石灰全稻田泼洒。

1.4 种植水草

消毒稻田7～10 d后，种植伊乐藻，株距6 m，行距8 m。如稻田中稗草及其他杂草长势比较茂盛，可适当稀植；杂草较少，可密植。

2 小龙虾养殖

2.1 苗种

选择稻田繁育的虾苗，色泽均匀，无残缺，无病害。3月初，开始投放规格200～240尾/kg的小龙虾苗种，每667 m放养3 000尾。

2.2 水位

投放虾苗前，稻田水位保持在35 cm左右。

2.3 水质

根据水体的肥瘦，调节水位，控制稻草的缓慢腐熟过程。水位升高，淹没整个稻草垛，会导致秸秆腐烂发臭，水体发黑，水质恶化。可经常使用EM菌、枯草芽孢杆菌等微生物制剂调节水质，保持水质稳定。

2.4 饵料

投放虾苗后，应充分利用天然饵料，少量投喂蛋白质含量不低于30%的专用配合饲料。随着气温升高，投喂量可达到小龙虾养殖量的3%～5%。

2.5 病害

养殖过程中，因为放养密度低，水草不易被破坏，不施肥，常使用微生物制剂，保持水质良好。全程投喂专用配合饲料，不投喂冰鲜鱼，小龙虾基本上不发生病害。

2.6 捕捞

经过约40 d养殖，4月下旬开始捕捞小龙虾，捕大留小。至6月底干田晒田，整理田块，为插秧做准备。

3 种植水稻

选择品质优、产量高的水稻品种，于5月底—6月初开展工厂化育秧，6月底—7月初开展机械插秧。加强水稻种植管理。

4 讨论

（1）稻田无沟化养殖小龙虾模式，不减少水稻种植面积，比较适宜低洼田块。水源条件好，能保水、稳水的高处田块也可以用于养殖。

（2）春季，小龙虾正处于生长旺盛期，由于放养密度低，稻田中水草、生物饵料资源丰富，小龙虾不会打洞逃跑。面积较大的田块可不建设防逃设施。

（3）稻草不能铺满整个田块，一定要晒干堆成均匀的垛，垛可堆高一些。养殖过程中，逐步加深水位。若进水后稻草垛被全部淹没，浸泡后秸秆腐烂，产生有害物质，恶化水质。水位应慢慢增加，使稻草缓慢分解，提供肥料。

（4）整个养殖过程中保持低水位，增加了水体积温，使小龙虾蜕壳次数增加，加速生长。如遇降温天气，小龙虾可藏在草垛中，不会因为水位低、水温急剧变化，产生应激反应。

（5）随着放苗时间提早，商品虾上市时间也提前，由于养殖环境好，小龙虾质量增加率提高，可获得最佳的经济效益。

（6）小龙虾养殖结束后，田里的秸秆也基本被分解完，成为基肥，此时种植水稻，可减少混合肥的使用量，达到了减肥增效的目的。