自配中草药“增蛋保”在产蛋鸡应用试验

郑勋雷

（山东省郓城县畜牧服务中心，山东郓城 274700）

鸡蛋的形成，一方面依赖母鸡正常暖巢功能，另一方面依靠母鸡摄入足够的营养。因此，除保证鸡群健康生殖机能，供给全价营养饲料之外，在饲料中混入中草药则起到补中益气、清热解毒、调节阴阳、补肾安神、消食导积、健脾止泻等功效，另外，中草药中还含有很多营养物质，对鸡群生长生产有很多益处，而且添加不产生抗药性，药品无残留。对发展绿色养殖，提供绿色产品，保障食品安全有积极意义。

1 试验用方剂

试验采用的7味中草药分别是：黄芪2.5份、补骨脂1份、女贞子2份、炒山楂1.5份、神曲1份、龙胆草0.5份、益母草1.5份。按此比例粉碎，20目筛，组成散剂“增蛋保”。

本方剂主要根据中草药的药性成分及功用，结合蛋鸡生理特点，以黄芪、补骨脂为主药，以女贞子为佐药，以山楂、神曲、龙胆草为辅药，以益母草为引合理配伍，其中有微温、温性药、温平药和微寒药，以温药为主，相互搭配而成。

2 方剂药物分析

2.1 黄芪

性甘、温。有固表止汗、托疮生肌、补中益气、利水消肿之功。含有二甲氧基异黄酮、甜菜碱、胆碱、叶酸及多种氨基酸等氨基酸等成分；能降低血压，扩张血管，对肺炎双球菌、志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。

2.2 补骨脂

性甘、苦、温。有补肾壮阳，暖脾止泻之功。含有补骨脂素、补骨脂黄酮、补骨脂酚、补骨脂查尔酮、挥发油等成分。能收缩心脏，增加血管流量，兴奋肠管和子宫，对葡萄球菌及抗青霉素的葡萄球菌有抑制作用。

2.3 女贞子

性甘、微苦，平。具有滋阴补肾、养肝明目之功。含有齐墩果酸、乌苏酸、甘露醇、多种葡萄糖、油酸及亚麻油酸等成分。能提高细胞免疫功能，强心利尿、对痢疾杆菌有抑制作用。

2.4 山楂

性甘，酸、涩、温。有消食导积、散瘀破结、健脾止泻之功。含有山楂酸、酒石酸、枸橼酸、黄酮类、内酯、糖类及苷类维生素C等成分。对痢疾杆菌、绿脓杆菌有抑制作用。能扩张血管，增加冠状动脉血流量，强心降压。

2.5 神曲

性辛、甘、温。有消食开胃、理气宽肠、健脾止泻之功。含有酵母素，挥发油、苷类、脂肪油及维生素B族等成分。有催化蛋白质和脂肪，促进营养物质消化吸收，维持机体糖代谢和神经传导，调节胃肠神经等作用。

2.6 龙胆草

性苦，寒。有泻肝火、清利湿热之功。含有龙胆苦苷、龙胆碱及龙胆糖等成分。对绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌及金色葡萄糖菌有抑制作用。少量内服能反射地促进胃液分泌，降压，消炎，同时具有防腐、降低谷丙转氨酶的作用。

2.7 益母草

性辛，苦、微寒。有活血化瘀、利水消肿、清热解毒之功。含有生物碱、益母草碱、益母草定、苯甲酸、多量氯化钾、亚麻酸、甾醇、维生素A、芸香苷等成分，具有收缩子宫、止血、利尿、提高血清中雌激素水平的作用。

3 试验设计及安排

3.1 试验用鸡

选用某鸡场“海兰褐”笼养商品蛋鸡，选择同一鸡舍内数量2000只，分成A、B两组，每组1000只。A组为实验组，饲喂添加1%“增蛋保”的饲料。B组为对照组，按正常饲料饲喂。两组饲养环境、饲喂方式、光照、饮水、免疫、等条件完全相同。

试验把产蛋期分为三个阶段：第一阶段：产蛋前期20～42周龄；第二阶段：产蛋中期43～60周龄；第三阶段：产蛋后期61～72周龄。鸡群139日龄时产蛋率5%，试验开始于140日龄，即2021年8月24日，结束日期为2022年8月24日。

3.2 主要观察指标

采取的生产技术指标包括：采食量、产蛋量、破损蛋量、死淘只数、产蛋率、平均蛋重、料蛋比、破损率、死淘率。同时观察记录鸡群状态，包括进食、排泄、蛋壳质量、产蛋性能高低变化情况等。每天下午19:00为截止时间，统计当天各项记录数据。

鸡场所用全价混合饲料来自当地同一饲料生产厂家，能满足不同时期产蛋鸡的营养需要，中草药“增蛋保”添加由饲料企业帮助预混。具体数据见表1。

表1 所用蛋鸡饲料主要营养成分及含量

4 试验阶段

第一阶段试验试验从2021年8月24日开始至2022年1月24日结束，共计154 d。本阶段 A组（实验组）在154日龄达到50%的产蛋率，在186日龄达到90%产蛋高峰，最高达93%，90%产蛋率维持时间达到46 d以上。鸡群整体状况良好，鸡冠鲜红，羽毛光亮平顺，食欲饮水正常，粪便成型。蛋壳颜色正常，蛋壳品质较好，无薄壳蛋、极少沙皮蛋。

B组（对照组）在157日龄达到50%产蛋率，在190日龄达到90%产蛋高峰，最高达到91.5%，90%产蛋率维持时间37 d以上，鸡群状况较好，鸡冠红，羽毛亮顺，食欲饮水正常，鸡排泄正常，蛋壳颜色正常，个别焦皮蛋。

两组对比分析，A组90%的产蛋率维持时间比B组多出9 d以上，单个蛋重超1.2 g，产蛋率高出1.3%，说明添加中草药“增蛋保”不仅促进蛋鸡卵泡成长发育，使鸡群提前进入产蛋高峰期，而且还能促进饲料消化吸收，提高饲料报酬率，这不仅表现在产蛋个数差异（产蛋率），而且还表现在单个蛋重差异上。最终表现在产蛋量比B组高出271.8 kg。各项指标统计情况见表2。

表2 第一阶段20～42周龄各项数据统计

第二阶段试验从2022年1月26日开始至2021年5月30日结束，共计126 d。本阶段 A组全程126 d维持80%以上产蛋率，鸡群整体状况良好，鸡冠鲜红饱满，羽毛光亮平顺，采食饮水正常，粪便成型率高。蛋壳颜色正常，蛋壳硬度高。

B组80%以上产蛋率维持时间95 d以上，鸡群状况较好，冠髯鲜红饱满，羽毛亮顺，采食饮水正常，有1%左右的鸡粪便稀溏，个别鸡粪便中有较多食物残留，少量沙壳蛋或焦皮蛋。

两组对比分析，A组产蛋势头强劲，全程126 d保持80%以上的产蛋率，B组比多出30天以上，产蛋率高出2.1%，单个蛋重超1.2g，多产出鸡蛋409.7kg，A组平均每产出1kg鸡蛋比B组节约饲料0.11kg，死淘率比B组低1.0%。本期从鸡健康状况看，A组鸡群整体健康状况良好，B组有个别蛋鸡肠道消化不良。各项指标统计情况见表3。

表3 第二阶段43～60周龄各项数据统计

第三阶段试验从2022年6月1日开始至2021年2022年8月24日结束，共计84 d。本阶段A组产蛋率70%以上维持50 d以上，鸡群整体状况基本良好，鸡冠红，羽毛光亮平顺，采食饮水正常，粪便成型率较高，个别鸡水泻泄殖腔有污物。蛋壳颜色正常，蛋壳硬度高。B组70%以上产蛋率维持时间42 d以上，鸡群状况较好，鸡冠红，个别鸡鸡冠萎缩变薄，颜色变浅，多数羽毛平顺，采食饮水基本正常，个别鸡羽毛粗糙无光，泄殖腔部位粘黄白色污物。少量沙壳蛋或焦皮蛋。无菌提取A、B两组的死淘鸡内脏组织，通过实验室进一步镜检和细菌培养，在B组死淘鸡中检出了沙门氏杆菌，占其死淘数的2%。

两组比较分析，A组比本组多产蛋300.3kg，产蛋率高出3.5%，单个蛋重超1.1g。本期历经夏季高温高湿天气，B组有少量感染沙门氏杆菌，A组则没有，说明添加中草药“增蛋保”具有抑制细菌生长，防止肠道细菌感染的作用。各项指标统计情况见表4。

表4 第三阶段61～72周龄各项数据统计

5 整个产蛋周期数据统计

从整个产蛋周期统计结果分析，A组与B组相比较，增加产蛋量981.8 kg，表现在产蛋数量和单个蛋重都增加，平均单个蛋重增加1.2 g；而且蛋壳质量优于对照组，A组比B组产蛋率增加2.8%，料蛋比下降0.1%，鸡蛋破损率下降1.3%，死淘率比B组低4.4%。A组比B组产蛋高峰期持续时间也长，A组80%以上的产蛋率维持230 d以上，其中90%以上产蛋率超过46天。B组 80%以上产蛋率产蛋率维持200天以上，其中90%以上产蛋率维持37 d以上。具体数据见表5、图1。

表5 20～72周龄各项数据统计汇总

图1 产蛋性能变化曲线图（对照图）

以上试验结果表明A组在产蛋量、蛋重、饲料转化率、鸡群对疾病抵抗力等方面完全优于B组，即实验组优于对照组。

6 直接经济效益分析

试验用中草药购自中药材批发市场，自配中草药“增蛋保”的价格为15.2元/kg，厂家饲料的平均价格3.28元/kg，加入“增蛋保”的饲料平均价格3.432/kg，鸡蛋市场平均批发价9.2元/kg。实验组增加的鸡蛋销售额为9032.56元（17712.3×9.2-16730.5×9.2=9032.56），对应耗费的饲料成本为7730.95元（40156.2×3.432-39660.1×3.28=7730.95），增加的利润为1301.61元（9032.56-7730.95=1301.61）。平均每只鸡增加利润1.3元。如果按该鸡场产蛋鸡10万只存养量计算，一个产蛋周期增加利润近13万元，增加的经济利益可观。

7 结论及讨论

7.1 结论

试验证明开产蛋鸡饲料中混入1%的中草药“增蛋保”，实验组比对照组产蛋率增加2.8%，料蛋比下降0.1%，鸡蛋破损率下降1.3%，死淘率下降4.4%，80%产蛋率比B组长30多天。对产蛋前期、产蛋中期及产蛋后期具有明显增加产蛋量、提高饲料利用率，改善蛋壳品质，增强鸡群抗病力的作用。

7.2 讨论

在中草药“增蛋保”添加比例方面，为什么按1%比例添加而不是2%？试验前考虑到，一是要保证每只鸡每天能采食到1g方剂中草药，试验证明达到了1.1g多，药物也起到了作用；二是考虑到中草药特殊味道对胃肠道黏膜刺激以及粗纤维的含量增加是否影响采食；三是投入成本是否经济的问题。综合以上考量，没有设计两种添加比例的对比试验。