贵州无角黑山羊培育选育及高效养殖技术

彭 华 宋德荣 郭振刚 周大荣 吴 瑛 吴 萍

贵州省毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节 551700

贵州无角黑山羊是从贵州黑山羊中逐渐分化出来的一群无角个体，生产性能优于有角羊，在黑山羊群体中约占5%，据不完全统计，现存栏2 万余只，已被列为贵州省地方优良品种保护名录。其外形特征为头无角、头型似马，老百姓称之为“无角羊”“马头羊”，具有肉质好、体型较大、生长速度快、性情温顺、易于管理、生态适应性强和被毛全黑等特点，很具资源特色，深受老百性喜爱。但由于无角羊的生长、肉用性能优于有角羊，种羊流通快，加之管理跟不上，有近交退化现象，品种的数量和质量在下降。为加强无角羊的培育，保护好地方资源特色，2018年起，由毕节市畜牧兽医科学研究所承担实施了贵州省科技项目“贵州无角黑山羊培育及生态养殖技术研究与示范”，培育选育出优质无角黑山羊种群3 781 只，其中核心群1 245 只、基础群2 534 只。通过项目的实施总结形成了一套贵州无角黑山羊的选育培育技术，并为今后指导应用提供参考。

1 培育选育技术

1.1 制定无角黑山羊初步淘汰标准，初选优良种羊

首先对项目示范点无角黑山羊进行群体抽样，开展体尺、体重测定，经分析、比较后，结合毕节地区自然生态条件，制订较为适宜的核心群种羊入选标准（表1）。根据标准初步优选核心群1 760 只、基础群3 122 只。

表1 种用羊入选标准

1.2 制定种羊综合选择指数，优选能繁母羊

制定种羊综合选择指数，对核心群进行选择留种、整群扩繁，做好种畜的鉴定工作。选择的目的不仅是要提高当代畜群的生产水平，更重要的是提高未来畜群生产水平，即要求种畜能生产优良的后代。但是由于种畜本身的表型不能完全表示它产生优良后代的能力，因此，种畜的选择必须考虑其血统和性状的遗传特点。故加快选育的遗传进展，根据黑山羊的生长发育水平和繁殖性能制定不相关性状的综合选择指数，生长发育水平以外形评分性状表示，繁殖性能以产羔率性状表示。

1）计算必要的数据。畜群均数（i）由本地区黑山羊的统计资料计算；性状遗传力（hi）参考有关育种文献而得；经济重要性（Wi）根据各种性状在育种工作中的重要性确定。现将有关数据列出：产羔率：1=1.4，21=0.3，1=0.7；外形评分：2=70，22=0.3，2=0.3。

2）制订综合选择指数。

3）制定标准。根据产羔率为136%，外形评分为70 分以上的个体才能达到入选条件，则制订的综合选择指数为：=50×1.36+0.4286×70=98。

因此，凡个体的综合选择指数达98 的才能留作种用，低于98 的淘汰进入商品群。在种羊初步淘汰标准基础上，再结合制定的综合选择指数，对核心群进行选择留种、整群扩繁。项目根据种羊初步淘汰标准和综合选择指数优选核心群1 538 只、扩繁群2 877 只，最后整群留种，建立核心群1 245只、基础群2 534 只，陶汰种羊1 636 只（表2）。

表2 示范点选育种群 只

1.3 选育、提纯复壮

采取在合作社及部分农户中建立核心群，在农户中建立基础群的开放式选育方法。在核心群中建立一、二级选育群，基础群为三级选育群。一级选育群为合作社，负责优秀种公母羊的培育；二级选育群为重点户，负责良种扩繁；三级选育群为一般饲养户，负责良种的应用推广及商品生产。上级选育群不断向下级选育群提供优秀种羊，下级选育群后代优秀个体又可以吸收到上级选育群，以加快选育进展。组建选育群时，首先制订选育标准，淘汰不符合标准的个体，在选种选配上，种公羊的选择要根据自身表现和后裔鉴定成绩选择留种；而能繁母羊的选种要制订综合选择指数，严格选种，合理选配。坚持公羊的个体综合评分等级或育种值高于母羊个体，不允许等级低的公羊与等级高的母羊交配，要以优配优、以优配中。种公羊要每隔1～2年调换1次，避免近亲交配品种退化。

1.4 选种选配方式

采取用有角♂×无角♀、无角♂×有角♀、无角♂×无角♀杂交方式，进行繁育应用，根据在赫章古达、威奢乡，威宁板底种养殖专业合作社、威宁县艾家坪生态种养殖专业合作社开展的试验统计有角♂×无角♀，F1 代无角率为54.26%；无角♂×有角♀，F1代无角率为53.38%；无角♂×无角♀，F1 代无角率为73.24%，无角间性率3.65%。因此，为避免间性羊的产生，在实际生产中多用有角♂×无角♀、无角♂×有角♀的组合方式。

1.5 “两期一培育”技术

毕节属高海拔、高寒、高湿地区，羊只成活率一直是困扰老百姓的问题，因此，总结提出“两期一培育”技术方案，“两期”系指加强母羊妊娠后期2 个月和哺乳前期2 个月的管理，“一培育”系指羔羊的培育。母羊怀孕后期2 个月是胎儿体重80%的形成时期，哺乳前期2 个月是母羊泌乳高峰期，母乳是羔羊的主要营养来源，所以，要加强母羊怀孕后期2个月和哺乳前期2 个月的补饲管理及羔羊的培育，羔羊成活率提高10 个百分点。

2 高效养殖技术

2.1 高寒山区羊舍建筑技术

结合毕节市实际，推广漏缝式地板高产高床羊舍，改善生产环境和老百姓生活环境。坑圈养殖条件下，通风换气不好，圈内潮湿阴暗，环境污浊，羊只拥挤，角膜炎、口疮、腐蹄病和寄生虫病经常发生，给山羊健康养殖造成影响。推广漏缝式地板高床养殖，有效降低了常见疾病的发生率。研究得出羊舍建筑为高寒山区类型，结构为带运动场的半开放式羊舍，羊床为漏缝式地板高床，1 500 m 海拔高度以上的羊舍空间高度不超过3 m，冬季草帘、帆布类防寒保暖。

2.2 喀斯特山区草地建植及天然草场改良技术

毕节土地贫瘠，退耕地种草，荒山草坡改良，在草种选择上，首选耐贫瘠、耐干旱、抗寒冷的冷季型品种。适宜的草种组合及搭配比例，放牧草地适宜多年生黑麦草、白三叶草种，毕节地域各种海拔高度都较适合，适宜搭配比例为禾∶豆=3∶1；土壤肥力下等刈割混播草地，主推“高羊茅0.5 kg+鸭茅0.5 kg+多年生黑麦草0.9 kg+白三叶0.1 kg”等草种组合配方，产草量2 000～4 000 kg。天然草场改良可采取免耕、浅层划破草地和羊群卧地3 种改良方式，每666.67 m2产鲜草从850 kg 提高到1 110 kg。

2.3 山羊舍饲、半舍饲技术

按成年羊日粮中草料2.50 kg、精料0.25 kg 计算，育成羊、羔羊分别按成年羊的70%、50%计算（储备按110%计算）及圈舍建筑（高寒山区类型）要求，按每平方米圈舍饲养1 只山羊，舍饲要求圈舍要有运动场，按圈舍的2 倍设计，每天运动2～4 h，每天草料2.5 kg，常用饲草料为青贮、黄贮和青干草，按青贮或黄贮（60%～80%）+青干草（40%～20%）+精料（150～250 g），早中晚饲喂3 次，自由采食和饮水。半舍饲要在有放牧草地、灌木山林的条件下，适度规模划区轮牧，收牧后每天补精料150～250 g。公母必须分群，抓好配种及羔羊培育；疫病防控，制定小反刍兽疫、口蹄疫、布病、羊传胸、羊痘、梭菌病等疫苗的注射、监测及羊舍消毒管理规程。

2.4 山羊防疫驱虫技术

根据毕节常发生的疫病情况及流行病学特点，制定出毕节山羊传染病防疫规范。主要注射口蹄疫疫苗、小反刍兽疫疫苗、羊传胸疫苗、羊痘疫苗、羊“三联四防”疫苗。根据寄生虫的生活特性和感染规律，制定了同1年3 次驱虫技术操作规程：第1 次驱虫在4-5月（为第1 个感染高峰），春天到了，万物复苏，虫体开始活动；第2 次驱虫在8-9月（为第2 个感染高峰），秋高气爽，放牧旺季，虫体最为活跃；第3 次驱虫在11-12月，驱除潜伏在肠道内组织期幼虫，因进入冬季，虫体不活跃，可使羊只在3-5月内主要寄生虫维持最低水平，使山羊有一个健康的体质。驱虫后要收集羊粪，并集中堆积发酵，以防止病原扩散，引起重复感染。

2.5 废弃物无害化处理

按照养殖→粪便→发酵→有机肥→还田的模式，探索粪污无害化处理及资源化利用，实现雨污分离、干湿分离、引排分开，耕地、草地消纳（施肥）。特别是驱虫后收集到粪便，进行干湿分离后，采用自然堆积发酵，以防止病原扩散，引起重复感染。