河蟹池塘套养加州鲈技术

在河蟹池塘套养加州鲈，能进一步提高蟹池养殖水体的利用潜力，有效利用池塘水体空间与水生动物资源，还可改善水体环境，提高养殖经济效益。现将相关养殖技术介绍如下：

一、养殖条件

1.池塘布局。养殖池塘为长方形、东西向，排灌方便，面积以5～20亩为宜。水深控制在1.5～2.0米;塘埂坚实、宽1.5～2.5米，以防漏水;淤泥厚度保持在5～10厘米，以维持池水肥度;池塘坡比为1∶（2～3）。

2.防逃措施及环沟。可用铝皮、加厚薄膜或钙塑板等作为防逃材料，在池埂四周围成防逃墙。防逃墙埋土深20～30厘米，高出埂面50厘米，每隔50厘米用木桩或竹桩作支撑，四角做成圆角。在防逃设施的内部留出1～2米宽的堤埂，用16目、高1米的网片包围池塘外围。在池埂内侧距离池塘坡底2.5～3.0米，向四周开挖50～60厘米深的环沟（深水区），环沟面积占池塘总面积的25%～30%。

3.增氧设施。按0.15千瓦/亩的标准配备微孔增氧设备。将供气管采用条式安装法架设在池塘中间，供气管两侧间隔10米左右，与池面水平并设置一条高出池底10～15厘米的微孔管，微孔管一端与供气管用塑胶管连接，另一端延伸至距离池埂1米远处。

二、放养前准备

1.池塘清整。蟹种放养前30天排干池水，暴晒池底14天，清除杂物和淤泥，修整池埂，每亩用100～150公斤生石灰溶于水后全池泼洒。

2.移植水草。2—3月栽种伊乐藻，3—5月分期播种苦草，水草采用东西向、条块式种植，覆盖率保持在30%～50%。2月环沟移栽伊乐藻，栽培行距1米、间距30厘米;3月种植轮叶黑藻，沿池中央全池播种。在深水处种植苦草，并加设围栏设施，待水草长成后拆除。

3.投放螺蛳。3月底每亩投放活螺蛳300～400公斤;或者在3月底前每亩投放活螺蛳200～300公斤，8月再每亩投放活螺蛳100公斤。

三、苗种放养

1.蟹种放养。蟹种要求规格整齐、附肢齐全、体质健壮、爬行敏捷、无病无伤，规格在100～120只/公斤，放养密度为600～800只/亩。2月底至3月初开始放苗，选择晴天进行。放苗前用3%～5%的食盐水浸泡蟹种3～5分钟消毒，以杀灭蟹种体表的寄生虫、细菌等病原微生物，消毒后在水中加入维生素E，以减少蟹苗应激。

2.加州鲈苗放养。加州鲈苗种需经检疫，要求鱼体健壮、无病无伤、规格整齐、鱼体长5～6厘米，每亩放养密度为150～200尾。6月底至7月初开始放苗，放苗前用3%～5%的食盐水浸泡苗种3～5分钟消毒。

四、饲料投喂

1.饵料选择。河蟹饵料质量应符合《饲料卫生标准》（GB 13078—2001）的规定，以颗粒饲料为主，适量搭配植物性饲料，如玉米、小麦等，以及动物性饵料，如小杂鱼、螺蛳、河蚌等。配合饲料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY 5072—2002）的规定。坚持“荤素搭配，精青结合”的原则。高温期间投喂蛋白质含量为36%的河蟹抗高温沉性膨化饲料;最后一次蜕壳前20天投喂蛋白质含量为40%的河蟹壮蟹饲料，以提升河蟹规格;最后一次蜕壳完成后投喂蛋白质含量为35%的河蟹育肥饲料，促进河蟹性腺发育。加州鲈的饵料则主要依靠池中浮游动物及野杂鱼提供。

2.投饲方法。每日投饲两次，上午8—9时，投喂量占日投饵量的30%;下午4—5时，投喂量占日投饵量的70%。饲养前期，日投饵量为池内蟹重量的1%～3%，中期和后期調整为5%。根据水质、天气、吃食及蜕壳情况灵活掌握饲料投喂量。每隔15～30天补充投喂常温新鲜的饵料鱼，还可在冰鲜鱼中掺加复合维生素及维生素C。

五、水质调节

养殖水体应无污染，无异色、异味、异臭，pH值为7.5～8.5，溶氧量大于5毫克/升，透明度30～35厘米。4月底前保持水深0.5米，5—6月保持水深0.8～1.0米，7—9月保持水深1.2～1.5米。高温期间每隔5～7天注水1次，每次注水深10～15厘米。排放水质应符合相关要求。每隔15～20天用浓度为10毫克/升的生石灰水全池泼洒1次，以调节水体pH值。晴好天气每天晚上8时开机至次日日出，阴雨天全天开机。高温季节施用生物制剂，保持水体菌相、藻相平衡，河蟹蜕壳前采用生石灰水全池泼洒，以补充水体中的钙离子含量。使用微生物制剂后，应开机增氧，以利于微生物种菌的复活、繁殖。

六、病害防治

坚持“生态防治为主，药物防治为辅”的原则，在鱼病流行季节，定期施用消毒剂。定期检查加州鲈，发现寄生虫应及时用药防治。防治病害时应避免使用对加州鲈和河蟹敏感的敌百虫、菊酯类药物，全程渔药使用应符合《渔用药物使用准则》（NY 5071—2002）的要求。

七、日常管理

早晚各巡塘1次，确保河蟹与加州鲈摄食、活动情况正常。检查防逃设施并及时加固修复。查看水草生长情况，及时清理烂草并在缺少水草的区域补栽。10月，河蟹采用地笼诱捕，视市场行情选择立即销售或暂养在网箱、蟹笼内，分批适时上市。一般元旦至春节前后，加州鲈可分批捕捞上市。

（转载自《科学养鱼》，苏州金澄福渔业科技有限公司  许爱国  张红英  赵小兵  陈超  邮编：215100）