对生活饮用水水质理化指标检验的深入分析

黑山县卫生健康监督中心 贾丰斗

一、引言

在地球上，水资源占地球总面积的70%。地球的水资源含量丰富，但是用于人体饮用的淡水资源只占1%。水是影响人体代谢的主要物质，但是淡水资源也是传播病毒的媒介之一。在人们的日常生活中，要注意生活饮用水的质量标准，生活用水指的是卫生用水，不包含生物用水和工业用水，国家应加大力度开展饮用水的质量监管。本文结合理化检验的各项方法，进行生活用水的质量检测。

二、生活饮用水的水源现状及理化检验原因

（一）现状

饮用水对于人们的生存来说必不可少，对于社会和经济发展也存在推动作用，所以其存在十分关键，需要保证饮用水的安全性。随着国家对此的逐渐重视，饮用水水质水平持续保证安全性，仅有个别地区或特殊气候下可能受到影响而使得水质较差，但随着自来水系统的普及，饮用水源有了明显的改善，基本可以满足日常生活生产需求。但就目前来讲，饮用水方面也存在一些问题，影响到其使用。主要是生态环境污染严重，地下水受到一定影响，饮用水的水源也受到影响，个别地区的被污染，需要进行净化处理。特别是雨季，雨水冲刷地面并进入地下水系之后，可能伴随一定污染问题，带来不良影响，导致某些地区的水源品质有所降低，影响到饮用水的安全使用。还有一点，部分地区的供水厂设施比较老旧，技术比较落后，无法满足行业相关规定，同时还有部分单位的设备设施需要维护保养和检修，或者需要扩大规模等。另外，水质检测工作遇到一些难题，主要是检测指标不全面，检测技术不够先进，或某些地区的资源投入不足，技术、设备和人才方面比较滞后，也影响到工作的进行。

（二）原因

部分供水单位没有对水源进行特殊处理，无法保证所有水源的饮用水质量满足相关标准。一般来说都是对饮用水开展水质理化指标检测，按照检测结果对水质进行处理之后，才能安全饮用。这主要是因为未经处理的水源中含有一些有害物质；同时，生活和生产中的很多行为会对水源造成比较严重的污染，如果不经处理直接饮用，会对人们的健康带来威胁。

三、水质理化指标检验样本及检测标准材料

（一）检验样本

进行水质理化指标的检验，检验样本需要采集居民生活用水，分别为二次供水、末端水以及经过加工处理后的水，并且按要求采集和处理样本。要注意：一是控制数据质量，在检测前需要掌握水源类型，结合实际选择合适的分析方法，保证数据的准确性；需要重复多次进行检测，按照加标的回收率控制品质；在监测过程中，选择先进、参数合格、经过检定的检测工具和设备。二是严格控制采取样本，这一点要结合饮用水规律进行采集，保证样本的全面性。比如在丰水期、枯水期和平水期要分别进行采集；长期需要检测水质的地点要设置专门的检测点，定期进行检测；如果是每个月进行检测，要增加检测次数，也就是说采集样本是要采集两次，并间隔时间在10天以上，如果有特殊情况要增加取样次数。三是提升水质方法，因为水源被污染之后会迅速扩散，影响其他水系，所以在进行检测时，需要综合考虑污染水源的分布情况，对周围的水域也需要采集样本进行检测。

（二）检验标准材料

进行生活饮用水的理化指标检验，主要包括感官性状和通常化学指标的检验，不同的指标有不同的标准，但整体标准要根据照《生活饮用水卫生标准》的要求进行，包括样本的输送、贮存、检验、评估等。检验方式执行《生活饮用水卫生标准检验方式》，按规定进行。这些指标中有一项不合格，就认为样本属于不及格饮用水。具体指标和标准包括：色度，色度不超过15度，并不得呈现其他异色；浑浊度：不超过1度，特别情况不超过5度；臭和味，不得有异臭和异味；肉眼可见物质：不得含有；PH值：6.5—8.5；总硬度：450（mg/L）；铝0.2（mg/L）；铁0.3（mg/L）；锰0.1（mg/L）；铜1.0（mg/L）；锌1.0（mg/L）；挥发酚类（以苯酚计），0.002（mg/L）；硫酸盐250（mg/L）；氯化物250（mg/L）；溶解性固体1000（mg/L）；耗氧量3（mg/L），特别情况下不超过5mg/L；砷0.05（mg/L）；镉0.003（mg/L）；铬（六价）0.05（mg/L）；

四、生活饮用水水质常用的理化检验技术

（一）容量法

该方法主要用于检测水的硬度和需氧量，可以检验出水中的氯化物、碘化物以及臭氧的含量是否超标。比如进行水硬度的检验，可以使用EDTA-2Na滴定法进行氯化物的检验。使用硝酸银溶液，与氯化物产生反应，反应结果是出现气泡。如果出现气泡就说明水中存在氯化物。进行需氧量的检验，可以使用酸性和碱性的高锰酸钾滴定法，计算氧气耗损量。

（二）重量法

该方法多用于检测水中的溶解性固体、硫酸铵以及石油的含量。对于溶解性固体，主要是肉眼观察其感官形状和物理性质；对于硫酸铵，因其属于无机非金属物质，所以是检测非金属标准；对于石油，因其属于有机物，所以是检测与水的浮力比值来确定含量。

（三）光度法

该方法多用于检测饮用水中是否含有阴离子合成的洗涤剂成分，后者成分包含氮元素、氟元素、氰元素。其中检测氮元素可以使用二氮杂菲萃取分光光度法，检测氟元素可以使用氟试剂分光光度法，检测氰元素可以使用异烟酸-吡唑酮分光光度法。

（四）原子吸收法

该方法多用于检测水离子重金属含量，生活饮用水中一般都会存在铁、锰、铜、铅汞、镉等金属元素，所以需要检测这些金属元素的含量是否超标，超标的话不能饮用。具体该方法的使用需要结合金属的性质进行选择，比如火焰原子吸收法，支持进行火焰颜色程度的鉴别，判定金属离子的指标。配合使用分光法进行金属元素含量的检验，比如锌试剂-环己酮分光光度法、硫酸铵分光光度法等方法。

（五）离子色谱法

该方法有气相和液相两种形式，因为水离子由氢离子和氢氧根离子构成，所以使用该方法有一定优势，相对来说操作简单、灵敏度高、检验快速。该方法多用于检验水中的酸盐物质和离子物质。比如液相色谱法多用于检验微囊藻毒素和草甘膦含量，而气相色谱法多用于检验有机化合物含量，尤其是可以鉴别其中的氢键。

（六）电感耦合等离子发射光谱与质谱结合法

该方法多用于检验重金属含量，并且具备检出限量低、精密度高、线性范围广等优点。电感耦合操作可以分离金属离子和非金属离子，所以可用于鉴定盐、酸、碱化合物的含量，目前来说比较常用。

（七）其他方法

除了上述方法，另外还有酸碱比色法、金属元素散射法和催化示波极谱法，支持对饮用水中的色度、pH值、浑浊度、离子导电性能等指标进行检测。应用放射线可以检测硝酸盐、硫酸盐等无机金属化合物的含量；应用质谱法色相的对比，可以鉴别金属含量。

五、保障生活水水质的措施

（一）完善检验制度

单位要进一步完善生活饮用水检验制度，增加管理细则，规定好实际的使用注意事项、技术应用标准要求等内容，并确保责任落实到位。单位需要针对性建立完善的生活饮用水检验制度，配备精确的检验标准，以此支撑检验工作的开展。同时，单位要注意加强对检验技术和设备的引进，积极配备最先进的设备和技术，提高检验水平。

（二）明确检验责任主体

单位要建立责任制度，明确界定负责生活饮用水检验的相关责任人，划分清楚具体的权责，借助管理制度的约束推动生活饮用水检验的规范化发展。如果实行的是多位检验人员进行生活饮用水检验的模式，需要对各个检验人员的权责给出明确的规定，划分清晰的界限。

（三）提高检验专业水平

单位要加强对检验人员的培训与教育，针对生活饮用水和检验相关知识进行学习，促使检验人员掌握先进的检验技术，熟悉检验设备的使用，了解生活饮用水的检验标准；同时安排专业人员负责对所有生活饮用水检验工作进行监督指导，对各个检验情况进行考核，将之与各自的绩效挂钩，确保责任归属到具体的检验人员。单位还要强化培训活动，对相关检验人员进行审核和考察，针对生活饮用水检验相关知识进行考核，考核合格之后才可继续上岗。

六、结语

因为食品安全问题频繁出现，饮用水污染事件也经常发生，所以国家和社会越来越重视生活饮用水水质安全问题，这给相关单位开展水质监测工作提出更高要求。所以相关单位要重视先进检验技术的学习，强化检验力度和覆盖范围，保证生活饮用水水质安全。

相关链接

现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求，即：①感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；②流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵；③化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。

生活饮用水的两个条件：

1、没有污染。

2、没有退化（充满生命活力的水）。