畜牧养殖对环境的污染及防治

武汉动物园 肖欣

畜牧养殖带动了乡村地区的经济发展和村民生活质量的提升，但不科学的养殖方式也会对环境造成污染。畜禽粪便味道刺鼻导致空气污染，粪便堆积也会造成水源污染和疾病的传播，在一定程度上还会影响养殖户的身体健康和乡村食品安全。在乡村的整体建设中，科学地进行畜牧业养殖已经成为建设中的重点项目[1]。更新养殖理念，建立可持续发展的养殖观是现在的重点，随着人民生活水平的提升，肉蛋奶产品已经是小康社会的餐桌标配。小群体粗放式养殖的产能已经无法满足人们的实际需求，种养结合模式还应进行推广[2]。

一、畜牧养殖对环境的污染

（一）造成空气污染和水体污染

养殖者对环保污染等概念的理解不深，环境保护意识需要进一步提升。畜禽养殖者对畜禽养殖造成的污染类型和如何防治一无所知，将危害性仅归结为畜禽粪污不经处理造成的固体污染，将粪便堆积在一起，以为只要堆积到一定数量再进行清理就行。粗放的小规模养殖场的养殖场垫料不进行处理，堆放在一起产生大量细菌。没有畜牧养殖的现代化设备，粗放小规模养殖在一开始就没有进行合理的规划[3]，导致养殖产生的固液废物都没有地方排放，河流两岸建设的养殖场直接排放在河里，造成水资源的污染。畜禽尿液及粪便中含有大量的有害物质，不经过处理直接排放对河流和两岸的周边环境都有影响。河流最终会与地下水汇合，对居民的饮用水也会造成一定的影响。

（二）传播有害病菌，破坏生态系统

畜牧业养殖过程中，为了降低牲畜和家禽的发病率，维护动物的身体健康，会在牲畜常吃的饲料里添加抗生素类药物，提升动物的免疫力，防止动物患传染病。但药物的使用还是应该遵从专业人士的建议，滥用药物反而会危害牲畜的健康，兽药残留在牲畜体内，被人们食用会对人体产生伤害。养殖基地定期也要进行消毒[4]，如果消杀药品不经过适当的处理也会变成有害物质。过量消毒药品的使用会导致环境污染，很多消毒药品在储存的时候不能受阳光直射，消毒残余的药品在阳光的直射下会发生反应，转化为有害物质，污染空气，还有可能附着在牲畜的食物中，被牲畜误食。

畜禽的粪便会对人体造成危害，长期不处理产生的废气也会对危害畜禽的健康导致畜禽产量降低，给业主造成经济损失，有害病菌的传播会降低畜禽的生殖能力，不利于可持续发展。畜牧养殖还可能使人体感染疾病，疫情的传播主要也是由于空气污染造成的。

病菌通过畜禽的粪便及其分泌物传播给人体[5]，罪魁祸首就是养殖方法不当造成的环境污染。除了我们熟知的病毒，还有很多例如钩虫病等不常见的病症也是因为养殖场粪便污染造成的。

二、畜牧养殖的污染治理措施

（一）进行科学的畜牧养殖规划

国家可以出台政策对养殖区域作出规划，政策中对畜禽养殖的区域进行了规划，将禁养区划分出来，并制定了在禁养区养殖动物的处罚措施。禁养区包括风景名胜区周围、森林公园和自然保护区等需要保持生态的地点以及饮用水的水源和城镇中心等人多的地方都不允许进行畜牧业养殖。在规定出台之前，处于这些位置的养殖场采取搬迁或封停的措施，对执意在禁养区饲养牲畜、搭建养殖场拒不搬迁的养殖人进行罚款[6]。

在可以养殖的地区进行养殖要进行生态养殖的认证，养殖的动物每年都要进行检疫，在生态养殖场的现代生态养殖模式中，定期进行粪污处理和周边环境治理，饲料的发酵也是经过科学处理的，保证生态养殖的低风险、低污染，提高养殖的实用性和科学性。降低生态养殖的成本，将养殖的流程和步骤都标准化、科学化，推进生态养殖信息化发展，年末进行点评，优秀养殖场可以凭借环境治理的功绩进行申报，鼓励大家科学养殖。

（二）改造畜牧养殖环境污染治理设备

政府带头夯实畜禽养殖业的基础设备，将基础设施改造作为环境污染治理的手段。有效利用身边的资源，对畜禽养殖设施进行现代化改造，不仅要清理动物的分泌物和粪便，病死老死的动物尸体也要进行无害化处理。牲畜规模饲养的现代化道路需要资金和设备的支撑，环境污染治理少不了圈舍清洁设备和高效减排设施，申请国家畜牧业产业升级的补助资金，全面改造基础设施设备[7-8]。为了畜牧业的可持续发展，开展粪污处理项目、污水治理及废弃物综合利用示范项目和科学饲养项目等。

在改造设备和设立科学饲养项目的同时，提高环境监测的力度，监测畜禽的养殖行为，环保局担负起畜禽养殖污染防治的统一监督管理的责任，在日常工作中对当地的养殖业随时抽查和定期检查，对畜禽养殖的环境进行检测。建设养殖场和扩建养殖场都需要经过土地建设部门和环境监测部门的批准并备案登记，没有登记都属于违法项目，让养殖变得科学合法。养殖场排污需要对污染物进行处理，经检测合格后才能排放[9]。没有相关部门提供的环保手续就进行排放的养殖场，也会受到相应的处罚，遵循产生污染源的企业要对自己的行为负责的原理，明确社会每一份子的社会责任和义务，将环境监管做到位，对随意处置粪便和污染物的企业进行处罚，对已经造成环境污染的企业予以重罚并责令整改，长期排放物不能达标的企业处以关停处罚。

（三）提升畜牧养殖户环境保护意识

除了采取监管和政府引导的措施之外，也应该对养殖户进行教育，主观上树立保护环境意识，自发的为保护生态环境而努力，有效降低畜牧养殖的污染程度。主动参与环境治理的效率肯定比被动进行环境治理的效率更高。明白环境的治理更多的是为了养殖场的可持续发展，养殖户就会积极主动地想办法解决养殖业造成的环境污染问题。将意识的进步充分与行动相融合，提升保护环境意识是改善环境造成的污染的思想基础，是制定对策的重要一步。

改善养殖户的环保意识需要有关部门定期进行宣传和培训，组织养殖场开展环保教育讲座，宣传环保的重要性，培养养殖户的社会责任感和环境保护意识。严格养殖污染防治条例，养成正确的畜牧养殖理念，养殖户严格按照审查标准进行科学养殖，将保护生态环境的重要性放在第一位，改造污水和粪便处理设施，控制畜牧养殖场废弃物的排放量。绝不在不允许进行养殖场建设的地区进行违章建设，减少乱排放现象的发生。畜禽恶臭气味要进行科学有效的处理，优化环境管理制度，科学处理污染源，树立环保观念的养殖户会积极配合环保部门，采用科学的方式进行牲畜养殖，在圈舍消毒的时候使用适量的消毒药品，对于没有采用科学方式进行养殖的人进行严肃处理。可持续发展模式下的畜牧业才是能够给乡村带来经济收益的健康产业。推动农村经济的稳定发展。

（四）进行科学养殖规划，减少污染

动物粪便可以成为植物生长的肥料，养殖场可以和种植树苗的果园合作，将动物的排泄物直接送到果园作为瓜果蔬菜和树木的肥料，既实现了施肥又实现了动物粪便无害处理，直接实现了循环利用。做到有害固体零排放，瓜果蔬菜和树木也有天然的肥料，减少添加化学肥料对果树造成的负担，将对环境造成污染的动物粪便变为对植物有益的肥料，动物的粪便除了可以成为肥料，还可以通过发酵变成沼气，沼气是可以无限利用的燃烧资源，可代替煤炭等不可再生资源。燃烧沼气在冬季给养殖场供暖，直接实现资源循环利用和资源转化，既获得了可用的有效资源，又处理了污染物。农民生产剩下的秸秆等又可以成为养殖场中牲畜的食物，与营养单一的饲料相比更加健康，整个养殖场成为小的生态系统，解决了环境保护的问题，也实现了资源的循环利用，降低了养殖场的运作成本。养殖场周边不再堆积大量的排泄物，构建了美观的畜牧业发展基地，提高了经济效益。

三、结束语

在畜牧业养殖中会对环境造成一定的危害，在畜牧业蓬勃发展的当下，不能忽略生态环境保护的问题。本文分析的内容对畜牧养殖科学有效性的提高具有引导意义，将废物转化为资源，实现综合利用的同时保护了生态环境，促进畜牧业可持续发展。监管部门和政府也应积极发挥自己的职能，提高畜牧养殖环境保护方案的可行性。

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养殖场是将一定数量的畜禽等驯化动物或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物集中到特定区域内统一饲养、繁殖的场所。

本养殖场常年供应肉牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、海福特牛、安格斯牛、改良牛、育肥牛、架子牛、黑白花奶牛、荷斯坦奶牛、肉羊、波尔山羊、小尾寒羊、怀胎母羊、种羊、山羊、奶山羊、夏洛莱羊、萨福克羊、无角陶赛特羊、杜泊绵羊、肉驴、德州驴、三粉驴、乌头驴、关中驴、佳米驴等优良畜牧品种。

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