浅析山西省文冠果栽培管理技术

李俊楠

（山西省林业和草原技术推广总站，山西太原 030012）

文冠果（Xanthoceras sorbifoliaBunge）在山西境内多被称作木瓜或木瓜瓜，属于无患子科文冠果属，是一种重要的木本油料树种。文冠果适应性强，能够在干旱寒冷、土壤贫瘠的地区生长，具有较强的抗旱、抗寒、耐盐碱能力，由于文冠果的根系十分发达，且根系分布较深，因而可以作为重要的防风固沙和水土保持树种。文冠果营养价值丰富，综合开发利用价值大，果实可制作蜜饯，花和叶已开发为功能性保健茶，种子含油率高，其中亚油酸的含量高达36%，为高档食用保健油。发展文冠果既有助于解决山西省北部高寒、干旱瘠薄地区经济树种单一的问题，丰富这些地区的经济树种种质资源，还能拓宽本地区群众增收致富途径，助力乡村产业发展。

1 山西省文冠果发展历史

20世纪60年代，山西省著名的果树学专家王中英提出对山西省文冠果野生资源的开发利用，并对其生物生态学特性和开发价值进行了系统的介绍。1967 年，右玉县进行文冠果引种栽培试验成功，证明其在山西北部干旱寒冷地区可正常生长结实。1976—1977年，蒲县林场硬枝扦插育苗试验成功。随后，受内蒙古大力发展文冠果的影响，山西省部分地区也先后建立了一些不同规模的文冠果基地，但留存下来的非常少。近年来，山西省又掀起对文冠果开发利用的研究和人工林的发展热潮。2009 年，灵丘县栽植文冠果17 万株，在北部地区建立了较大规模的文冠果发展基地。此后，娄烦县、尖草坪区、原平、绛县、方山、左云、天镇、和顺等地也逐步发展了一定规模的文冠果基地［1］。

2 文冠果主要生物生态学特性

文冠果通常多为落叶灌木或小乔木，树高可生长到10 m 左右。文冠果属深根性树种，根系发达，根系萌发能力强，具有较强的抗干旱、耐贫瘠、耐高寒的能力，在-42 ℃条件下可顺利越冬。新梢多为二三叉分出，因而顶端优势较弱，枝条上部的芽以混合芽居多。花多为两性花，有孕花和不孕花，一般生长在枝顶花序的中上部为孕花，大部分可结实。在野外自然生长的文冠果常出现落花落果问题，自花结实率较低，通过人工授粉或改良品种的方式有助于提高文冠果的结实率［2］。

3 栽培管理技术

3.1 园地选址

山西省主要位于华北地区西部的黄土高原东翼，属暖温带、温带大陆性气候，适宜文冠果的生长。文冠果为喜光树种，可选在年均温7 ℃以上，坡度20°以下的背风向阳区域栽植。文冠果有很强的土壤适应性，一般在撂荒地、沙滩地、丘陵山地等环境下均能正常生长，特别是在土层深厚、通透性好，pH值为7.5～8的微碱性沙壤土最为适宜。在排水不良的低洼水涝地、盐碱化程度较高地区、土层极薄的多石山地不适宜栽植。

3.2 整地

山西省山地较多，丘陵面积广阔，约占土地面积的80.3%，绵延起伏，沟壑纵横。因此，栽植前的整地工作尤为重要。栽植前要进行细致整地，一般在栽植前一年整地，采用鱼鳞坑、水平沟等整地的方式，目的是为了蓄水保墒。以生土做埂。回填表土时要混入有机肥一起施入栽植穴内，每个栽植穴内可施用农家肥5 kg左右。

3.3 栽植

山西省年平均气温为-4～14 ℃，大部分地区年降水量界于400～650 mm 之间，无霜期南部长北部短，雁门关以北地区为110～140 d，忻州盆地以北和东部山区135～155 d，临汾、运城盆地则长达200～220 d。针对山西境内的气候环境条件，文冠果的栽植季节可选在春季和秋季，春季在土壤解冻后抢墒栽植，秋季栽植时间为文冠果落叶后至土壤结冻前栽植。苗木要选用无病虫害，主根完整，根系发达的优良苗木。苗高60 cm 以上，地径0.6 cm 以上。栽植密度一般可选用2 m×3 m 或3 m×4 m。栽植前对苗木根系进行修剪，将机械损伤、劈裂的根系进行修剪。栽植过程做到“三埋两踩一提苗”，使根系得以舒展，然后覆土埋严并踩实。同时，根据土壤墒情情况，适当浇水，确保成活。有条件的可采取穴面覆盖地膜等抗旱保水措施。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼树修剪

在幼树顶端选留一个壮枝，培养为中心干。在距地面80～100 cm 以上选留3～4 个不同方向、分布均匀、上下间距20 cm左右、角度开张的枝条作为第一层主枝，其余枝条进行剪除。由于文冠果萌芽力强，成枝能力旺盛，大量枝条容易冗乱拥挤，当发现根蘖及无用萌芽时，要及时将其抹除，防止对养分的竞争消耗，对通风透光的影响。同时对枯死枝、细弱枝、病虫感染枝、交叉枝、过密枝等枝条进行及时剪除。文冠果栽植1～2 a 内，一般不主张保留花果，以促使其进行营养生长，培养良好的树形，奠定丰产稳产的基础。3 a 生树可以适当保留花果，4 a以上林龄的树，遵循“依树造形，促进丰产”的原则，促进开花坐果，提高产量。

3.4.2 成龄树修剪

文冠果大树的发枝能力强，枝条生长速度快，容易郁闭，导致枝条过密，影响通风透光。不及时进行整形修剪，很难实现丰产、稳产，因而要及时疏除过密枝、下垂枝、细弱枝、交叉重叠枝，以及病虫害感染枝。因文冠果大都在枝条顶端部位结果，因而要在确保通风透光的前提下，尽可能多地培养结果枝。采用疏枝和回缩的方法，将粗度小于0.5 cm的枝条及时疏除，这样的枝条不仅不结果，还消耗了大量的养分。对于林龄较大，树势明显衰弱，结果较少的树体，可采用回缩更新复壮的方法，促进新的结果枝组形成，重新恢复树势和结果能力。

3.5 防治落花落果

文冠果落花落果的问题比较严重，甚至有时会出现有花无果的现象，严重影响对文冠果栽培的经济收益，会挫伤林农发展文冠果的积极性，影响文冠果产业的发展，在文冠果栽培管理中应予以高度重视。造成文冠果落花落果现象的原因，主要是由于自交败育、授粉受精不良、树体营养限制等因素造成。解决落花落果问题的关键是要加强土肥水管理，提高坐果率。可采取及时追肥、合理修剪、加大病虫害防治、人工授粉，及花期对花序掐头或喷洒萘乙酸钠等有效措施，以促进开花坐果，提高质量和产量。

3.6 土肥水管理

科学合理的土肥水管理对文冠果增产尤为关键。每年根据园地内的杂草情况，及时进行中耕除草。秋季树木落叶后，结合对土壤深翻施足基肥，将腐熟的有机肥与氮磷钾复合肥一同施入到土壤中。每年开花坐果期后和果实膨大期进行适时追肥，可以有效地减少落花落果问题的发生，促进优质丰产。有灌溉条件的，一般在新生枝条生长、开花坐果及果实膨大期进行灌溉。花谢后进行适当的灌溉有助于减少落果。同时，要做好防涝和排涝，避免出现烂根问题。

3.7 病虫害防治

文冠果具有较强的抗病虫害能力，因而病虫害发生的概率并不高。偶有发生几种病虫害也应予以重视。立枯病在播种育苗期间会发生，主要是由于土壤消毒不彻底，施用的肥料没有完全腐熟、种子催芽过头等原因造成，常常表现为生长点枯死，幼苗干枯至死等，防治方法可采用在播种前或栽前施70%五氯硝基苯粉剂或用0.2%(种子重量的)赛力散拌种进行预防。此外，为预防由土壤中根结线虫导致的黄化病，木虱造成的霉污病，及黑绒金龟子等病虫害对文冠果的危害，可在早春时喷施50%乐果乳油2 000倍液进行预防，每7 d喷1次，连续喷洒3次为宜［3］。

3.8 果实采收

文冠果是木本油料树种，种子多用于榨油，果实采摘的时间尤为重要。通常是果皮呈黄褐色，种子完全成熟，种皮变黑发亮时进行采收，时间一般是在7 月底至8 月初。果实采收的时间也不能过晚，因为过晚文冠果的果皮自然开裂，种子也随之脱落，造成损失。采收后的种子要及 时晾晒，不宜在水泥地面或石板上晾晒，以防高温对种子的活力造成一定的影响。