早春大棚礼品小西瓜绿色简约化栽培技术

丁 聪 于玉红 赵小龙 张 琳 李 超 耿少援

（开封市蔬菜科学研究所 河南开封475000）

我国西瓜栽培历史悠久，生产量和消费量居全球第一。随着消费升级和家庭人口的减少，西瓜的消费喜好逐渐向小而精转变，同时由于农业产业结构的升级，开封地区设施西瓜种植面积迅速扩大，但由于劳动力、设施栽培经验缺乏，早春大棚礼品小西瓜栽培效果不佳，笔者在对开封地区设施栽培精细化管理试验和总结的基础上，探索出一套适宜早春大棚礼品小西瓜种植的绿色简约化技术。

1 绿色简约化栽培技术特点

1.1 高温闷棚

高温闷棚是指利用夏季7～8月天气最热、光照最好的一段时间，密闭大棚，借助高温杀死土壤中的病虫卵，以达到消除病菌、杀灭虫卵、清除杂草、改良土壤的目的。

1.2 因地施肥

科学分析，因地施肥。利用测土配方平衡施肥技术，取样检测棚内土壤成分结构，结合西瓜养分需求规律，制定科学合理、因地制宜的配方施肥方案。

在配方施肥的基础上，增施生物菌肥，通过以菌抑菌，为西瓜根系创造良好的生长环境，抑制土壤中土传病原菌群体的数量，最终起到病害防治的效果[1]。

1.3 嫁接苗

嫁接苗具有吸肥力强、田间生长健壮、抗逆性强、适应范围广等优点，能够减少田间管理的劳动量。常见的嫁接技术有插接法、靠接法、劈接法、双断根嫁接法，双断根嫁接法和插接法应用较广，操作简便，成活率高。

1.4 冷棚多膜覆盖

多膜覆盖，可以提高棚内温度，满足西瓜生长对温度的需求，从而实现早成熟、早上市，提高经济效益。采用大棚膜+二膜+小拱棚+地膜四膜覆盖技术，西瓜成熟期可提前30 d 左右。

1.5 水肥一体化

采用膜下微喷灌溉系统。水动注肥泵精准施肥灌溉系统，通过灌溉控制器精准控制注肥时间，注肥比例精确，注肥均匀，浓度可调，可配置多个肥料吸入口，经济方便。

1.6 蜜蜂授粉

蜜蜂授粉不仅可以减少人工劳动量，降低劳动强度，还可以提高授粉效果，提高果实品质，降低气传病害的发生，降低畸形果的发生率。

1.7 病虫害绿色防控

采用物理防治+生物防治+化学防治的方法，最大程度减少农药的使用。利用昆虫天敌防治病虫害，大大降低了农药的使用量，绿色环保，操作简单，在西瓜设施栽培上的应用越来越多。

2 栽培技术

2.1 选地

选择地势较高，土壤团粒结构好，有机质含量高，排灌方便，水、电等配套设施完善的地块为宜。

2.2 高温闷棚

先将前茬作物残留物等杂物彻底清出大棚，再按照每亩 500～1 000 kg 秸秆 （越碎越好）、石灰氮50～60 kg 的量，搅拌均匀后撒施于地表，旋耕机深翻土壤30 cm，使秸秆、石灰氮埋入地下，平整土地，覆盖地膜，大水漫灌，直至棚内可见积水3～5 cm 深。紧闭棚膜20 d。覆盖地膜时，注意边缘部分要覆盖严实。

土壤含水量与闷棚效果关系密切，若含水量低，杀菌效果差。一般土壤含水量达到田间最大持水量的60%～80%效果最好，灌溉的水面高于地面3～5 cm为宜。绝大多数病菌不耐高温，经过20 d 的高温即可被杀死，如立枯病病菌、疫病病菌等，但是也有耐高温的病菌，如枯萎病病菌、根腐病病菌等一些深根性土传病菌，因此可以根据土地情况适当延长闷棚时间。

2.3 整地起垄

闷棚结束后，打开棚门，通风2～3 d。为了补充土壤有益菌，施肥时加入生物菌肥。

定植前 10～15 d 整地。定植前 5～6 d，起垄覆膜。8 m 宽大棚，起4 垄，垄底宽120 cm，垄顶宽100 cm，垄高25 cm，最外侧垄距棚边缘80 cm。每垄中间开沟施入生物菌肥和配方肥，封沟。每垄铺设2 条滴灌带，预滴灌，检查管道是否有破损、垄面是否凹陷，如有需及时调整。覆盖地膜，地膜要紧贴垄面。垄上扎小拱棚，覆盖小拱棚膜，滴灌洇地，密闭大棚。

2.4 定植

嫁接苗以苗龄 40～45 d，2～3 叶 1 心为宜。一般选择2月中旬至3月上旬，棚内平均气温18℃以上，夜间棚内10 cm 地温达到15℃以上，凌晨最低气温不低于5℃，即可定植。

晴天上午定植。每亩定植 1 800 株，株距38～40 cm，行距45～50 cm。每垄种植2 行，先在地膜上开定植穴，深度以苗坨上表面与垄面齐平，嫁接苗从育苗穴盘取出时注意尽量不要伤着根系，保证苗坨完整，放入定植穴后，表层铺一层细土，利于保湿。注意不能让植株子叶埋入土中，若砧木有新发子叶，可酌情移除。

浇透定植水，定植后7 d 内，小拱棚、大棚密闭，密切关注棚内气温、地温。

2.5 田间管理

2.5.1 温度管理 定植后缓苗期，控制棚内温度28～32℃，夜间不低于15℃，地温不低于15℃；团棵期白天温度控制在22～25℃，超过25℃根据情况适量放风，夜间温度不低于12℃；伸蔓期白天温度控制在25～28℃，夜间温度不低于15℃；开花期温度控制在24～30℃，花蕊对温度敏感，过高或过低都不利于花粉的生成；果实膨大期白天温度不高于33℃，夜间不低于16℃，适当扩大昼夜温差有利于西瓜糖分及有机物的积累。如遇低温阴雨天气，则需要通过加盖草苫、使用烟熏剂等措施提高温度、降低湿度；如天气持续晴朗高温，则需要根据情况，采用加盖遮阳网、掀开小拱棚、打开棚门、升起大棚膜等措施逐步增加通风量，降低棚内温度，下午3：00 以后，应逐步降低通风量直至密闭大棚。

2.5.2 水分管理 定植后，浇透定植水，以地膜边缘土壤全部湿透为宜。缓苗后，一般不再浇水，以提高地温促进生根；伸蔓期，适量浇水，促进茎叶生长，但要控制水分，以免瓜秧徒长；开花坐果期，节制浇水，授粉期禁止大水浇灌，影响坐果；果实膨大期保持土壤湿润，忌过干过湿，防止裂果；果实采收前7～10 d不再浇水。

2.5.3 施肥管理 足施基肥，基肥为西瓜整个生长期提供营养，约占总施肥量的60%以上；轻施提苗肥，一般施足基肥的可不施苗肥，但对肥力不足或基肥肥效还没发挥出来的地块，可追施一定的无机肥；巧施伸蔓肥，瓜蔓的生长、花的形成，不仅需要大量氮肥还需要磷、钾肥，应选用成分全、数量多、肥效长的肥料；重施膨瓜肥，果实鸡蛋大小和碗口大时，每亩施硫酸钾复合肥 25～30 kg，每隔 5～7 d 全株喷洒0.2%～0.3%磷酸二氢钾叶面肥1～2 次，并适当补充钙、镁、硼、锌等中微量元素。西瓜果实膨大中后期不要施用化肥，特别是氮肥，以免严重影响含糖量和口感[2]。

2.6 植株调整

2.6.1 整枝打杈 整枝的目的是科学调整枝蔓生长与适当结瓜的关系，最大限度减少养分消耗。整枝在坐瓜前进行，瓜坐稳后不要再整枝。由于嫁接苗生发枝早、多，长势强，留蔓整枝尤为重要，早春大棚礼品小西瓜一般采用双蔓整枝。整枝打杈一般选取晴天上午进行，植株返苗后，留取主蔓和主蔓基部生长健壮的一枝侧蔓，其余侧蔓全部去除。同时主蔓和侧蔓10 节位以下的杈、腋芽、瓜须全部摘除，以减少营养器官对养分的消耗。主蔓长势不如侧蔓或者主蔓严重病虫害时，将主蔓从基部剪除，选一较强侧蔓替代。整枝时不要拉动或拉断主蔓枝叶。为巩固整枝作用，在西瓜整个生长期应定期或不定期将不用的萌芽或新枝蔓及时从基部剪除，西瓜生长中期，枝蔓若生长太旺，要及时摘心控长。

2.6.2 吊蔓 吊蔓最好选择晴天下午进行，因为上午瓜蔓组织中的含水量大，缠蔓时很容易把瓜蔓弄伤。经过高温的中午，瓜蔓组织中的水分含量大大降低，瓜蔓较软，便于操作。当主蔓长50 cm 左右，用尼龙绳将主蔓一端绑在事先预留的铁丝上，一端绑在茎蔓3～5 节位处，引蔓沿尼龙绳螺旋上升，侧蔓爬地。

2.7 授粉

雌花开放前一天将蜂箱放入棚内中后部。由于蜜蜂对新环境还不适应，所以蜂口不能过大，仅能使1～2 只蜜蜂通过即可，1～2 d 后可逐步开大。在盛花期前，可适当饲喂糖水，以保证蜜蜂正常活动。在蜂箱附近防置一盏清水，水中放入小树枝，以供蜜蜂攀爬喝水。棚内温度超过35℃，会导致蜜蜂死亡，故需要通过喷淋蜂箱、加盖遮阳网等方式降温，保证蜜蜂能正常访花。

蜜蜂授粉期间，严禁使用农药。如需打药，可将蜂箱移至棚外，打药后5～7 d，再将蜂箱放入。

2.8 选瓜

为保证瓜的品质，雌花留瓜位置应在主蔓上第15～20 节，即距离茎蔓基部约1 m 处第二或第三雌花留瓜，严禁利用第一雌花留瓜。坐瓜前遇到干旱、低温、肥力不足、光照不好等，留瓜节位距主茎蔓基部要稍微远些，反之则近些。侧蔓主要留作后备结瓜用，如主蔓遭受较严重病虫害或因损伤不能结瓜时，应在侧蔓第二雌花留瓜。

2.9 疏果

先在主蔓上留瓜，侧蔓备用。果实鸡蛋大小时，进行疏果，剔除病果、畸形果和虫咬果，留取果形周正、柄直而粗、有绒毛且花脐较小的健壮果，每株留一个。

2.10 吊瓜

当瓜长到300～500 g 时，定瓜后，用塑料扎丝将瓜柄与茎蔓捆绑，将瓜固定。扎丝不宜过紧，要给瓜的生长留下适当的空间，也可将坐瓜节位上下主蔓固定在架材上，防止瓜下滑。

2.11 病虫害防治

早春大棚病虫害以预防为主，防治结合。

2.11.1 物理防治 ①清洁棚室。前茬作物采收后、整地前将棚内的残枝、落叶、地膜等杂物，一律清理出棚外，不给病虫害的滋生创造条件。②温湿控制。高湿、高温的环境极易造成病菌滋生，给病虫害创造有利的环境条件，因此严格控制棚内温度、湿度，将病虫害扼杀在萌芽之中。③安装防虫网。在棚室旁设置缓冲间，门口和入口及上、下通风口安装60 目防虫网，阻断害虫侵入。④悬挂黄蓝板。大棚内隔行交替悬挂黄、蓝板，诱杀蓟马、蚜虫。

2.11.2 生物防治 ①人工释放异色瓢虫可替代化学农药，较好地控制春茬西瓜瓜蚜，减少化学农药用量，降低蚜虫抗药性[3]。②用智利小智绥螨防治蓟马。智利小智绥螨是当前害螨生物防治中比较有效的捕食螨，已成功应用于温室蔬菜、热带水果和观赏园艺植物的生物防治中[4]。③释放丽蚜小蜂，用于防治棚内白粉虱、烟粉虱和银叶粉虱等害虫。

2.11.3 化学防治 田间管理要做到勤观察、多比较，一旦发现病虫害发生，通过农药喷施、灌根进行防治。药剂的选用要以广谱、高效、低毒为宜。

2.12 采收

西瓜的成熟可以结合授粉后的积温、外观等进行判定。

从开花坐果起，根据品种的成熟期确定何时采收。西瓜的成熟是由开花坐果后的积温决定的，如坐果后阴雨天气较多，则成熟期需往后推迟。

成熟的西瓜，瓜皮颜色发亮，纹路清晰。瓜肚脐处凹陷，瓜柄绒毛脱落，坐瓜部门的卷须变得干枯。

最常用的方法是听声音。用手轻拍西瓜，熟瓜发出的声音低浊，手指能感受到因拍击西瓜而产生的颤动感。

2.13 包装

采收后，挑选果形周正、大小适宜的瓜，套泡沫网袋，每4 个或6 个装入礼品箱。