重庆农产品及农资价格周报2021 年第十四期

（总第641期，2021-04-05—2021-04-11）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜产地价略跌，批发价明显下跌，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比半数跌，总体略跌

第14 周（2021-04-05—2021-04-11）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.89 元（千克价，以下无特别说明同），环比略跌2.36%，与前四周比小幅下跌4.17%，同比上涨7.84%，21 个共有品种明显低于全国10.63%。环比，11 跌9 涨2 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：白萝卜0.61 元，环比骤降33.59%；番茄2.15 元、老南瓜2.40 元，环比分别大幅下跌28.93%、25.00%；冬瓜3.05 元、莲花白1.20 元、大葱7.75 元、韭菜3.93 元，环比分别明显下跌19.74%、14.15%、12.23%、10.61%。上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒4.73 元，环比大幅上涨24.34%；茄子5.85 元、胡萝卜3.38 元、莴笋2.11元，环比分别明显上涨18.78%、16.38%、15.34%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量小幅增加、批发价明显下跌

第14 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅增加4.47%，同比增加6.64%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22 个蔬菜品种平均批发价4.18 元，环比明显下跌16.05%，与前四周比明显下跌12.28%，同比上涨7.23%，明显低于全国均价11.78%。分品种环比看，15跌5涨2平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：冬瓜2.44 元、大白菜1.17 元、白萝卜1.07 元、老南瓜2.96 元、花菜2.31 元、大葱6.56 元，环比分别骤降51.18%、44.29%、41.85%、41.62%、39.69%、34.79%；马铃薯1.84 元、胡萝卜2.96 元、黄瓜3.73 元、老姜7.96 元、莲花白1.11 元、番茄3.03 元，环比分别大幅下跌28.40%、27.09%、25.25%、23.02%、20.14%、20.05%；茄子4.39 元、莴笋1.79 元，环比分别明显下跌17.33%、16.36%。上涨幅度较大的品种及价格变化：莲藕8.56 元、瓢儿白3.03 元，环比分别明显上涨13.68%、13.48%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价多数波动，总体平稳

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.65 元，类价格指数108.15，环比下滑1.21%、表现平稳，与前四周比略跌2.50%，同比上浮1.19%、表现平稳。分品种环比看，9 跌4 涨9 平稳。具体表现，下跌幅度较大的品种及价格变化：老南瓜5.21 元，单品种价格指数128.55，环比下跌8.63%；莲花白3.05 元，单品种价格指数98.99，环比下跌7.65%；四季豆10.29 元，单品种价格指数102.23，环比下跌7.22%；花菜7.14 元，单品种价格指数117.40，环比下跌6.04%；大蒜9.49 元，单品种价格指数73.19，环比小幅下跌5.81%；大白菜3.52元，单品种价格指数100.97，环比略跌3.67%；马铃薯3.62元，单品种价格指数88.92，环比略跌2.95%；黄瓜6.20元，单品种价格指数86.12，环比略跌2.74%；韭菜9.69元，单品种价格指数95.84，环比略跌2.39%。上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱16.29 元，单品种价格指数165.14，环比略涨3.31%；白萝卜2.81 元，单品种价格指数112.80，环比略涨2.86%；胡萝卜5.43 元，单品种价格指数97.65，环比略涨2.45%；小白菜5.37 元，单品种价格指数116.07，环比略涨2.28%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比过半数跌，总体稳中略跌

据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第14 周重庆市肉禽蛋均价45.53 元，类价格指数为125.84。环比，7 跌6 平稳，总体稳中略跌1.68%；同比，总体大幅下跌10.34%。

2.1 待宰活猪收购价环比明显下跌

待宰活猪收购价26.38 元，单品种价格指数127.97，环比明显下跌5.77%，与前四周均价比大幅下跌10.92%，同比骤降27.86%。

2.2 猪精瘦肉、猪夹子肉零售价，白条猪肉批发价环比下跌

猪精瘦肉零售价49.13 元，单品种价格指数132.25，环比下跌4.98%，与前四周均价比明显下跌6.83%，同比骤降20.34%。

猪夹子肉零售价40.47 元，单品种价格指数133.43，环比下跌3.83%，与前四周均价比明显下跌8.47%，同比骤降23.32%。

白条猪批发价34.82 元，单品种价格指数124.70，环比下跌3.75%，与前四周均价比明显下跌8.40%，同比骤降24.55%。

2.3 猪五花肉零售价环比小幅下跌

猪五花肉零售价43.16 元，单品种价格指数137.53，环比小幅下跌2.86%，与前四周均价比明显下跌8.09%，同比骤降21.78%。

2.4 猪肉排、白条鸡肉零售价环比稳中略跌

猪肉排零售价50.11 元，单品种价格指数129.88，环比稳中略跌1.30%，与前四周均价比明显下跌5.05%，同比大幅下跌18.46%。

白条鸡肉零售价24.46 元，单品种价格指数106.58，环比稳中略跌1.01%，与前四周均价比稳中略跌1.92%，同比大幅下跌11.61%。

2.5 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活肉鸭23.88 元，单品种价格指数90.26；鸡场鸡蛋10.70 元，单品种价格指数106.94；牛肉86.25 元，单品种价格指数122.30；仔猪82.53 元，单品种价格指数226.72；活土鸡41.22 元，单品种价格指数103.06；羊肉78.72 元，单品种价格指数131.68。

2.6 猪粮价比明显下降，仔猪白条猪肉价比上升

重庆本周猪粮价比为8.87 ∶1，猪粮价比指数99.61，受猪价回落快于粮价影响环比明显下降5.33%，与前四周比大幅下降10.48%，同比骤降43.38%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.37 ∶1，仔猪白条猪肉价比指数181.81，受白条猪肉价格下跌影响环比上升3.35%，与前四周比明显上升6.36%，同比陡升55.50%。

2.7 生猪屠宰量环比明显增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第14 周生猪屠宰量环比明显增加7.60%，同比仍大幅减少15.78%。净调入屠宰生猪环比上浮0.77%、表现平稳，同比明显增加8.63%。

2.8 冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加

通过对各道口监测，第14 周冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加17.93%，同比骤减55.96%；其中冻猪肉净调入环比大幅增加11.69%，同比骤减48.63%。

3 粮油监测品种价格环比大豆、小麦涨，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第14 周重庆粮油总体均价6.14 元，类价格指数为107.97。环比，2 涨10 平稳，总体上浮0.66%、表现平稳；同比，总体上涨3.80%。

3.1 大豆零售价、小麦收购价环比稳中略涨

大豆零售价7.68 元，单品种价格指数111.51，环比稳中略涨1.84%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨8.79%。

小麦收购价2.89 元，单品种价格指数111.85，环比稳中略涨1.20%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨9.55%。

3.2 菜油、色拉油零售价与前四周比涨

菜油13.92 元，单品种价格指数110.17，与前四周比小幅上涨2.18%，同比稳中略涨1.00%。

色拉油10.70 元，单品种价格指数110.84，与前四周比稳中略涨1.20%，同比明显上涨7.99%。

3.3 其余粮油品种价格环比、与前四周比平稳

零售价：优质籼米5.74 元，单品种价格指数106.61；粳米5.86 元，单品种价格指数102.08；普通大米5.02 元，单品种价格指数104.62；富强粉5.33 元，单品种价格指数101.94；标准粉4.89 元，单品种价格指数101.77。收购价：中稻2.96 元，单品种价格指数109.66；油菜籽5.73 元，单品种价格指数103.77。批发价：玉米2.97 元，单品种价格指数128.47。

4 水产零售价环比两涨两跌，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第14 周重庆水产总体零售均价26.41 元，类价格指数为107.59。环比，2 涨2 跌5平稳，总体上浮0.06%，表现平稳；同比，总体下滑0.27%，表现平稳。

4.1 草鱼、大带鱼零售价环比稳中略涨

草鱼零售价20.82 元，单品种价格指数117.24，环比稳中略涨1.60%，与前四周均价比上涨3.76%，同比大幅上涨11.85%。

大带鱼零售价40.86 元，单品种价格指数115.62，环比稳中略涨1.17%，与前四周均价比稳中略涨1.62%，同比上涨3.23%。

4.2 鲶鱼零售价环比小幅下跌

鲶鱼零售价25.94 元，单品种价格指数103.82，环比小幅下跌2.62%，与前四周均价比稳中略跌1.39%，同比明显下跌7.05%。

4.3 鲤鱼零售价环比稳中略跌

鲤鱼零售价20.00 元，单品种价格指数105.19，环比稳中略跌1.81%，与前四周均价比稳中略跌1.83%，同比小幅下跌2.09%。

4.4 其余水产零售价环比平稳

花鲢23.34 元，单品种价格指数122.21；黄花鱼45.59 元，单品种价格指数96.23；白鲢12.72 元，单品种价格指数121.60 鲫鱼22.97 元，单品种价格指数112.19；钳鱼25.47 元，单品种价格指数96.33。

5 水果零售价环比涨多跌少，总体略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第14 周重庆水果总体零售均价9.45 元，类价格指数104.98。环比，6 涨1 跌4平稳，总体略涨2.98%；同比，下滑1.68%，表现平稳。

5.1 梨、苹果零售价环比上涨

梨零售价9.08 元，单品种价格指数108.79，环比上涨8.22%，与前四周均价比小幅上涨5.30%，同比小幅上涨5.84%。

苹果零售价12.76 元，单品种价格指数103.96，环比上涨7.59%，与前四周均价比小幅下跌4.02%，同比略涨2.87%。

5.2 沙田柚零售价环比小幅上涨

沙田柚零售价6.85 元，单品种价格指数90.52，环比小幅上涨4.43%，与前四周均价比小幅上涨4.48%，同比下跌9.66%。

5.3 柠檬、巨峰葡萄、香蕉零售价环比略涨

柠檬零售价11.11 元，单品种价格指数93.84，环比略涨3.60%，与前四周均价比略涨3.80%，同比略涨3.76%。

巨峰葡萄零售价18.55 元，单品种价格指数106.78，环比略涨3.17%，与前四周均价比上涨6.07%，同比下跌6.14%。

香蕉零售价7.92 元，单品种价格指数109.86，环比略涨2.30%，与前四周均价比平稳，同比略跌2.13%。

5.4 蜜柚零售价环比略跌

蜜柚零售价6.46 元，单品种价格指数89.17，环比略跌2.91%，与前四周均价比略跌2.02%，同比明显下跌16.05%。

5.5 其余水果零售价环比平稳

零售价：锦橙零售价7.07 元，单品种价格指数113.38；西瓜零售价7.57 元，单品种价格指数131.16；脐橙零售价8.57 元，单品种价格指数108.47；菠萝零售价8.02 元，单品种价格指数110.46。

6 主要农资品种环比少数波动，总体持平

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 种主要农资监测，第14 周总体均价5.42 元，类价格指数104.03。环比，2 涨1 跌10 平稳，总体持平；同比，总体小幅上涨2.65%。

6.1 麦麸、豆粕批发价环比稳中略涨

麦麸批发价2.24 元，单品种价格指数112.91，环比稳中略涨1.16%，与前四周均价比稳中略跌1.28%，同比大幅上涨16.70%。

鱼粉批发价11.83 元，单品种价格指数104.19，环比稳中略涨1.03%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.05%。

6.2 高浓度复合肥零售价环比稳中略跌

高浓度复合肥零售价3.30 元，单品种价格指数99.09，环比稳中略跌1.20%，与前四周均价比稳中略跌1.94%，同比明显下跌6.00%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：蛋鸡全价料3.55 元，单品种价格指数104.40；育肥猪饲料3.69 元，单品种价格指数102.48；25%复合肥1.94 元，单品种价格指数112.31；碳酸氢铵0.94 元，单品种价格指数105.95；国产尿素2.43 元，单品种价格指数106.73；过磷酸钙0.86 元，单品种价格指数108.00；普通棚膜14.87 元，单品种价格指数100.62；普通地膜14.97 元，单品种价格指数105.29；0 号柴油6.30元/L，单品种价格指数105.92。批发价：豆粕3.61 元，单品种价格指数106.48。