柴胡新品种济柴1 号的选育及无公害栽培技术

李玉春 赵 霞 葛付存 杜润孜 李 明

（1.济南护理职业学院 山东济南250102； 2.山东百味堂中药饮片有限公司 济南250100）

柴胡为伞形科多年生草本植物, 以干燥根入药,为大宗常用中药材，主要药用成分为柴胡皂苷，分北柴胡（柴胡）和南柴胡（狭叶柴胡），北柴胡主产于辽宁、甘肃、河北、山东、山西，南柴胡主产于湖北、四川等地。柴胡常野生于海拔1 500 m 以下山区，耐寒、耐旱。 济南市章丘、历城区及周边泰安、莱芜、新泰大都是起伏波状丘陵区，适宜柴胡的种植栽培。 济南本地柴胡相比承德产柴胡颜色稍浅， 比山西产柴胡颜色稍深，生长势强、品质优，有效成分含量高于全国其他产区，药用价值高。

济柴1 号是以北柴胡中柴1 号为母本， 以济南本地野生柴胡YC 为父本，经过系谱选育、杂交育种配制而成的柴胡新品种。 经2019－2021 年春、秋季品种比较试验、区域试验和生产试验，济柴1 号在丰产性、抗病性方面表现突出，药材产量高，有效成分柴胡皂苷a 的含量为0.55%、 柴胡皂苷b 的含量为0.62%，高于药典标准。

1 育种目标

通过不同柴胡品种综合性状观察比较、 品种抗病性鉴定和生产试验，选育品质优良、抗病能力强的柴胡新品种。 要求新品种对环境适应性强、抗病能力强，药材产量高、外观商品性好，有效成分含量符合或高于药典标准。

2 选育过程

根据育种目标和对柴胡种质资源的综合性状评价、品种抗病性鉴定，筛选出综合性状优良的目标品种。 2018－2020 年经过不同柴胡品种对比试验、系谱选育，筛选出性状优良的中柴1 号作为母本材料，中柴1 号为北柴胡品种， 植株生长势强， 茎秆呈圆柱形，株高50～70 cm，叶片较宽或长披针形，根呈圆柱形，长 8～15 cm，直径 0.6～0.9 cm，表面棕褐色或浅棕色，具纵皱纹，质硬而韧，不易折断，外观商品性好，产量高。 父本为本地野生柴胡YC，早熟，对环境适应性强，植株长势旺盛，茎秆粗壮上部多分支，花黄色，复伞形花序，根条浅棕色，圆锥形，多有须根。 经苗期品种抗病性鉴定和田间病情调查， 发现该品种抗枯萎病、根腐病能力强。

2018 年春配制杂交组合，2019 年秋进行评比试验，结合前期产量高低和植株长势、抗病性、根条外观、内在品质检测，2019－2020 年经过春、秋季品比试验及区域试验， 选育出综合性状表现突出的杂交组合，定名为济柴1 号。 济柴1 号在产量、品质和抗病性方面表现突出，2021 年已通过山东省济南市鉴定评审委员会组织的成果验收。

3 特征特性

3.1 生物学特性

济柴1 号植株生长旺盛，茎秆直立呈圆柱形，株高55～80 cm， 叶长圆形或长披针形， 上部弯曲多分枝，花黄色，复伞形花序，花期 7～9 月。 根圆柱形，长8～15 cm，直径 0.6～1.2 cm，外皮红褐色或浅棕色，质坚硬，气微香。 该品种抗叶枯病、根腐病能力强，对环境适应能力强,亩产量280～300 kg，适宜济南及周边地区陆地、丘陵地块栽培种植。

3.2 抗病性

试验安排在济南市章丘曹范种植基地进行，选择种植2 年以上的地块，于2019 年4 月播种，随机区组设计，每个品种分别设置3 个重复，正常进行田间管理。2019 年于子叶展平期，对7 种不同的柴胡品种（济柴 1 号、中柴 1 号、中柴 2 号、中柴 3 号；中红柴、川红柴1 号、川红柴2 号）分别进行苗期人工接种抗病性鉴定和田间病情调查。 2019 年8 月在每个区组处，分别选取植株30 株，3 次重复，按照病情分级调查，调查发病指数、计算病株率。

苗期抗病性鉴定结果： 供试的柴胡品种对叶斑病和根结线虫病都具有一定的抗性， 济柴1 号枯萎病病情指数为8.2%，根结线虫病病情指数为10.7%，其他品种感病指数均在25%以上， 表明济柴1 号具有较高的抗病能力。 田间发病率调查结果：济柴1 号枯萎病发病率为6.67%，根腐病发病率为9.6%，其他品种发病率均在25%以上， 济柴1 号田间病发率均低于10%，表明济柴1 号具有较强的抗病性。

3.3 产量品质比较

2020－2021 年在章丘曹范山东百味堂中药饮片公司试验基地进行春、 秋季品种比较试验，2020 年3 月下旬播种济柴 1 号和川红柴 1 号 （CK），2021 年9 月收获。 试验随机区组排列，3 次重复， 小区面积10 m2，每个品种分别种植30 株，以川红柴1 号为对照，分别计算产量、测定药材品质（柴胡皂苷含量）。实验结果表明，济柴1 号平均产量286 kg/亩，川红柴1 号平均产量 223 kg/亩， 济柴 1 号比对照增产28.2%；经过山东省农产品质量检测中心检测，济柴1 号柴胡皂苷 a 和柴胡皂苷 b 的含量分别达到0.55%和0.62%， 高于对照品种川红柴1 号的皂苷含量（0.36%），并且高于2015 版《中国药典》规定的柴胡皂苷含量0.3%的标准。

4 无公害栽培技术

为了提高柴胡药材质量， 使产出的药材达到安全有效、 品质优良的目的， 采用建立无公害种植基地、选用抗病品种、加强田间管理及病虫害综合防治等栽培管理技术措施， 为绿色无公害柴胡生产提供技术支持。

4.1 建立无公害种植基地

依据中药材生产质量管理规范GAP， 建立无公害柴胡种植生产基地， 定期对种植基地及周边的空气、土壤、灌溉水进行抽样检测和安全性评价，产地环境应符合国家相应标准。 种植地块选择土层疏松、排灌方便、背风向阳的沙质土壤或轻质壤土。 在选好的土地上，每亩施入充分腐熟符合无害化卫生标准的厩肥或农家肥2 000～3 000 kg 及磷酸二铵 150 kg 作基肥。 深耕地 20～25 cm，耙细整平，做宽 1.2～1.5 m、畦埂高 15～20 cm 的畦，长度视土地平整度而定。

4.2 选用优良抗病品种

柴胡栽培品种应根据当地气候特点、 栽培环境和市场需求，选择适应力强、品质性状优良、抗病力强的柴胡品种进行栽培种植， 北方地区主要选择中柴1 号、2 号、济柴1 号等北柴胡品种种植。

4.3 适时播种培育壮苗

选择种植2 年以上的生长健壮的植株上籽粒饱满的成熟种子进行播种。 播种时间应结合当地气候条件选定，一般华北地区春播在3 月下至4 月上旬，当土壤表层温度稳定在10℃以上，或土壤解冻在10 cm以上，即可进行播种；秋播一般在立秋前后的8 月上旬进行。 高床畦以撒播为主，平畦以条播为主。 条播行距 10～12 cm，播种量 30～45 kg/hm2，播后覆土 1.0～1.5 cm，然后踩实或镇压提墒，再盖草保湿。 壮苗标准：株高 20～25 cm，叶 5～6 片，茎秆粗壮，根系发达。

4.4 科学管理合理施肥

定苗后及时进行中耕除草，合理施肥浇水，结合中耕亩追施磷酸二铵 90～120 kg；开花现蕾期，亩追施尿素 150 kg，追肥后进行浇水，以满足柴胡生长发育对水分及养分的需要。 柴胡进入花蕾期，当部分花蕾开始出现，植株生长到 30 cm 以上时开始打顶，分2～3 次进行打顶，以促进根部生长。

按照无公害生产技术要求， 柴胡生长期间合理使用经过无害化处理充分腐熟的农家肥、有机肥料、生物肥料和微生物菌肥以抑制土壤病菌发生， 减少化肥的使用量，达到绿色无公害生产。 无公害生产施肥原则：以有机肥为主，配合使用其他肥料；以基肥为主，配合使用追肥和种肥。

4.5 病虫害防治

柴胡无公害病虫害防治应遵循预防为主、 综合防治的原则，选择使用高效、低毒、低残留的生物农药青虫菌、农用链霉素、农抗120、苦参碱等，减少化学农药的使用，确保生产优质、高产、无公害的合格药材。

柴胡生长期发生的主要病虫害是根腐病、 叶斑病和蚜虫。 蚜虫多在苗期及早春返青时为害叶片造成苗株枯萎, 可选用0.3%苦参碱植物杀虫剂 500 倍液连续喷药 2 次。柴胡根腐病主要发生于出苗期（3～4 月）及开花期（8～10 月），发病植株叶片垂萎发黄，块根或根茎腐烂发病。 防治方法： 发病初期用50%多菌灵1 000 倍液或70%甲基托布津1 000 倍液灌根； 或用10%叶枯净+70%敌克松+25%粉锈宁各1 kg/亩，拌细土150 kg 制成药土撒施，均有较好的防治效果。