柴胡高产高效栽培技术与管理

●虎小宇（甘肃省定西市临洮县南屏镇人民政府 甘肃 定西 730503）

柴胡又被称为山菜、菇草、地熏，因其具有解毒、抗炎、促进人体新陈代谢等多种功效，具有较高的药用价值。柴胡种植成本较低、产量稳定，已经成为农户经济来源的主要途径之一，且种植面积不断增加。选择优良的柴胡品种，做好播种前期准备工作，加强田间管理和病虫害防治，并在适当时间进行采收，能够有效保证柴胡质量和产量。

1 柴胡高效栽培技术

1.1 柴胡品种选择

结合气候条件、地理位置等因素科学选择品种，常用的优良品种有南柴胡、大叶柴胡和狭叶柴胡。

1.2 柴胡播种前期准备

1.2.1 地块选择柴胡种植地块可选择播种过的全膜双垄沟玉米地，玉米丰收后不需要揭地膜和耕翻土地。地膜损坏处用细土进行严封，或在地膜上覆盖玉米秸秆，保持土壤水分，保证第二年可以直接在原地膜上进行柴胡种植。

1.2.2 种子处理柴胡播种前要对种子进行处理。种子受潮会影响其发芽率，因此，在播种时需选用新种子，采用温水沙藏或药剂处理等方法处理种子，提高发芽率。选成熟饱满的种子，放入约40 ℃的温水中浸泡10～12 h，捞出晾干，再用约1%强氧化剂高锰酸钾水溶液浸泡约16 min，捞出用清水淘洗，晾干，准备播种[1]。

1.2.3 播种移栽柴胡最佳播种时间为3月中下旬，可进行撒播或条播。

撒播：首先在土地上建畦，随后将种子均匀地散在土地畦面上，轻轻覆土。条播：每行间距12 cm挖沟进行条播，然后覆土，上面可盖草，最后喷水。12 d左右即可出苗。在柴胡根头直径达到3～5 cm、根长7～8 cm时，将柴胡苗进行移栽。移栽时最好选择阴天，选择健康、茁壮的幼苗进行移栽，移栽以行距24 cm和株距8 cm为佳，随挖随栽，移栽后及时浇水，保证幼苗成活率[2]。

2 田间管理

柴胡移栽后要加强田间管理，及时松土、除草，做好间苗、定苗工作，随时关注柴胡苗生长情况，进行施肥、浇水，除薹、摘蕾。

2.1 中耕除草

柴胡幼苗生长速度较慢，抵抗力弱，需及时清除周围杂草，出苗后要进行松土，幼苗生长阶段需进行5～6次中耕，并观察生长情况。通过间苗、定苗能够有效提高柴胡产量和品质。柴胡幼苗长至4～5 cm时即可进行间苗，及时浇水，有助于蹲苗；当柴胡苗长至6～8 cm时进行定苗，每平方米留苗50株左右[3]。

2.2 施肥

如果底肥较为充实， 对一年生的柴胡可不进行追肥。两年生的柴胡需进行两次追肥，一次在6月中下旬追施尿素，施肥量约为230 kg/hm2，施肥后进行浇水；另一次在8月上旬到9月中旬喷洒磷酸二氢钾叶面肥。

2.3 浇水

柴胡生长阶段要确保田间地质松软，根据土壤实际情况进行浇水。入冬前应灌水一次，确保柴胡根系安全过冬。

2.4 除薹摘蕾

柴胡种植过程中，一年生与两年生的柴胡抽薹开花方面存在较大差异。一年生的柴胡大部分能够抽薹开花，而两年生的柴胡基本都能抽薹开花。柴胡开花一般在8～10月，开花时间较长，约50 d。柴胡开花会严重影响根部养分的吸收，大部分营养被植株消耗，通过采摘薹能够加速根部营养的积累和吸收，从而促进根系生长，有效提高柴胡产量。此外，及时摘除柴胡花蕾，喷施0.3%的磷肥和叶面肥2～3次[4]，有利于促进柴胡根部营养积累和柴胡品质的提升。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害防治柴胡生长过程中，主要病害有柴胡锈病、柴胡斑枯病。

2.5.1.1 柴胡锈病主要危害柴胡茎叶，高温、潮湿环境极易发病。发病初期，叶片逐渐隆起，出现锈色斑点，发病后期会产生破裂，形成橙黄色孢子，使整株植物生长受影响。柴胡锈病可通过粉锈宁或二硝散溶液进行喷施防治，12 d喷洒一次，连续喷施3～5次即可[5]。

2.5.1.2 柴胡斑枯病主要出现在夏季和秋季，影响柴胡茎叶，导致叶片枯萎，柴胡枯死。可在发病初期对叶面喷施多菌灵可湿性粉剂或甲基托布津。

2.5.2 虫害防治影响柴胡生长的主要虫害有蚜虫、赤条椿象、黄凤蝶等。蚜虫会啃食柴胡嫩梢和嫩叶；赤条椿象则吸食柴胡汁液，可导致柴胡营养不良；黄凤蝶主要危害柴胡的叶片和花蕾的生长。虫害主要以物理和生物相结合的方式进行防治，危害严重也可通过低残留化学农药进行防治。药物防治指在柴胡叶面喷洒吡虫啉可湿性粉剂，生物防治是利用其天敌七星瓢虫、蜘蛛等进行防控，也可人工捕杀幼虫，减少虫害发生。

3 适时采收

柴胡采收一般分为两季，春季和秋季。春季是在柴胡苗刚出土时进行采挖，秋季则是在其枯萎后进行采挖。由于秋季的柴胡有效成分含量较高，价值较大，经济效益高。因此，柴胡采收最佳时间为秋季，通过专业机械或人工采收方式采收，晾晒后，留做备用或出售。

4 总结

为实现柴胡残膜穴播高效栽培技术的推广，应从选地、选种、播种和覆膜、田间管理、病虫防治、采收等关键环节进行柴胡高效栽培和管理，能够有效地提高柴胡产量和品质，提升其经济效益，带动产业发展。