茹

潘富俊

阽余身而危死兮，览余初其犹未悔。

不量凿而正枘兮，固前修以菹醢。

曾嘘唏余郁邑兮，哀朕时之不当。

揽茹蕙以掩涕兮，沾余襟之浪浪。

——《離骚》

茹，即今日人们所称的柴胡。《本草纲目》中说：“柴胡嫩则可茹，老则采而为柴，幼苗香辛可食，称为‘芸蒿‘山菜或‘茹草。”《吕氏春秋》中说：“菜之美者，阳华之芸。”“芸”和“芸蒿”其实都是柴胡。古人相信食此草“可以死而复生”，柴胡的植株成年硬化后，可以当柴薪，其根名就叫“柴胡”。

柴胡生长在排水良好的山坡地上，不耐水浸，所以《战国策》中说：“今求柴胡、桔梗于沮泽，则累世不得一焉。”想要在水草聚生的湿地上找到柴胡、桔梗等植物，自然是缘木求鱼。

柴胡为常用中药，功能解表退热、疏肝解郁，主治外感发热、寒热往来、胸肋胀闷、疟疾等症。柴胡属植物有百种以上，入药的约有20种，如俗称“南柴胡”的狭叶柴胡、大叶柴胡、兴安柴胡、竹叶柴胡等，其中较好且使用较广的种类首推有“北柴胡”之称的本种。

另有解“茹”为柔软者，如《楚辞章句》。根据此解，“茹蕙”意指柔软的蕙草，《离骚》中的“揽茹蕙以掩涕兮”，意思就是拿着柔软的蕙草来擦拭眼泪。

【植物小档案】

学名：Bupleurum chinense

科别：伞形科

多年生草本。茎丛生或单生，上部多分枝，略呈“之”字形。根亦多分枝。茎生叶倒披针形至狭椭圆形，早枯；中部叶倒披针形至线状披针形，长3厘米～10厘米，宽0.5厘米～1.5厘米，具有7条～9条平行脉，背面有白粉。秋季开花，花小，黄色，复伞形花序。产于中国东北、华北、西北及长江中下游等地，亦见于朝鲜半岛及日本、阿塞拜疆、格鲁吉亚、俄罗斯等国。