唐山地区冷棚早春茬西葫芦吊蔓生产高效栽培技术

凌寅梅（河北省迁安市农业农村局，河北唐山 063000）

西葫芦别名茄瓜、角瓜，适应性强，在中国南北方都有种植，营养价值较高，有清热止渴、消肿散结的功效。冷棚早春茬西葫芦吊蔓栽培是近几年推广的一种新型栽培技术，吊蔓栽培光照充足，通风良好，并可延长生育期，产量高品质好，主要供应早春5～6 月份淡季市场，亩产可达到8500 kg/667 m2，亩收入可达1～2 万元，农户种植积极性逐年提高，唐山地区冷棚西葫芦种植面积达到1.2 万亩（800 hm2）。现将早春茬西葫芦吊蔓生产高效栽培技术介绍如下。

品种选择

冷棚生产没有保温措施，并且生长期短，应选择早熟、生长快、耐低温、高产优质的蔓生品种，可选择‘京研36’‘冬葫518 号’等。用种量350～400 g/667 m2。

棚室处理及整地起垄

一般选用跨度8 m 以上，中柱高2 m 以上的大拱棚。秋延后蔬菜生产结束后及时拉秧，残株、吊蔓绳、地膜等移出棚外集中深埋或无害化处理。棚内铺施腐熟农家肥3～5 m3/667 m2（或者粉碎的秸杆、花生壳、麦糠、稻壳2～3 m3/667 m2），用旋耕机均匀翻入土中，然后拉开棚膜，加大风口，进行冻地消毒，可冻死大部分病原菌和虫卵，同时有机肥与土壤充分融合，更好的发挥肥效。

定植前30 天关闭风口，提高地温。当土壤充分解冻，每亩施入生物有机肥150～200 kg、化肥（N-P-K 比例为15-15-15）35～40 kg、中微元素肥料50 kg，集中沟施，南北向起垄，单垄定植，垄高20～25 cm，垄面宽30～40 cm，过道宽40～50 cm。有条件的地方推荐使用滴灌设施。用宽0.8 m，厚0.006 mm 的地膜覆盖栽培垄面。

培育壮苗

培育壮苗是西葫芦栽培成功的关键。冷棚春提前栽培一般在2 月上中旬于温室或改良阳畦内育苗，苗期30～40 天。育苗用的营养土是使用园田土6 份和腐熟圈肥4 份，过筛后均匀混合，床土上加过筛鸡粪15 kg/m3和复合肥3 kg/m3，搅拌均匀后备用。播种前阳光下曝晒1～2 天，然后放在50～55℃的水中搅拌15 min，自然降到室温中浸泡6～8 h，洗净后放到25～30℃条件下保温保湿催芽，每6 h 用清水淘洗1 次，经2～3 天种子露白时即可播种。播种时每个营养钵或50 孔穴盘内平放一粒发芽的种子，种芽朝下，然后再盖上2 cm 厚细土，随即覆盖塑料薄膜保温保湿。

幼苗出土前床温白天温度保持28～30℃，夜间温度保持16～20 ℃。当幼苗有70% 开始出土时及时去掉地膜，适当通风，棚温应控制在25℃左右，严防幼苗徒长。当两子叶离开地面后棚温以20℃左右为宜，当第一片真叶展平后，下胚轴高度已基本定型，此期可提高温度，多见阳光，促进幼苗快速生长。一般西葫芦幼苗3 叶1 心～4叶1 心，苗龄30～45 天时即可定植。

定植

当外界最低气温达到5～6℃以上，10 cm 地温稳定在12℃以上时才可定植，唐山地区大概在3 月底～4 月初。定植前7～10 天浇小水造墒，定植时在垄上开穴，每穴浇定苗水250～500 mL，株距50～60 cm，垄距70～80 cm，然后从营养钵（穴盘）中取苗（保持营养土坨完好）定植于穴内，密度为1500～1700 株/667 m2。

定植后管理

温度控制

定植时正值低温期，以提高温度为主，定苗后5～7 天，棚室内白天温度保持25～30℃，夜间温度保持15～18℃，如果提早定植（3 月中下旬），垄上可扣塑料小拱棚，夜晚在冷棚四周底角处盖草苫保温促进缓苗。缓苗后适当降低温度，白天保持20～25℃，夜间保持15℃，以促进植株根系发育、雌花分化和早坐瓜。坐瓜后调控温度白天为22～26℃、夜间为15～18℃，不得低于10℃，以加大昼夜温差，积累养分，促进果实的膨大。结瓜盛期，随着外界温度的上升，要加大放风量，延长通风时间，室内温度白天最高25～28℃，夜间12～17℃，夜间外界温度高于12℃时应昼夜放风。结瓜后期，白天棚内温度不要超过30℃，可加盖遮阳网进行降温。

肥水管理

5～7 天后浇1 次缓苗水，控水蹲苗，促进根系深扎。当根瓜坐住后，可开始浇第1 次水，结合浇水，冲施优质平衡水溶肥（N-P-K 含量为15-15-15）8 kg。当第1 条瓜长到10 cm 时浇第2 次水，结合浇水，每亩冲施平衡水溶肥10～12 kg，加微生物菌剂1～2 kg。在持续结瓜期，以保持地面见湿少见干和“少吃多餐”为原则，10 天左右轻浇一次水，平衡肥和高钾肥交替冲施，并配合菌剂和腐殖酸等功能性肥料。有条件的最好实行滴灌，在坐瓜盛期，还应叶面交替喷施0.1%尿素+0.2% 磷酸二氢钾+1% 红糖水，弥补根系吸收的不足，保证持续结瓜不歇秧。进入6 月份后，浇水量再次加大，每隔5～7 天浇1 次，可起到降温作用。

吊蔓及落蔓

当植株8～9 片叶时，留一条主蔓进行吊蔓、绑蔓。整枝时长势弱的先吊蔓，长势强的缓后l～3 天吊蔓，使植株高矮一致，互不遮光。吊蔓、绑蔓时，及时摘除主蔓上形成的侧芽及卷须。早春季节西葫芦生长较快，当瓜蔓较高时，随着下部果实的采收要及时落蔓，使植株及叶片分布均匀。落蔓时要摘除下部老叶、黄叶及病虫为害叶片，每株保留12～15 片功能叶。去除老黄叶时，伤口应远离主蔓，建议只去叶不去柄，并且摘叶时在叶柄处留下小部分叶片，防止茎部容易出现大的伤口不易愈合，棚室空气湿度大时病菌容易从伤口处侵染。摘除叶片时最好要有几个连续的晴天，有利伤口愈合。

蘸花保果

由于早春季节气温低，可人工授粉或用防落素等激素处理，才能保证坐瓜。方法是在9:00～11:00 摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹进行人工授粉，或用浓度为20～30 mg/kg 的2,4-D 涂抹雌花柱头和瓜柄，为防灰霉病，可在蘸花溶液中加入0.1% 的50% 速克灵可湿性粉剂。

疏瓜

早春茬西葫芦，苗期多处于短日照、低夜温的环境条件下，利于雌花形成，一般长至3～4 片真叶时就有雌花发生，甚至节节有雌花，一节多个雌花，要及时疏花避免养分大量消耗。疏除雌花数量的多少，依据瓜秧长势而定，正常植株按照3 叶2 瓜或者4 叶3 瓜的方式进行留瓜。当西葫芦出现旺长迹象时，可1 叶留1 瓜来控旺，当植株生长正常后，及时将瓜疏除。长势弱者，应先疏除根瓜，以后再每3 节左右留1 雌花。

病虫害防治

早春茬西葫芦易发生病害主要有病毒病、灰霉病、白粉病，虫害主要有潜叶蝇、白粉虱。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。合理轮作、选用抗病品种。施足有机肥，增施磷、钾肥，及时供水，浇水后及时松土，提高地温，培育健壮根系，提高植株自身的抗病性。栽培前期促进发根,栽培中期注意通风，防止徒长，促花保果。

病害防治

病毒病：发病后可用特效病毒净1000 倍液，或20% 病毒灵悬浮剂1500 倍液，或5% 病毒酰胺乳油1500 倍液，或5%病毒菌克水剂800 倍液，或1.5% 植病灵乳油1000 倍液交替施用，具有较好的防治效果。

白粉病：定植前，棚室用硫磺粉、45% 百菌清烟剂熏蒸。每100 平方米用硫磺粉0.2 kg，锯末0.5 kg，45% 百菌清烟剂250 g/667 m2，密闭1 夜。发病初期喷洒15% 三唑酮(粉锈宁) 可湿性粉剂1500 倍液、50%硫磺悬浮剂300 倍液、2%抗霉菌素(农抗120) 或2% 武夷霉素(B0-10) 水剂150～200 倍液，隔6～7 天1 次，连喷2～4 次。棚室保护可用45% 百菌清烟剂。

灰霉病：种植前用75% 百菌清可湿性粉剂700 倍液喷洒地表进行表面灭菌;也可用10% 腐霉利烟雾剂用250～300 g/667 m2熏烟，隔7 天熏1 次，连熏2～3 次。发病后可用50% 异菌脲可湿性粉剂800 倍液，或50% 咪鲜胺可湿性粉剂1000 倍液，或10%多抗霉素可湿性粉剂500 倍液，或40% 嘧霉胺悬浮剂1000 倍液喷雾防治。

虫害防治

白粉虱：防治白粉虱可以结合整枝打杈，清洁田园，摘除带虫老叶，收后清除残枝落叶，焚烧处理。可用25% 扑虱灵2000 倍液，或10% 吡虫啉可湿性粉剂1000～1500 倍液，每隔5～7 天喷1 次，连喷2～3 次，也可用灭蚜灵烟剂，每次350 g/667 m2，交替使用。

斑潜蝇：温棚通风口及门口挂60 目防虫网，室内挂黄板和灭蝇纸诱杀成虫。可选用40% 绿菜宝乳油1000～1500 倍液，或2.5% 功夫菊脂乳油3000 倍液，或1.8% 爱福丁乳油2000 倍液或50%蝇蛆净可湿性粉剂2000 倍液喷雾防治。也可用50% 灭蝇胺可湿性粉剂7.5～11.25 g/667 m2，兑水10～25 kg 喷雾防治。

采收

定植后45 天左右，当西葫芦长到300～400 g时即可采收，一般不要超过500 g，也可根据当地消费习惯及市场行情确定采收标准。