江西吉安县井冈蜜柚栽培管理要点

杨志燕，戴紫涵

（1.江西省吉安市吉安县万福镇人民政府农业农村办公室，江西 吉安 343133；2.江西省吉安市吉安县梅塘镇人民政府农业农村办公室，江西 吉安 343106）

江西省吉安县作为井冈蜜柚之乡，种植井冈蜜柚已成为当地农户脱贫的首位产业。该县围绕建设10 万亩井冈蜜柚种植基地目标，每个乡镇完成一个200 亩以上的连片井冈蜜柚示范基地，同时加大招商引资力度，推动种植规模扩大，延伸产业链条，增加产业附加值，增强农民信心。

一、园地规划

随着井冈蜜柚栽培种植的规模化、标准化、产业化发展，必须全方位落实园地规划，除了考虑园地所处位置的气候条件、土壤条件、灌溉条件等，还要考虑道路系统、基础设施建设等的规划和建设。

根据气候条件选择园地位置。井冈蜜柚适宜生长的气候条件为年均气温不低于17.5 ℃，年积温不低于5600 ℃，1 月平均气温不低于5 ℃，绝对最低气温不低于-5 ℃。尽量选择土壤条件好、肥力强、光照充足、排水良好的区域建设蜜柚园，优先选择粘壤土、沙壤土且附近无污染源的位置。做好规划设计[1]，充分考虑道路、作业区域、排灌系统、仓库、蓄水池、管道、防护林等设施设备的建设，合理设计，为井冈蜜柚产业化种植生产创造良好基础。

1、种植前准备

（1）优选良种

选择自身质量较高，与种植地区实际情况相符的蜜柚品种，以真正实现优质高产。吉安县通常种植金沙柚、桃溪蜜柚、泰和沙田柚等品种。

（2）整地

根据不同种植需求采取2 种整地方式：第一种是撩壕整地，该方式应用于面积较大或土地较平的柚园，定植沟行距设置为5 m，沟宽和沟深均为80 cm；第二种是大穴整地，该方式需挖出1 m 见方的定植穴，横纵方向的株行距分别为4 m 和5 m。不同地形采取不同的栽培技术，山地区域大多采取等高水平梯带栽培技术，低洼区域大多采取起垄栽培技术，不同栽培技术的整地方式存在一定差异。

（3）埋肥、回填土处理

先在定植沟或定植穴底部填一层农作物秸秆，用量为10 kg/m3。撒少量石灰，再填浅浅一层土，之后施用一定量腐熟农家肥，农家肥上撒少量钙镁磷肥，其中石灰用量为1 kg/m3，农家肥用量为100 kg/m3，钙镁磷肥用量为0.5 kg/m3。回填土处理成宽1.6 m 左右的畦或高0.3 cm 左右的土墩。

2、适期栽培

（1）栽植时间和密度

井冈蜜柚的栽植时间在2 月中旬到3 月上旬，尽量在春芽萌发前完成栽植。秋天栽培在9 月中旬到10 月上旬，并要落实防冻处理，适当减少缓苗期。合理设置栽植密度，保障优质高产[2]，既要避免密度过小导致的空间、光照、土壤肥力等浪费，也要防止密度过大使林间竞争过大，影响蜜柚正常生长。吉安县蜜柚栽植密度通常设置为33 株/亩，株行距设置为4 m×5 m。

（2）苗木处理

栽植前需对苗木主干进行剪顶，只留下50 cm 左右，并剪除嫩枝与大量叶片，只留下1/3 叶片，这样可防止苗木栽植后浪费大量营养，确保苗木良好生长。另外还要适当剪断苗木过粗和过长的根，以免影响根系的正常生长。

（3）科学栽植

将苗木嫁接口位置的薄膜取掉，并将根系粘上泥浆。栽植时需将苗木竖直置于种植穴内进行填土，填土盖满苗木根部后轻轻上提，这样能有效促使苗木根系舒展，利于提升成活率。填平地面后踩实，避免土壤过于疏松导致苗木歪斜甚至倾倒。在苗木周围浅浅覆盖一层松土，确保嫁接口不会被土壤掩盖。做好施肥工作，为苗木生长提供充足的水分与养分[3]。浇足定根水，依靠苗木周围覆盖的浅层松土起到保湿作用，切忌围绕苗木随意浇撒。如果苗木无法在1 天内栽植完，应将剩余苗木置于阴凉处，并对其根部进行保湿处理，在条件允许下也可进行假植处理，以免苗木死亡。

二、土肥水管理

1、土壤管理

土壤管理是蜜柚栽培种植管理中较容易被忽视的部分，实际上对蜜柚种植质量及产量均有着很大影响。通常吉安县井冈蜜柚栽培的土壤管理可以分为两大部分，分别是针对幼年柚园和成年柚园的土壤管理。

（1）幼年柚园管理

幼年柚园管理的重点在于扩穴埋肥改土，一般在施用基肥的同时进行相应的土壤管理。先在蜜柚树冠两侧以定植穴为中心挖出两条对称的条沟，沟长和沟宽一般分别设置为60 cm 与50 cm。在条沟中施用1500 kg/亩的绿肥、腐熟农家肥、农作物秸秆等有机肥，在有机肥上填一层土并撒施磷肥50 kg/亩、石灰25 kg/亩。次年沿蜜柚树冠的另外两侧挖出以定植穴为中心的两条对称条沟，按照同样的方法进行处理。通过逐年轮换位置并逐渐向外扩穴的方式，能在4 年左右实现全园扩通，有效改善柚园土壤条件[4]。

对幼年柚园进行土壤管理还需要加强间作套种，一般选择大豆、花生等农作物进行套种，可起到充分利用土壤养分、改善土壤条件的作用。

（2）成年柚园管理

成年柚园进行生草处理能提高土壤有机质含量，调节土壤湿度，提高水分、营养元素的有效利用率，调控土壤温度，增加害虫天敌数量，抑制杂草生长等。一般在柚园行间人工种植黑麦草、苏丹草、大豆等，也可任由柚园行间自然生草。

生草的同时也要做好除草工作，以免杂草过多影响蜜柚正常生长。蜜柚圆形树盘内的所有草都要除掉，其他区域草的高度则需要控制在50 cm 以内，超过50 cm 时需要采取人工或使用除草剂等方式进行除草处理。

2、合理施肥

幼年蜜柚树和结果蜜柚树需要采取不同的施肥方法。幼年蜜柚树苗木栽植后施肥应少量多次，通常采取掺水浇施的方式，浇施尿素的浓度为0.4%左右。第2～4 年[5]，需在春梢、夏梢、秋梢抽生前10 天各施1 次速效肥，每株用量控制在0.3 kg 左右。新梢叶片转绿时还需要采取叶面喷施的方式喷施0.3%尿素水、0.2%磷酸二氢钾。结果蜜柚树需在萌芽前、结果期、采果前施肥，萌芽前每株施用0.4 kg 尿素，结果期每株施用2 kg 复合肥，采果前每株施用0.4 kg 复合肥，促进蜜柚树的优质高产。

3、灌溉管理

蜜柚栽培管理中需加强水分管理，主要是科学灌溉与排水。浇水的重要时期是在柚果膨大阶段，此时正值干旱时期，需要及时浇足量水，尽量保持土壤湿润；雨季则需及时排水，以免沤根[6]。

三、花果管理

蜜柚的花果管理主要包括促花、保果与疏果等。促花主要是在越冬前对每株蜜柚树喷施15%多效咗可湿性粉剂1000 倍液，直接喷施树冠即可。保果指通过人工授粉等方式提高坐果率，同时增加单果重。人工授粉需要合理选择时间，一般在较阴凉时间，使用刚开放的花朵直接进行人工点授。疏果主要是摘除发育不正常、过量、有病虫害的果实，避免养分浪费，确保树木果实均匀、挂果适量，促进优质高产。

四、病虫害防治

病虫害防治应以预防为主、治疗为辅，对不同病虫害有针对性地进行有效防治。常见的蜜柚病虫害包括柑桔溃疡病、柑桔炭疽病、柑桔红蜘蛛、柑桔锈壁虱等，具体防治方法如下。

1、柑桔溃疡病

蜜柚柑桔溃疡病主要采取农业防治和化学防治手段。农业防治主要包括加强植物检疫、培育无病毒苗木、剪除病叶病枝、做好清园工作、杀灭越冬病虫等。化学防治是在柑桔溃疡病病菌最易侵入的嫩梢期、幼果期喷施77%氢氧化铜800 倍液、20%噻菌铜600 倍液以及农用链霉素800 ppm 溶液，每隔20 天喷施1 次，连续喷施3 次即可。

2、柑桔炭疽病

柑桔炭疽病可导致蜜柚落叶、枯枝、僵果乃至贮藏期果实腐烂，必须加强防治。需加强肥水管理、做好清园工作以及化学防治。化学防治是在蜜柚新梢剪除、幼果期、果实膨大期等阶段喷施70%甲基托布津800 倍液、10%苯醚甲环唑2000 倍液、45%咪鲜胺1000 倍液。

3、柑桔红蜘蛛

首先，在柚园管理过程中需加强监测柑桔红蜘蛛的虫口密度，一旦监测值超过100 头虫/100 叶这一标准值便需要及时喷施化学药剂。其次，做好冬季清园工作，杀灭越冬病虫，及时灌水，并在柑桔红蜘蛛孵化期全园喷药防治。具体操作为在春季与秋季喷施5%噻螨酮2000 倍液、50%三环锡2500 倍液、15%速螨酮2000 倍液等农药，每隔10 天喷施1 次，连续喷施3 次即可。

4、柑桔锈壁虱

柑桔锈壁虱的农业防治方法包括冬季清园、肥水管理、加强树冠内通风透光性、保护锈壁虱的天敌多毛菌等。化学防治主要是在锈壁虱盛发期喷施农药，常用农药包括5%噻螨酮2000倍液、73%克螨特2500 倍液等，农药需合理轮换使用，以保障防治效果。

五、结语

吉安县井冈蜜柚栽培种植要想实现优质高产，必须积极推广科学合理的栽培管理技术，为产业化发展提供有力支持。地方政府及相关部门应当积极发挥主导和调控作用，通过政策、制度、项目、技术推广等，推动地方蜜柚种植产业的良好发展。