永登高海拔地区日光温室设施草莓关键栽培技术

朱小强 后亦发 陈欢

摘要：永登高海拔地区平均海拔2000米以上，这里光照充足、昼夜温差大、气候干燥少雨、夏秋季气候凉爽，得天独厚的地理位置及自然条件使这里成为了高原夏菜及其他经济作物的优势产区，造就了优异的先天品质。为进一步利用地理优势打造特色产业，丰富永登高海拔地区栽培作物种类，提高种植户的经济效益，我们在永登高海拔地区引进4个草莓新品种，在日光温室设施内进行越冬试验示范栽培。通过试验示范，探索出该地区日光温室草莓越冬关键技术，总结出了永登高海地区日光温室设施内草莓越冬标准化栽培技术流程，为同类地区日光温室设施草莓标准化生产提供技术支撑。

关键词： 高海拔  日光温室   草莓   试验  示范   栽培技术

中图分类号：S668.4;S628

草莓由于其独特的口感及丰富的营养价值而深受广大消费者的青睐。就永登高海拔地区而言，草莓除个别农户露地零星栽培外没标准化、规模化、设施化种植历史。然而随着时间的不断推移，农业现代化生产技术日新月异，以新型日光温室、高规格钢架大棚为主体的设施农业蓬勃兴起，草莓的种植也由原来的露地栽培改变为日光温室及钢架大棚设施内栽培[1]，此种栽培模式调整了草莓上市时间，延长了草莓市场供应周期，满足了广大消费者的喜好，每亩的经济收入也由露地栽培的三千余元上升到设施大棚栽培的一万元以上，大幅度提高了种植户的经济收入，加快了老百姓依靠产业发展来实现脱贫致富的步伐。设施草莓种植前景十分广阔，但与之配套的标准化栽培技术还相对不完善，为了进一步填补永登高海拔冷凉区设施草莓种植技术空白，立足于永登高海拔地区实际情况，2018至2019年期间，结合兰州市人才创新创业项目“新型日光温室下的精细蔬菜及草莓无土栽培体系研究与示范”的实施，我们在永登县忆农种植养殖农民专业合作社引进安娜、卡拉吉、红颜、甜查理草莓新品种在生产基地日光温室中进行越冬栽培试验示范，通过开展自采活动，每棚收入可达6万元。同时在草莓生长期间，我们组织周边农户及其他专业合作社都多次组织进行了现场观摩学习。由于合作社的带动，目前中堡田园风光农民种植专业合作社、永登恒远种植农民专业合作社等均已成功种植草莓，而且经济效益和社会效益是十分显著的。

1定植前准备

1.1试验地情况

1.1.1试验地块选择   定植地点选择在永登县忆农种植养殖农民专业合作

社日光温室内进行，大棚方为坐北朝南，偏西5度，技术规格为长度60米、跨度10米，矢高3.8米，选用骨架材料为前后屋面一体的椭圆钢骨架，覆盖材料为保温性能好、透光性能好、延展性好的醋酸乙烯膜。试验地块远离中心城市和工矿区，周边无污染源，交通便利，312国道、连霍高速、兰新铁路穿境而过，距中川机场仅60公里距离。

1.1.2试验地自然状况  试验地年平均温度5.9℃，全年无霜期119天，≥

10℃的有效活动积温为2124C。土层深厚肥沃，土壤PH值8.36，土壤养分含量：有机质17.9g/kg、全氮0.6g/kg、碱解氮78.2mg/kg、有效磷22.43mg/kg、速效钾259.8mg/kg。地下水丰富，机井灌溉，机电设各齐全，其环境完全符合草莓产地环境标准。

1.2基肥：草莓根系较浅，表面土壤对根系比较大，因此，草莓定植应选择保水能力强、土壤肥沃的地块。一般每667m2施充分腐熟的优质农家肥或商品有机肥3000-3500kg，微生物菌剂500kg作为底肥，并结合整地进行多次翻耕耙耱。

1.3起垄：日光温室设施内草莓种植以起垄覆膜栽培为主。起垄时间一般选择在种植苗定植前半个月左右进行，起垄前棚内先浇一次透水。一般选择在天气条件良好，土壤含水量适宜，可耕性较好的环境条件下进行。起垄前增施硫酸钾100kg作底肥，起垄方向为南北向，起垄规格为：垄面宽40-50cm，垄沟宽30-40cm，垄高30-35cm，要做到垄宽窄均匀，垄面平整，高度一致。

2定植

2.1定植期 ：永登高海拔地区日光温室草莓上市时间主要集中在元旦春节期间，因此移栽定植时间一般在9月下旬至10月中上旬，选择在阴天定植或者晴天下午3点以后进行，此时间段定植后立即进入傍晚气温较低阶段，更加有利于缓苗，提高移栽成活率，如果遇到高温天气，要及时做好遮光处理工作。

2.2定植品种：引进安娜、卡拉吉、红颜、甜查理4个草莓品种，品种来源于永靖县，选择有4-6发育健全片子，根系15条以上的，植株生长健壮，根系发达。

2.3定植密度：栽培密度與草莓产量和品质有直接关系。由于是起垄栽培，起垄规格标准一致，因此栽培密度主要由株距确定。一垄双行定植，成品字型分布，株距选择25cm为宜，按此算法每667m2定植6600株左右。

2.4定植深度：定植时一定要注意两个关键环节，一是定植时要仔细分清楚草莓苗的苗弓背方向，一般弓背向垄沟一侧定植，这样就能保证以后花序在同方向，着生的果实面向垄沟一侧，利于产量形成，方便采摘;二是一定要掌握好定植深度，田间判断标准一般要做到“深不埋心，浅不露根”，定植深度太大苗心被土掩埋造成一定程度死苗现象，定植深度过浅根部就会外漏，这样着生新根就比较困难，而且很容易导致新生茎死亡。

3定植后管理

完成整棚定植后要立即浇稳苗水，稳苗水要浇透，随后根据天气降水情况及土壤干旱情况适当浇水，这样草莓苗根系就能与土壤充分结合，提高成活率。草莓移栽定植后经历一段时间的缓苗期，一般10-15天左右，期间要加强棚内田间管理，根据土壤状况经常性松土，由于浇水可能导致土壤下陷苗子根部外漏，所以要及时培土壅根，同时也要及时摘除苗子基部发黄老叶、变干枯叶、发病病叶，一旦发现死苗现象应及时选择健壮苗子做好补苗，棚内管理正常进行。

3.1铺设地膜及滴灌带   为控制棚内湿度，减少草莓病虫害发生，棚内一般采用铺设滴灌带膜下暗灌的方式进行灌溉。草莓种植选用幅宽为80cm，厚度为0.01mm黑色地膜覆盖较好。因为铺设黑色地膜可以有效防止土壤水分的挥发，维持土壤含水量，由于黑色地膜不透光，可以很好抑制后期垄面杂草生长，同时还有效降低了大棚内的空气湿度，把草莓果实与土壤间隔开，减少草莓病害发生，大幅度提高了草莓的安全性及商品性。 地膜的铺设时间一般在结束缓苗期后进行，此时草莓已初步完成了定植后的中耕除草、培土雍根、查缺补苗等工作，而且此时苗子都已成活，在此时选择铺设地膜比较科学合理。地膜铺设有两种方法，一种是先起垄覆膜后移栽定植，另一种是移栽定植缓苗结束后再铺膜，我们选择第二种方式进行。具体铺膜方法为：沿着垄面将黑色地膜拉开人工绷紧，一边覆土将地膜压实，一边沿垄方向撕孔掏出植株，操作时一定要慢慢把整个植株全部拉出，使草莓苗中心葉片完全露出，周围老叶覆盖在地膜撕口。

3.2温湿度管理  草莓花芽分化需要短日照和低温条件，而后期花芽生长发育需要的外界条件恰好相反，需要在长日照和高温条件的进行。因此在日光温室草莓生产中，在完成扣棚后日光温室的草莓生长期的温度管控把握好三个关键时期：①植株生长期（扣棚后至开花前），这段时期温室内白天温度控制在25℃-30℃ ;②草莓开花结果后，白天温度控制在20℃-25℃;③果实膨大期至采收期，白天温度保持在18℃左右。草莓的整个生长阶段，要保障夜间温度不低于5℃，才能满足草莓正常生长发育。同样草莓生产日光温室内湿度的管理对草莓生长发育也至关重要，如果棚内湿度过大，影响花药正常开裂，有效花数量减少，坐果不良，畸形果增加[2]。而调节棚内湿度最有效的措施有 打开通风口，加强棚内通风换气，采取膜下暗灌方式，在定植沟铺设麦草等措施。

3.3植株管理   日光温室大棚草莓棚膜覆盖后，棚内温度迅速升高，植株生长速度会加快，造成叶片徒长，萌发出大量分蘖及匍匐茎，这时要加强田间管理，定期查苗，及时摘除多发匍匐茎和无效分蘖，使土壤养分和有机物最大程度被植株主体利用，使主体生长发育最大化，进一步促进草莓顶部发芽分化、着生良好的顶端花序，开花相对较早，结下的草莓果实品质产量都较好。在棚内实际操作管理中，一般每株草莓苗最多选取保留2个较健壮的分蘖，其余分蘖应及时打掉，同时要定期及时摘除老叶、衰叶、病叶，摘除的叶片不要随手扔到垄沟或者田间地头，应带出大棚集中处理烧毁或掩埋。

3.4越冬管理  高海拔冷凉区日光温室在元月份左右就来到最低温天气，这段时间做好保温工作是草莓越冬栽培的关键。这段时期要时刻关注天气情况，遇到极端低温或雨雪天气，可提前在保温被上再覆盖一层废旧棚膜，此方法可提高棚内温度1-2℃，同时也可以避免雪融化后打湿保温被，造成保温性能降低;2、准备一定数量的草帘或保温被，降温时在棚前底角处围裹一圈，有效提高棚前端温度;4、遇有暴雪或者连续降雪时要及时清扫，以免积雪过厚压垮温室;5、阴天时尽量不灌水追肥。冬季灌水应选择在晴天上午时行，待温度上升到35℃左右时放风，以尽快提高地温;7、低温来临前在垄间铺设麦草，有利于提高地温、调节湿度;8、可在地膜上再加盖一层更大幅度地膜，达到增温效果。

3.5授粉  日光温室设施大棚草莓的生产，由于环境封闭缺少了自然媒介的传粉，对花药的成熟及授粉都有很大程度影响，容易形成畸形果[3]。因此温室大棚草莓种植我们采用人工加放密蜂方式进行传粉，在草莓开花期每个棚投放一箱蜜蜂，切记在防治病虫害熏棚前一定要将蜜蜂箱挪出棚外，以免熏死蜜蜂。

3.6疏果  合理留果量是草莓产量及品质及基础。要及时科学进行疏果，一般是在草莓第一穗和第二穗上各选留5-7个果实，第三穗选留3-5个果实，合计每株10-18个果子，剩下的果实应该全部疏除，这样就能保证后期果实大小相当，外形美观，增加商品价值[4]。

3.7追肥  追肥一般采取叶面喷肥为主，也可结合滴灌追施。施肥时期一般在草莓植株快速生长期、开花结果期、果实膨大期，追施的肥料可选用0.2%磷酸二氢钾及其它叶面肥料。

3.8病虫害防治永登高海拔地区日光温室大棚草莓常见的的病害是灰霉病，虫害主要为蚜虫。 灰霉病易从新叶、开花期染病，致使结果期发病，造成果实腐烂发霉[5]。该病的发生与环境中的温度、湿度有很大关系，棚内温度较低、湿度过大时最有利于该病发生流行[6]。因此要加强棚内管理，做好棚内温度湿度调控，这样就很大程度减少该病害发生。一旦发病，前期发病选用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液进行防治， 一般5-7天喷药1次，连续用药2-3次，每次间隔7-10天;发病中后期选用40%腐霉利可湿性粉剂1000-1500倍液进行防治，间隔5-7天喷药1次，连续喷药2-3次即可。喷药应选取晴天上午进行，喷完药 要加强通风管理。对于草莓虫害蚜虫的防治我们一般采用黄板，沿垄方向每667m2均匀张挂20张左右，张挂高度略高于植株生长点，并定植更换黄板。

4采收  永登高海拔地区草莓主要以供应本地市场为主，而且是以开展自采方式进行。采摘时一般观察果实颜色，草莓果实颜色由绿转红，色泽鲜亮时即可采摘食用，要远距离运输应在七八分成熟时进行采摘[7]。采摘时间最好是在上午和下午进行，采摘时要轻拿、轻摘、轻放，要连同果柄一同采下。

5结论   通过永登高海拔地区日光温室设施草莓关键栽培技术研究，实践证明效益显著、技术可行，在同类地区有很大的推广应用价值。

参考文献

[1] 郑洁，丁璐，张燕.冀西北日光温室草莓优质高效栽培技术[J].现代农村科技，2018，（6）：35-36.

[2]刘秀.大棚草莓栽培技术[J].农民致富之友，2016：15-16.

[3]赵友维.大棚草莓种植技术与病害防治[J].吉林蔬菜，2017（5）：10-11.

[4]张明江，李娜，谭忠.日光温室草莓优质高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2018（3）：257-259.

[5]孙福海.大棚草莓种植技术[J].农业科技，2020，（7）：33-34.

[6]吴小红.关中西部大棚草莓管理技术[J].农民致富顾问，2017，（8）：74.

[7]费剑华，祝松蔚，邵锋，孟凡磊.大棚草莓-鲜食玉米高效栽培技术[J].上海农业科技，2016（5）：135-136.

第一作者简介：

朱小强，（1991-），男，全日制大学本科，农艺师，主要从事设施蔬菜、高原夏菜、及其他经济作物的技术推广工作。