不同松花菜品种田间表现及产量

王 驰 林 怡 毛玲荣 蔡美艳 林 燚

（温岭市农业农村和水利局 浙江温岭 317500）

松花菜，即花球松散型花椰菜，为十字花科甘蓝属花椰菜中的1个类型，是白花椰菜的1个变种，因其花球蕾枝较长、松大美白、花梗青绿、肉质柔嫩、爽脆可口、味道鲜美、久煮不烂，维生素C、可溶性糖含量明显比紧球型花椰菜（硬花）高，逐渐赢得消费者的喜爱，种植面积逐年扩大[1-2]。根据花球质地的松散度又可分为散花（质地松散）和半散花（半硬花）两类。目前，温岭市推广的松花菜品种全是散花型品种。据杭州、丽水等地种植户反映，半散花型松花菜比散花型松花菜产量高、种植效益高。为此，笔者引进半散花型松花菜新品种进行试验，以期筛选出可以在温岭市推广的半散花型松花菜新品种。现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

吉田小米70、吉田小米80、吉田小米95、吉田小米100、吉田小米108等5个半散花型松花菜新品种引自杭州三江种业有限公司，长胜全松90天散花型品种引自台湾长胜种苗有限公司，以长胜全松90天为对照（CK）。

1.2 试验设计

试验于2020年8～12月在温岭市箬横锦新家庭农场基地进行，露地栽培，试验田块为淡涂黏土、土壤肥力中等。每亩总用肥量为三元复混（合）肥（N、P、K为15∶15∶15）125 kg。各处理于8月12日播种，穴盘育苗，9月14日2叶1心时定植，小区面积39 m2，种植92株，3次重复，随机排列。

1.3 测定项目与方法

采收时调查植株开展度、植株高度、叶片数、花球直径、茎基部直径、单球质量，每小区测定10株；记载小区产量；生育期间记载蕾期、采收期和植株抗逆表现。测定方法参照《蔬菜品种调查记载项目及标准说明》。

1.4 统计分析

试验数据采用Excel 2000进行整理，用SPSS 17.0软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种抗逆性比较

2020年下半年温岭市天气特别干旱，缺乏灌溉水，种植田块土壤水分过干，造成干旱胁迫现象，各参试品种均出现不同程度的叶片褪绿现象，其中吉田小米95发生最为普遍、严重，株发生率52.9%，严重的植株除叶片褪绿外，还出现叶面皱缩、叶缘焦枯；其次是吉田小米108，新叶、部分老叶褪绿，株发生率8.7%；吉田小米100，株发生率19.9%，但发生程度不及吉田小米108，褪绿只发生在新叶上；其他3个品种也仅新叶褪绿，吉田小米80株发生率8.3%，吉田小米70株发生率4.0%，对照品种长胜全松90天株发生率3.6%（表1）。经灌水7 d后观察，各品种的叶片褪绿现象逐渐消失。由此可见，长胜全松90天（CK）的耐旱能力强于其他5个参试品种。

表1 不同品种耐旱性比较

2.2 不同品种生育期比较

试验结果表明（表2），供试的6个品种生育期（从移栽到花球收获）在87～101 d之间，其中吉田小米70生育期为87 d，吉田小米80为99 d，吉田小米95、吉田小米100、吉田小米108、长胜全松90天（CK）生育期均为101 d。除吉田小米70外，其他5个品种生育期基本一致。

表2 不同品种物候期比较

2.3 不同品种经济性状比较

试验结果表明（表3），吉田小米100、吉田小米108植株高、开展度大，单球质量和花球合格率高；吉田小米70开展度最小，叶片数也最少，但花球直径最大；吉田小米95单球质量最轻；长胜全松90天（CK）花球合格率最低。

表3 不同品种经济性状比较

2.4 不同品种产量和效益比较

由表4可知，各参试半散花型松花菜品种与对照散花型品种相比产量有增减，依次为吉田小米100＞吉田小米108＞吉田小米70＞长胜全松90天（CK）＞吉田小米80＞吉田小米95。吉田小米100、吉田小米108、吉田小米70比长胜全松90天（CK）增产，但差异不显著；吉田小米80比长胜全松90天（CK）减产，差异也不显著；吉田小米95产量最低，比长胜全松90天（CK）减产18.98%，差异显著。

表4 不同品种产量和效益比较

吉田小米100效益最高，比长胜全松90天（CK）增10.0%；吉田小米108次之，比长胜全松90天（CK）增4.3%；其他3个品种的效益比长胜全松90天（CK）低，减幅18.2%～46.9%。

3 讨论和结论

3.1 耐旱性

张东[3]等研究表明，叶片的主要功能是进行光合作用，干旱胁迫影响叶片的形态结构，进而对其功能造成影响。在本试验中，各品种叶色褪绿说明叶片光合作用已受影响，而且半散花型松花菜品种比对照散花型品种叶片褪绿现象更为严重，说明半散花型松花菜品种受干旱胁迫影响大，散花型对照品种受干旱胁迫影响小。因而，在生产上，半散花型松花菜的种植田块不能过干，要注意及时灌溉。

3.2 生育期

在本试验中，除吉田小米108生育期提早7 d外，吉田小米70、吉田小米80、吉田小米95、吉田小米100与长胜全松90天（CK）等5个品种的生育期均延后，尤其是吉田小米80生育期延后天数最多为19 d。各品种的生育期表现与品种特性不相符，是否因干旱引起还有待进一步试验。

3.3 产量

郭仰东[4]等研究表明，蔬菜作物在生长和发育过程中经常受到非生物逆境(包括干旱、盐、极端温度及重金属胁迫等)的侵害，影响其产量及品质。在本试验中，吉田小米95受干旱胁迫影响最大，减产也最严重，这与郭仰东等的研究一致。

综上所述，吉田小米100、吉田小米108的耐旱力虽不及对照，但产量分别比散花型长胜全松90天（CK）增加9.03%、6.30%，花球合格率分别提高3.0%、2.4%，亩产值分别增加10.0%、4.5%，这2个品种适合在温岭市示范推广种植。