高油酸花生花育951丰产栽培技术要点

王永丽 王卫国 王廷利

（1.烟台市农业技术推广中心 山东烟台 264001；2.莱阳市农业技术推广中心 山东莱阳 265200）

近年来，高油酸花生产业发展引起人们的普遍重视。普通花生油酸含量低、稳定性较差、不耐储藏，已经不能满足食用油和食品加工的要求[1]，而高油酸花生产品抗氧化能力强，耐储性好，产品货架期长[2]，因此高油酸花生原料深受花生加工、经营企业和消费者青睐，市场前景看好，目前我国正加速选育、示范、推广高油酸花生品种。烟台是全国花生生产重点地区，常年花生种植面积和产量均居山东省第2位。区域内花生加工企业众多，“鲁花”“龙大”“大成”“枫林”等企业及品牌蜚声国内外，各加工企业对高油酸花生原料需求日趋迫切。随着高油酸花生产业的兴起，品种的选用、种植技术和产品品质等问题日益受到种植户的关注。本文作者介绍了高油酸花生新品种花育951的特征特性和丰产栽培技术要点。

花育951系山东省花生研究所以徐花13号为母本、P76为父本杂交选育而成的早熟、直立高油酸大花生品种[3]，中间型，油食兼用，2018年通过农业农村部品种登记［登记编号：GPD花生(2018)370411］。

1 花育951特征特性

花育951品种登记公告显示，其春播生育期124.7 d，荚果近斧头形，网纹较浅，几乎无果腰。籽仁无裂纹，种皮粉红色。连续开花，主茎高47.3 cm。叶色绿，抗倒伏，结果枝数9.1条，结果较集中。单株结果数26.6个,成熟双仁果数19.5个,单株荚果重31.3 g，单株籽仁重23.0 g，饱果率75.00%，出米率70.30%，百果重201.8 g，百仁重84.1 g，油酸含量80.47%，亚油酸含量4.02%，油亚比27.80。区试荚果产量281.7 kg/亩[3]。

审定意见认为，花育951适宜在山东、河南、河北、安徽、辽宁北方大花生产区春、夏季种植。

2 花育951丰产示范表现

2020年，在烟台莱阳市团旺镇东后寨村进行的春播丰产示范中，花育951的表现：5月7日播种，种植密度为9 000穴/亩，每穴2粒。5月23日出苗，田间出苗率96.0%，调查实际收获密度为16 416株/亩。叶色浓绿，抗叶斑病和黑斑病强。9月16日成熟，全生育期132 d。收获期田间取样考查，平均主茎高40.3 cm，侧枝长45.0 cm，总分枝数9.8条，结果枝数9.5条，单株结果21.3个，其中饱果数18.75个、秕果数2.25个、烂果数0.3个，千克果数514.4个，百果重243.0 g、百仁重81.8 g，出米率66.0%。折合荚果产量508.6 kg/亩，折合籽仁产量335.7 kg/亩。取花生米样品，通过红外谱方法测定其品质，油酸含量80.20%，亚油酸含量6.84%，油亚比11.73。

3 丰产栽培技术要点

3.1 种植地选择

花育951耐涝性差，不适宜于涝洼地块种植，应选择地势平坦、中等以上肥力、土层深30 cm及以上的沙质土壤或壤土，且旱能浇、涝能排的生茬地或轮作3年以上的倒茬地块。

3.2 耕耙整地

春播栽培，在前茬作物秋季收获后，进行冬前深耕翻，结合耕翻施用土杂肥或优质商品有机肥，并掩埋前作秸秆，经过冬季腐熟，减轻田间杂草及部分病虫为害。在早春化冻后，顶凌耙耢，耙耢做到土松、土细、地平，清除田间石块、枝条等。以此疏松并肥沃土壤，创造土层深厚、结果层疏松、地表细平的土壤条件。

3.3 合理施肥

花生每生产100 kg荚果，需氮（N）4.5～6.0 kg、磷（P2O5）0.8～1.3 kg、钾（K2O）3.0～4.5 kg、钙（CaO）2.0～2.5 kg，对镁、硫、硼、铁、锌、钼等元素也需求迫切、反应敏感。花生根瘤菌固氮供氮在60%～70%，因此生产上一般按需求量减半施用氮肥。为全面稳定供应养分，实践中要求施足基肥、增施有机肥和生物菌肥以培肥地力，要增施钙肥，适当施用硼、锌、钼等微量元素肥料，充分发挥品种的高产潜力。

3.3.1 施肥量一般每亩施优质厩肥3 000～4 000 kg、或充分腐熟鸡粪800～1 000 kg、或优质商品有机肥80～100 kg，氮（N）8～10 kg、磷（P2O5）6～8 kg、钾（K2O）9～12 kg、钙（CaO）10～12 kg。丰产示范地块每亩施用商品有机肥120 kg、生物菌肥20 kg、花生专用肥（14∶8∶18）50 kg、钙镁磷肥20 kg。

3.3.2 施肥方法有机肥和化肥以铺施为主，2/3的有机肥于冬耕前铺施，化肥和1/3的有机肥于春季耙地前铺施；生物菌肥及钙镁磷肥在扶垄时包施在垄中间；花生生长期间，根据长势情况使用磷酸二氢钾配合尿素进行叶面追肥2次。

3.4 适时播种

花育951发芽期耐低温能力较差，最低发芽温度需比非高油酸大花生高3℃，加之早春时有“倒春寒”发生，易造成出苗时间延迟、烂种及根茎腐病死苗烂根等现象[4]。据此，春季播种时间不能过早，需在5 cm地温稳定在18℃以上后播种，也不宜过晚，以免影响其产量和产品的油酸含量，烟台地区的适宜播期一般为5月5～15日，自西向东依次推迟。夏播时要力争早播，烟台地区播种时间不能晚于6月15日，否则不能成熟。

3.5 合理密植

花育951单株生产力高，肥水响应能力强，根据不同地力水平，需要采用不同的种植方式。高产地块，采用单粒精播种植方式，每亩播14 000粒左右，垄距83 cm左右，垄面宽50～52 cm，垄上播2行，行距28～30 cm，株距10～12 cm。中低产地块，采用双粒精播种植方式，每亩播9 000墩左右，每墩2粒种子，垄距85～90 cm，垄面宽约53 cm，垄上播2行，行距30 cm，墩距15～17 cm。

3.6 浇水与排涝

足墒播种，苗期不需浇水。花针期和结荚期土壤相对含水量降至50%以下时，要进行浇水补墒，确保果针及时入土结实和荚果充分膨大。生长中后期，如果雨水较多，应尽快排水降渍，防止烂果。本生产示范年度，5～9月降水及时充分，因此未进行浇水管理，8月降水日数达20 d，月降水量240 mm，比常年同期偏多56%，因此，后期田间管理以排水防涝为重点。

3.7 防止徒长

花育951植株生长旺盛，生长过程中需要及时控旺。在2020年气象条件下，花生下针后期、结荚前期的7月12日，株高超过了33 cm，且日增长量在1.5 cm以上，使用壮饱安20 g/亩，加水35～40 kg，进行叶面喷施；于7月26日，株高在42 cm左右时，喷施第2次，收获期株高控制在45 cm左右。

3.8 病虫害绿色防控

根据“预防为主，综合防治”的原则，农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合，化学防治采用低毒、低残留、高效的化学农药，并规范使用。本生产示范年度的生长期内，除播种前药剂拌种外，共2次喷施农药防治病害，第1次在开花下针期的6月26日，每亩用60%吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂60 g叶面喷雾；第2次在结荚初期的7月18日，采用25%氟酰胺可湿性粉剂112.5 g/亩，每亩用药液150 kg，喷淋浇灌花生根基部。

3.9 防杂保纯

首先是防止机械混杂，播种前、收获前清洁机械，防止混入其他花生种子；其次是防止生物混杂，与种植其他花生品种的地块距离30 m以上，避免种植在媒虫活动频繁的地块，以防昆虫传粉导致混杂；第三是在收获后的干燥、贮藏、运输等过程中，严格作业流程，防止混入其他花生品种。