“白菜王国”的“掌门人”——记2020年度“风鹏行动·种业功臣”张凤兰

施丽黎

大的、小的、粗的、细的、红的、黄的、绿的、紫的……或许您很难想象，单单一个白菜育种，就有80多个“兄弟姐妹”；有的抗病，有的高产，有的好看，有的好吃，有的高营养，有的早熟，有的晚熟……，真是琳琅满目，美不胜收。

从1987年到2019年，30多年间，张凤兰就做了这样一件事：培育出一个多彩绚丽的“白菜王国”。“小型白菜、娃娃菜、苗用白菜（快菜）、黄心白菜、桔红心白菜、紫色白菜……差不多每年都有一两个‘新生儿’来报到，缔造了非常热闹的白菜品种家族。”作为北京市农林科学院大白菜育种课题组第三代“掌门人”，张凤兰对眼前的这些个“孩子”充满了骄傲和自豪。

功夫基于日常练就。正是张凤兰带领团队几十年如一日地坚持，老百姓餐桌上的白菜品种才日益丰盛，不仅吃得起，更能吃得好，而且一年四季都能吃得到。张凤兰因此也先后获得首都劳动奖章、全国五一劳动奖章、全国留学回国人员先进个人及成就奖、全国农业先进个人等众多荣誉称号。

推陈出新，品种支撑产业发展

上世纪六七十年代，病毒病、霜霉病、软腐病泛滥使大白菜产量锐减，其中一年甚至歉收达50%，严重影响了京城老百姓冬天“当家菜”的供给。

“当出现一种新的病害时，我们搞种子的，就是要尽快研发出抗病品种，不让它给生产带来严重危害。”张凤兰自信地说。

30多年来，张凤兰带领北京市农林科学院大白菜遗传育种课题组，先后承担了国家863、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、北京市科委重大科技计划及自然基金等项目80余项，通过利用常规杂交育种技术辅以单倍体育种、分子标记辅助育种、基因组学和基因编辑等技术，选育推广春夏秋不同季节栽培、早中晚熟配套、抗病抗逆性强、广适普推的白菜品种80余个，最大限度地满足了生产和消费需求。

如今，张凤兰及其团队培育的大白菜品种已在全国28个省份大面积种植推广，占全国市场份额约20%，白菜种子销售累计产值5.02亿元，良种产业化规模居全国同行业之首。其中，推广的秋大白菜品种“北京新一号、新二号、新三号、京秋3号、京秋4号”先后成为北京市和华北、东北大白菜不同时期的主栽品种，尤其是“北京新三号”具有抗病、高产、耐贮藏、适应性强、商品性好等诸多优良特性，成为我国北方栽培面积最大的秋大白菜品种。

打破垄断，做强做大民族种业

“因为病原菌不断变化，抗病品种并不是一劳永逸的，所以我们要不断坚持做实抗病育种工作。”在张凤兰看来，用优质品种支撑产业发展是团队一直要坚持做的事。

张凤兰如数家珍向人们证实，他们的大白菜品种培育正在向满足不同季节、不同生态区、不同消费需求的配套品种培育转变；课题组也从过去培育大球类型的单一类型品种向培育快菜、娃娃菜、小型白菜等多样化产品类型品种逐渐转变。作为国内最早选育娃娃菜品种团队，北京市农林科学院蔬菜研究中心2007年率先推广的“京春娃2号”，给农民带来了可观经济效益。之后，张凤兰团队又陆续推出“京春娃3号”“京春娃4号”，这些品种的推广应用，打破了国外品种的垄断，实现了高端品种“本土化”。不仅如此，还有一些其他大白菜品种远销美国、俄罗斯、马来西亚等7个国家，为民族蔬菜种业走向世界起到了引领作用。

“未来，团队要努力实现白菜品种升级，培育好种、好吃、好看的专用化品种，满足种植者、蔬菜商和消费者的不同需求。”张凤兰表示，要通过产业化开发，使优良品种转化为生产力，让科研成果为生产一线服务，为“菜篮子工程”建设作出更大的贡献。