草莓日光温室栽培技术要点

焦香君(河北省饶阳县农业农村局，053900)

草莓口感酸甜，营养丰富，富含多种维生素，被称为“水果皇后”。日光温室草莓为我国北方现有的反季节水果，因其管理简便、经济效益高，深受众多种植户的喜爱。

1 品种选择及种苗标准

1.1 品种选择

选择休眠期浅、抗病性强、生长旺盛、花芽分化早、耐低温、花粉多、自花结实能力强、产量高、采收时间长、果实大小整齐、畸形果少、耐贮藏的品种。目前主要栽培品种有红颜、章姬、丰香、甜查理等。

1.2 种苗标准

应选择优质健壮的无病毒苗，壮苗的标准为根系发达，具成叶4～5片，叶柄叶色正常，中心芽饱满，新茎直径1.2厘米以上，须根多而粗白，分布均匀、舒展，花芽分化早，发育良好，无病虫害。

2 定植

2.1 定植时间

一般在8月底至9月上中旬定植。过早因为高温不容易成活，要求技术较高；过晚苗子较弱，结果推迟。

2.2 土壤处理

(1)土壤消毒。草莓忌重茬栽培，日光温室栽培草莓难以倒茬，为减少病虫害的发生，定植前要认真采用高温闷棚和药物熏蒸相结合的方法消毒。

(2)增施底肥。定植前20天每亩撒施充分腐熟的有机肥3000千克、三元复合肥50千克、生物有机肥200千克，施肥后深翻30厘米，然后南北向起垄。

2.3 定植密度

日光温室栽培一般采用大垄双行栽培模式，垄高30～40厘米，垄面宽60～70厘米，垄底面宽90厘米，垄间距30厘米。每垄栽2行，株距20厘米，行距25～30厘米，每亩栽植8000株。

2.4 定植方法

定植时要避开高温，选择阴天或傍晚进行。选壮苗定植，去除老叶、病叶、匍匐茎，每株留3叶1心。定植前用银法利800倍液蘸根预防根腐病，定植时要求草莓苗弓背朝向垄沟外侧。定植深度应使新茎的顶部和心芽的基部与土齐平，不可过深，否则芽心被土埋住，造成烂心死苗；过浅根茎外露，不宜发新根，新茎被裸晒，容易引起种苗干枯死亡。适宜栽植深度以深不埋心、浅不露根为准。定植后浇1次透水，定植后1周内每天早晚各灌水1次，保持土壤湿润，以利缓苗。缓苗以后只要土壤不干就不要浇水，直到9月下旬。

3 适时扣棚

适时扣棚保温是早熟草莓栽培的关键。扣棚过早，影响花芽的分化，导致减产；扣棚过晚，草莓休眠发育不良，达不到早熟栽培的要求。在10月中下旬即霜冻到来前，夜间气温在10℃以下时进行扣棚保温。扣膜前先摘除匍匐茎老叶，保留4～5片功能叶，然后扣上棚膜升温，同时垄面覆盖地膜增加地温，有利于提高浆果的品质和防止灰霉病的发生。

4 扣棚后的温湿度管理

4.1 扣棚初期

白天温度控制在28～30℃，超过30℃及时通风降温，夜间温度12～15℃，以利打破休眠和抑制植株休眠，促进营养生长。空气相对湿度控制在70%～80%为宜，土壤相对湿度保持在60%～70%。

4.2 现蕾期

当新茎长出3片叶，而第4片叶未长出时，白天温度控制在25～28℃，夜间10～12℃。夜温超过13℃，会使腋花芽退化，雌蕊和雄蕊的形成受阻。空气相对湿度以50%～60%为宜，土壤相对湿度保持在60%～70%。

4.3 开花结果期

从花蕾显露到第1朵花开放需15天左右，此间对温度最敏感。因此，开花期白天温度控制在25～28℃，夜间8～10℃，空气相对湿度40%～50%。过高的空气湿度，严重影响草莓的正常生长发育，影响花蕊的开裂和花粉管的萌发，造成授粉受精不良、畸形果增多，降低经济效益，极易感染灰霉病和白粉病。

4.4 浆果膨大期

温度对果实成熟期品质的影响较大，温度较低时成熟晚、果实大，温度偏高时成熟快、果实小。以白天23～25℃、夜间6～8℃最为适宜，空气相对湿度50%～60%，土壤相对湿度60%～70%。

4.5 浆果采收期

草莓是连续采收的作物，采收期较长，进入采收期后，白天温度20～25℃，夜间温度5～7℃，空气相对湿度50%～60%，土壤相对湿度60%～70%。

5 肥水管理

5.1 浇水

一般在升温前、覆盖地膜时各浇1次水，以后每次施肥都要浇水。可在早晨观察叶片，若新叶、老叶叶缘均有水滴出现，则表示水分充足；如果新叶有水滴、老叶没有水滴，也不表示需要浇水。

5.2 追肥

在施足底肥的基础上，为促进草莓的生长必须追施速效性肥料。草莓追肥采取少量多次的原则，从扣棚到现蕾期可每隔10天滴灌1次平衡型大量元素水溶肥3～5千克+海藻精1升/亩，现蕾期至开花前可每隔15天滴灌1次平衡型大量元素水溶肥5千克+海藻精1升/亩；果实开始膨大时每隔10天用平衡型大量元素水溶肥和高钾大量元素溶肥配合海藻精交替使用1次。开花前还可进行叶面喷肥，用0.3%尿素、0.4%磷酸二氢钾、0.3%硼砂水溶液喷2～3次，可以显著提高坐果率和浆果的质量。

6 花果管理

6.1 早疏花定果

在花蕾分离期，最迟不能晚于第1朵花开放，疏去株丛下部抽生的弱花序和高级次的小花蕾，每株只保留2～3个健壮的花序，以增大果个，促进成熟，使采收期集中，还可以防止植株早衰。在幼果青色时，及时疏去畸形果和病虫果，可使果形整齐、商品果率增加。

6.2 辅助授粉

草莓属自花授粉植物，但是由于日光温室内花期往往处于温度低、光照时间短、湿度较大等不利条件下，自然授粉效果差。需利用蜜蜂授粉，每亩用1箱蜜蜂，即可以满足授粉要求。注意发现第1朵花开时将蜜蜂箱搬到温室内，喷药时保护蜜蜂的安全，将蜂箱搬到外面或搬到其他温室。同时在温室放风口罩一层防虫网，防止蜜蜂通过放风口飞走。

7 病虫害防治

日光温室草莓常见的病害有草莓白粉病、草莓灰霉病、草莓红中柱根腐病等，虫害有蚜虫、红蛛蛛、蓟马等，病害以预防为主。

7.1 病害防治

(1)草莓白粉病。该病是由于高温、高湿、不透光、不通风所引起的，其特征是果、茎、叶面上有一层白色粉状物。生态防治：调控室内温湿度，改善通风透光条件。化学防治：喷药前清理病果，打药会造成孢子飞溅扩散，可喷布43%露娜森(氟菌·肟菌酯)悬浮剂3000倍液、12%健攻(苯甲·氟酰胺)悬浮剂1500倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍+12.5%腈菌唑乳油800倍液。

(2)草莓灰霉病。灰霉病是由于大水漫灌、湿度大、不通风引起的，特征是先烂果，后烂果柄(褐腐病特征是先烂果柄，后烂果)。灰霉病防治的关键时期是初花期至落花期。生态防治主要是通风透光，控制湿度，合理密植。药剂防治可用40%嘧霉胺悬浮剂800倍液、50%咯菌腈可湿性粉剂3000倍液、42.4%健达(唑醚·氟酰胺)悬浮剂4000倍液。

(3)草莓红中柱根腐病。移栽时用70%恶霉灵可湿性粉剂4000倍液蘸根或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷淋种苗。

7.2 虫害防治

防治红蜘蛛、蚜虫、蓟马可用22.4%螺虫乙酯悬浮剂1500倍液，防效好，药效时间长。

8 适时采收

果实由青转乳白色，整个果肩、果底全部着红色，外表色泽鲜艳，果实芳香浓郁，即为采收适期，果实品质最佳。如需远途运销，可于草莓八成熟时采摘装运。肉质细密的品种，则可以在近全熟时采收。采摘果实时连同果柄一起摘下。