茶文化在高职英语教学中的应用创新路径

（信阳航空职业学院，河南 信阳 464000）

茶文化是我国十分重要的传统文化，具有十分丰厚的文化底蕴以及德育内涵，这一看似简单的饮茶，其中却经历了历史文化千年的道义沉淀，茶文化之中的高深精神十分值得每一位学生学习与思考。在经济全球化背景下，茶文化的有效传播能够有效提高我国国际地位，而英语作为全球范围内使用最为广泛的语言，也是近几年教学关注重点，若能将茶文化有效创新应用于高职英语教学课堂上，就能在教学创新的同时，提高茶文化传播效果。可是，究竟要如何有效将茶文化应用于高职英语教学课堂上呢？对于这一问题，笔者也就此展开了如下分析：

1 茶文化相关概述

1.1 茶文化

茶文化是我国十分优秀的传统文化构成，本就历经上千年的文化传承，是人们日常生活中借助于饮茶文化了解与传承而逐渐形成的一种饮茶文化特征。从某种角度来分析的话，饮茶过程中所蕴含的各种意蕴、特征以及内涵就是茶文化形成的基础，茶文化通常主要是指饮茶方式探析、茶具使用、饮茶流程的深化、茶学知识了解等多方面。茶文化最开始起源于我国不单单是因为我国是茶最早的生产地，也是因为我国是茶文化产生与发展的首要国家。至今为止，我国依然还是有很多地区会使用以茶代礼的方式来迎接客人，而且不同地区茶文化也会存在着一定的差异性。

1.2 茶文化特质

茶文化在我国整个发展历程之中具有一定的特性，具体表现在以下几点：首先，茶文化具有一定的历史特质。具体表现为我国作为茶的发源地，同时也是最早开始研究茶文化的国家。在我国，茶不单单是贡品，同时也可以成为货物交换下的等价物品。不管是在清朝亦或者是汉朝，均在一定程度上体现出了其对于茶叶发展的重视程度。这也从侧面体现出了茶文化具有较为悠久的发展历史。其次，茶文化具有民族性特质。这一点则是指茶文化在发展过程中，通常都与我国历史风俗民情紧密联系在一起，而且不同地区以及民族中茶文化也呈现出了多样性特征。最后，茶文化具有地域性特质。这一点就是我们上述说的不同地区群众对于茶文化的理解和认知也是不一样的，具有较为鲜明的地方特色，像是西湖的龙井、福建的乌龙茶、信阳的毛尖等等。

2 茶文化在高职英语教学中的应用价值

2.1 促进我国茶文化传承

在我国社会经济水平不断提升的时代背景下，我国也逐渐开始成为世界经济实体排名第二的国家，在整个世界经济体制下起着十分显著的作用。我国传统文化种类本身就十分丰富，中国国际地位的提升促使我国传统文化也在世界范围内得到了传播，很多地区甚至都开设了孔子学院，这也从侧面体现出了我国优秀传统文化在一定程度上影响着世界经济体系发展。可是，就高职院校大学生英语学习情况来看，近几年国外文化广受追捧，可是对于我国传统文化了解却少之又少，而茶文化作为我国极具代表性的传统文化，更是鲜为人知。而要想改善这一现象，则可以将茶文化应用于高职英语教学课堂，从而有效提升学生对于茶文化的认知，以此来有效促进我国茶文化传承与发展。

2.2 满足新时代发展诉求

在全球经济一体化发展趋势下，国家之间的交流也开始变得越发的频繁，不同国家与民族传的传统文化本身就存在着一定的差异性，很多国家甚至都会将传统文化推广至世界范围内，希望借此来有效提升国家综合实力。为此，为了能够更好地满足经济发展诉求，在英语教学实践课堂上渗透茶文化对于我国经济发展而言意义非常，而英语作为国际交流应用语言，对我国茶文化传播具有十分显著的促进作，借助于英语广泛应用这一特征茶文化内涵即可借助于英语充分呈现出来，并且逐渐在世界范围内被广泛了解与认知。从另一角度来分析的话，英语本身就是我国茶文化传承与发展的重要载体，茶文化本身所具备的抽象性，促使其需要借助于另一个传播载体来进行传播，这样才能以具体化的形式呈现出来。在英语教学不断渗透与发展的环境下，茶文化自然能够寻找到更多的呈现载体，由此可见茶文化渗透不仅能够更好地满足我国经济发展诉求，同时也是我国传统文化发扬光大与传承的重要渠道。

3 茶文化在高职英语教学中的应用现状

3.1 英语教学茶文化缺失

茶文化历史背景本身就较为深远，是古代茶事活动之中劳动人民的意识文化。茶文化所蕴含的内容以及表现形式本身就十分的广泛，可以借助于诗、画、书、歌等多种形式呈现出来。在汉语之中也蕴含了十分丰富的茶文化，可是就英语教学现状来看，其教学活动在实施的时候却存在着较为明显的茶文化缺乏现象。茶文化现如今已经被广泛渗透于各种职高院校英语教学课堂上，可是就实际情况来分析的话，还是有部分教师对于英语茶文化没有形成足够认知，无法对其进行深入了解与认同，这种情况下英语教学茶文化缺失自然也必不可少，而本文也就此展开了相关研究与探讨。

3.2 英语教学崇洋媚外

跨文化交际在语言之中十分显著，其主要指的是不用国家不同语言使用者探讨文化意识，这一种方式能够更好地促进双方互动与交流，同时也能在一定程度上更好地完善自身不足之处。可是茶文化在跨国交际活动实施过程中，却没有真正被更多的人熟知与关注。我国大多数青少年借助于网络平台传播的文化都是外国文化，对于我国传统文化了解甚少，甚至还有部分学生存在着一些崇洋媚外的心理，而这自然也大大降低了茶文化在高职英语教学中的应用效果。

3.3 茶文化渗透不足

从根本上来分析的话，高职英语教学的目的就是为人们提供良好的交流与沟通服务。为此，我国高职院校英语教学活动在实施的时候，教师不能一味的只注重英语思维模式拓展。我国传统茶文化本身就具备较为丰富的文化内涵，很难有效实现与现代教育的有效结合，就目前高职英语教学现状来分析的话，茶文化的渗透明显不足，十分流于表面，无法真正将我国茶文化内涵与精神有效渗透出来，这种情况下自然无法起到良好的渗透效果。

3.4 高职学生英语学习积极性不高

就目前我国高职英语教学现状来分析的话，高职学生大多数文化学习能力不足，英语语言基础也较弱，这促使其在英语学习过程中积极性不高，这也为茶文化在高职英语教学中的应用创新加大了难度，学生普遍对英语学习缺少兴趣，这种情况下茶文化渗透效果自然也并不理想。

4 茶文化在高职英语教学中的应用创新路径

4.1 茶文化对比教学

茶文化在高职英语教学中要想得到创新应用，教师在教学课堂上可以借助于茶文化中西方文化异同对比来提高学生跨文化交际能力与素养。学生在对比中西方“茶文化”异同的时候，自然能够对西方文化所蕴含的社会发展、人文发展特征形成有效了解，像是政治、经济、宗教等等，在促进学生对西方价值观与生活习惯理解的同时，也能更好地把握我国传统茶文化内涵与神韵，这对于学生茶文化传播与应用而言意义非常，有助于学生跨文化交际顺利开展。例如，就中英两国茶礼仪来分析的话，我国品茶时间并没有特意规定，时间较为随意，品茶次数相对较多，可是英国饮茶时间是固定的，通常是早茶、午茶以及下午茶；而在茶道精神上，我国更加注重“以人为本”、“和”、“自然而然”的思想，而英国人则是借助于茶道来凸显出个人生活格调。

4.2 多媒体教学法应用

多媒体教学法是十分有效的教学手段，能够提高学生英语学习兴趣，教师在将茶文化渗透于高职英语教学课堂的时候，即可借助于多媒体技术来为学生展示出更多的茶文化相关内容，即将与茶文化相关的英语图片以视频剪辑的方式展示出来，这样学生就能更好地了解中西方国家在茶文化上的认知差异，从而有效提高学生英语词语感知以及驾驭能力，最终有效提高学生英语学习能力。例如，教师可以直接为学生播放英国茶会习俗片段，以此来让学生更好地把握外国人在日常交际过程中长应用到的语境，为学生今后茶文化交流与传播奠定良好保障，有效提高学生跨文化交际能力。

4.3 积极组织实践活动促进茶文化渗透

在高职英语教学课堂上实践活动也是常用手段，同时还是有效提高学生英语实际应用能力的关键。教师在应用茶文化进行英语创新教学的时候，可以直接在课堂上创设出角色表演实践情境，同时为学生准备好茶点与茶具，让学生在中英情境表演过程中真正了解到中外茶文化差异，并且还能让学生在实践交流与互动中更好地感知英语、汉语交流区别，促进茶文化有效应用的同时提高学生跨文化交际能力。

4.4 应用茶文化提高学生人文素养

我国茶文化具有数千年历史，在不同阶段还吸取了不同思想流派价值理念，像是儒教、道教、佛教等等，促使其内涵十分的丰厚，而且还形成了较为成熟的文化体系。例如，我国茶文化十分注重“和”、“以人为本”等思想，茶文化相关学者也指出，只有真正保持初心、顺从本心才能更好地领悟大自然之中所蕴含的哲学思想，从而有效达到“无为”这一境界。所以，我国在饮茶的时候，是以平和、自然为主，提倡“人间有味是清欢”。高职英语教师可以在创新应用茶文化教学的时候，适当渗透这些人文素养，这样学生不仅能够获得良好的英语教学，同时还能有效改进英语教学人文内涵缺失这一问题，促进学生良好思想道德品质形成。

4.5 有层次的引入茶文化

茶文化在高职英语教学中要想得到创新应用，还需要在实践过程中有层次地引入茶文化，结合学生认知水平、学习能力来对整个教学体系进行合理规范，在将茶文化应用于高职院校英语教学课堂的时候，教师可以结合茶文化丰厚内涵以及历史背景，来结合高职学生英语学习实际来有层次地引入茶文化。首先，教师可以从英语词汇着手来进行基础茶文化渗透，有效提高学生英语表达能力；其次，还需要立足于教学现状来进一步提高学生对于茶文化的知识储备，有效促进学生全新茶文化教学体系的构建。

4.6 构建完善的茶文化教学体系

高职英语教学活动实施要想真正有效创新应用茶文化，应该是一个循序渐进的过程，不能操之过急，需要结合学生基础认知由浅入深展开茶文化知识引入。首先，教师在英语教学的时候，英语是教学基础，教师可以将其作为首要任务，在确保学生形成一定认知之后即可进行语法、写作与句型教学，同时让学生形成良好的学习兴趣。其次，还可以在教学课堂上逐渐渗透茶文化，将茶文化相关知识与内涵及时传授给学生，同时结合教材内容来实现茶文化与英语教学的有效融合。最后，还可以适当拓展，让学生在课外阅读、资料搜集中更好地理解茶文化以及茶文化相关的跨文化交际，这样才能最大程度优化高职英语教学，充分凸显出茶文化在高职英语教学中的应用效果。

综上所述，茶文化在高职英语教学中的创新应用价值较高，能够有效传承我国传统茶文化；同时也能创新高职英语教学内容与方法，在激发学生英语学习兴趣的同时，有效改进传统模式下高职英语教学文化内涵缺失的现状，从而有效提升高职英语教学效果，为学生全面发展与提升奠定良好保障。为此，身为高职英语教师一定要准确认识茶文化在教学实践中的价值，在课堂上结合英语教学内容以及高职学生身心发展诉求来合理展开茶文化渗透，从而有效优化高职英语教学、提升教育教学实效。