“三进一融”育人模式下茶艺社团对于高职学生文明礼仪的养成教育

（武汉交通职业学院，湖北 武汉 430065）

高职院校“三进一融”育人模式是在高职院校中探索推行的一种新的育人模式，即通过开展“思想导师进学院、职业导师进班级、素质导师进社团”工作，有效推动第一课堂与第二课堂有机融合，促进高职学生全面发展和健康成长。在“三进一融”模式下，导师对于学生文化素养培养也更加关注，期望通过有效的教学来实现学生综合能力全面提升。因此现在很多高职院校在对学生进行文明礼仪素养培养时，都会将茶文化引入进来。通过茶文化中对礼仪素养中的要求来对学生进行文明礼仪培养。因此探究在“三进一融”模式下如何利用茶艺活动来帮助学生养成良好的礼仪习惯已经成为了当下许多高职院校重点关注的问题。

茶艺是以泡茶过程为媒介的一种重要的表演艺术形式，在这过程中，融合了各方面内容，比如文学、泡茶技艺、音乐、服装等。通过这些融合来形成一个具有主题内容的综合性艺术表现形式。在茶艺表演中，只有做到内在美与外在美有机结合在一起，才能给人们带来“美”的感受，提升人们品位素养。因此在实际中，利用茶艺来对学生文明礼仪进行培养，将会起到很好地效果。

1 “三进一融”育人模式下茶艺社团活动开展意义

礼仪是人们在交往过程中，为了相互之间尊重，形成的一种大家都认可的行为规范，这些行为规范表现在仪表、仪容、仪态等各方面。作为每个公民应有的基本素养，良好的文明礼仪也是社会文明的一种重要表现。因此对学生进行礼仪教育是非常重要的，它是当下社会人们重点关注的问题。但在实际教学中，对于学生文明礼仪的培养，更多是采用说教的方式，对学生进行理论方面的教学，而对于一些实践则不太重视。这种重理论轻实践的方式给学生礼仪养成带来了不利的影响，枯燥的理论内容会让学生对这方面失去兴趣，从而不利于其养成良好的文明礼仪。

茶文化作为我国一种优秀的传统文化，在我国具有非常悠久的历史。早在几千年，茶就已经成为了人们生活中一种重要的日常饮用品，受到了广大人们的喜爱。在历史发展过程中，茶的饮用方式也经历了许多过程，从原先的煮茶、煎茶到后面的点茶、泡茶，这些饮茶方式逐渐深入人心。随着人们生活水平提高，人们对于饮茶已经不再满足原先的生理解渴上，而是将更多注意力放在其文化教育价值上，期望通过茶文化教学来给提高人们品质修养，帮助人们在饮茶过程中提高其自身的文化素养。因此，在高职院校中，创办茶艺社团，举办茶艺活动是非常有意义的，其中具体的作用有以下几个方面。

1.1 培养学生认知和自律

在高职院校中开设茶艺社团，举办茶艺活动对学生的认知和自律的培养具有积极的作用。自律作为一种重要的优秀品质，对学生未来发展具有重要的作用。它不仅可以帮助学生进行人格的升华，同时还能够让不断完善的心灵与外在社会形成一个和谐统一。在茶文化中对学生进行礼仪教育，可以让学生更好地感受我国优秀的传统文化，促使其养成良好的文明礼仪。以茶待客，历来都是我国重要的日常生活礼仪，通过这方面活动的展示，可以更好地让学生感受泡茶人员的礼仪素养，为学生进一步认识和学习礼仪做好基础。同时通过这方面的展示，可以让学生学会约束自身行为，让其更好地养成自律良好习惯。

1.2 培养学生实践与运用能力

实践是学习和验证知识的重要途径，学生通过实践才能够将自身所学到的文明礼仪应用起来，而茶艺表演则为其提供了一个良好展示平台。通过茶艺表演可以更好地发现自身存在的不足，从而进行不断的改善，提升自身的礼仪素养。在茶艺表演中，强调的是在实践中进行学习和完善，比如茶艺中的“鞠躬礼、端坐礼”等无不是理论与实践相结合的过程中。学生通过这方面表演和演示，对于礼仪规范将会理解的更加透彻，让学生能够更好地进行自我检测，提升自身的礼仪素养。

1.3 丰富学生的情景体验

礼仪的养成，都是在生活体验中，不断的纠正养成的。只有让学生感受到了礼仪美，才能够激发学生养成良好礼仪的渴望，促使其主动地进行礼仪知识学习。因此在对高职学生进行礼仪教学时，就是让学生进行相应的体验，通过为其创设丰富的情景体验，才能够让其充分感受礼仪的美。茶艺社团活动在进行表演和展示时，不仅可以让学生亲身体验，同时还能够让学生进行相应的操作。因此，在学生进行茶艺表演时，就能够感受那种“循礼法、行仁义”的体验，在这体验中慢慢改掉自身一些不良的行为习惯，形成一个良好的礼仪素养。

2 “三进一融”育人模式下茶艺活动中对礼仪素养的要求

茶作为一种重要的礼仪载体，可以让人们关系变得更加融洽。在各种茶艺表演中，都展示了不同的礼仪文化，比如唐代的“宫廷茶礼”就体现了那时候的礼仪文化，还有“禅茶”中的敬茶，就展示了僧人向客人展示的礼仪。这些不同的茶艺都蕴含了各种不同礼仪文化，因此通过茶艺活动可以更好地对学生礼仪素养进行培养，它是一种重要的礼仪载体。

在“三进一融”教育模式下，培养学生的礼仪文化已经成为了当下高职学校重点教学内容。教师需要对茶文化进行深刻的认识，知道其是培养学生文明礼仪的重要媒介。茶艺礼仪具有培养人们良好文明礼仪的作用，在进行茶艺表演时，对人们身法和礼仪都提出了很高的要求。在具体表演中，要求学生通过肢体动作、脸部表情等，把茶艺的技艺和情节，通过艺术的形式来展示出来。事实上，茶艺礼仪包含的内容是非常复杂的，对人们要求也是比较严格，其中具体的主要表现在仪表仪容、仪态举止和礼仪礼节三个方面上。

2.1 仪表仪容要求

茶艺表演对人的气质要求是非常高的，而气质主要表现在外表和修饰上。仪表主要指的是一个人的外表，其中具体指的是服饰、姿态等，而仪容主要指一个人面貌。在进行茶艺活动中，对于仪表仪容的要求是穿着得体大方。通过外在的服务来展示一个人良好的修养。通过仪表仪容可以观察这个人的精神面貌，同时也可以看出这个人的审美情绪。重视自身的仪表仪容，也是对人尊重的一个重要表现。因此在茶艺社团开展茶艺活动时，对人的仪表仪容也是有要求的。借助茶艺活动可以提高学生仪表仪容，培养学生得体的服饰。

2.2 仪态举止的要求

在茶艺活动表演中，对于表演者的行为和动作都是有非常高的要求，良好的行为表现可以给人们带来更好地服务，让人们充分感受我国茶文化的美。因此相较于仪容仪表，茶艺活动对于仪态举止的要求是更高的。仪态举止主要是指人们在生活和工作上的一些言行举止，具体的包括了优雅的坐姿、合适的言语等。不同的仪态举止会给人们产生不同的印象，在茶艺活动中，需要对表演者的仪态举止进行严格的训练。因此通过这种方式也能够让学生养成良好的文明礼仪，促使其礼仪素养提升。

2.3 礼仪礼节的要求

除了以上两个方面，茶艺表演对于礼仪礼节也有着很高的要求。茶艺的核心精神主要是指“怡”“清”“和”“真”。在表现这些核心精神时，需要将礼节和仪式融入进去。在这些要求中，其中最重要的就是宾客和主人之间的互敬互重。客人到来时，奉上清茶一杯，在这过程中需要展示自身敬他人、重视俭朴、抛弃浮躁等高贵品质，同时也要对其中的礼节进行严格的遵守，比如鞠躬礼、奉茶礼等。另外，人际交往也是茶艺活动礼仪中重要内容，需要表演者进行遵守。因此在对学生进行礼仪礼节教育时，可以通过茶艺活动来进行教学，帮助学生养成良好的礼仪礼节。

3 “三进一融”育人模式下茶艺社团对于高职学生文明礼仪的养成策略

3.1 从茶艺中培养高职学生礼仪意识

通过上述分析可以知道，茶艺活动对于文明礼仪要求是非常高的，在对高职学生进行教学时，可以借助茶艺表演来培养学生的礼仪意识。意识引领行为，只有在意识上有了足够的认识才能够行为上表现出来。因此在对学生进行文明礼仪培养时，需要先培养学生的礼仪意识。在具体操作中，可以从以下三个方面对学生礼仪意识进行培养。

第一，对学生进行讲解示范。教师可以为学生举办茶艺活动或者训练，通过准确的示范来给学生讲解茶文化，以及这其中的礼仪要求等。通过详细的介绍来让学生认识到茶艺对泡茶人具体的礼仪要求，比如的得体的服装、诚挚的微笑等，让学生在感受这些礼仪要求时，主动树立自觉提升礼仪素养的意识。

第二，通过仔细观察的方式来培养高职学生礼仪意识。教师可以为学生播放茶艺相关的视频，通过视频的方式来让学生注意到茶艺表演中需要注意的细节。同时对于一些礼仪缺陷也需要将其指出，帮助其认识到哪些行为是不符合良好礼仪举止的。在视频观看中，让学生自己去领会茶艺礼仪的重要性，从而提高学生在这方面的重视程度。

第三，自我探究方法。教师应该鼓励学生主动地进行礼仪知识探究和学习，可以让学生上网查阅相关资料，了解茶艺，以及茶艺中的礼仪要求。通过主动探究的方式来让学生认识到文明礼仪在人际交往中的作用，从而萌生出主动提升自身礼仪素养的意识。

3.2 开展茶艺礼仪实训，帮助学生掌握礼仪规范

在学生对茶艺基础礼仪和知识有了一定了解后，教师就需要组织学生进行茶艺礼仪实训。通过实际的礼仪实训来帮助学生掌握这些礼仪行为，确保学生行为的规范性。在具体操作中，可以从以下方面采取有效的措施。

第一，对学生进行分步递进教学。茶艺礼仪的形成都是在慢慢在训练中养成的。因此对学生进行礼仪培养时，可以将礼仪内容分解成几个不同模块，然后让学生对这些模块进行实际训练。比如在对形象礼仪进行训练时，教师可以将其分为微笑、走路姿势、站姿等，让学生针对其中的一项进行练习。在不断练习中，养成良好的礼仪行为。在这过程中，教师需要在旁边进行指导，纠正学生不正确的行为举止。

第二，采用角色扮演的方式来帮助学生养成良好的礼仪行为。在茶艺礼仪训练时，教师可以设置相应的角色人物，比如主泡人、服务人、客人等，让学生对这些角色人物进行扮演，了解不同角色的礼仪行为。通过这种角色体验的方式，就能够提高学生对这方面的学习兴趣，从而保证学生在角色扮演中有更好地表现，养成良好的礼仪。

3.3 开展茶艺展演活动，检验学生礼仪应用情况

茶艺活动本质是一种人际交往的活动，教师既可以通过它对学生进行良好的礼仪教育，让学生养成良好礼仪行为，同时也是一种重要礼仪检验方式。教师可以开展茶艺表演活动来对学生礼仪应用能力进行检验。在这过程中，教师可以从以下方面对学生礼仪应用能力进行检验。第一，等级考核的方式。学校可以开展茶艺技能等级考试，提高学生在这方面的重视程度，促使其主动地进行茶艺礼仪技能训练，从而帮助学生养成良好的礼仪行为。第二，开展茶艺比赛或者礼仪比赛，通过比赛的方式来充分调动学生学习积极性，促使学生主动地进行礼仪学习和养成。同时对学生比赛表现进行科学点评，帮助其改掉一些不规范的行为举止，以此来提升学生的礼仪素养。

综上所述，“三进一融”育人模式是实现高校全员育人、全程育人、全方位育人的有效途径，通过导师深入、教育、培养学生，使得茶艺在高职学生礼仪培养中发挥重要的作用，促进了学生全面发展。开展高职学生的素质教育，要积极引入茶艺活动，通过茶艺活动来帮助学生养成良好的礼仪行为。在实际中，教师需要培养学生的礼仪意识。通过讲解示范的方式来让学生认识到茶艺基础礼仪，激发学生在这方面主动学习的意识。同时开展茶艺礼仪实训，帮助学生掌握礼仪规范。教师可以对学生进行分步递进教学，以此来帮助学生养成良好的礼仪行为。最后，在学生基本掌握茶艺礼仪后，教师就可以通过开展茶艺展演活动，以此来对学生礼仪应用情况进行检验，进而提升学生的整体文化素养。