茶多酚对排球运动员体能影响分析

（衡水学院，河北 衡水 053000）

在现代科学技术手段不断成熟化发展的今天，我国学者对于茶叶成分研究日渐深入，已经熟知茶叶成分以及茶多酚的价值、提取等。立足于茶多酚元素的特点和优势，对其展开深入的应用开发与研究，能够使茶多酚更加广泛的运用于实际，增强排球运动员的体能素质，为现代体育的发展做出贡献。

1 茶多酚概念及应用价值

茶多酚是来源于茶叶产品中，酚类元素的总体概括。在对茶多酚元素展开深入的成分分析过程中能够发现，儿茶素中有60%以上的茶多酚元素，酚酸类化合物是构成茶多酚的主要元素。但是茶多酚并不会对茶叶的香味产生影响，最为主要的还是茶叶中所蕴含的茶单宁元素，这也是奠定茶叶健康功效的重要基石。当前我国医学临床实验中均对茶多酚展开研究，认为茶多酚元素科学合理的运用，具有极高的运用价值，并不仅仅局限于抗氧化，同时还能发挥防辐射的作用。特别是茶多酚元素的运用对于自由基元素的消除，具有十分显著的成效，这对于我国运动员而言，应用价值极为重要。

茶多酚元素在实际医学领域运用的过程中，需要正确认知和解读茶多酚的特殊功效。基于客观角度而言，这也是发挥茶多酚价值和功效的基础保障，特别是要正确认知和系统化解读茶多酚元素的特性，这样才能真正理解茶多酚元素的功能。实质上，在绿茶元素中，茶多酚是重要的构成部分，并且我国绿茶在不断发展过程中，已经形成了系统化的产业规模，这也为茶多酚元素的开发和有效利用，提供了保障。茶多酚在临床疗效的研究过程中，被证明能够有效缓解人体的运动疲劳，并且消除过量的自由基。

茶多酚的体现出相对较苦的口感，能够结合水和乙醇等元素，呈现出棕色、棕黄色、黄色。茶多酚主要由黄烷醇构成，并不含有任何的有毒成分，且在稳定分析的过程中发现，在强酸或高温的影响之下，茶多酚元素的成分会产生一定程度的变化，且能够承受的最高温度为240°。与此同时，儿茶素同样是茶多酚成分中的重要构成，占比可以高达1/5左右。只有正确认知和解读茶多酚的实际应用功效，才能让绿茶在医学领域发挥最大化价值。茶多酚不仅能够杀菌、消除自由基，同时亦具有抗衰老的作用，并且加速人体的新陈代谢，这对于体内脂肪过多、肥胖的群体，具有减肥减脂的作用，对于人体健康发展具有积极推动作用。

2 排球运动的特点和运动疲劳原因分析

2.1 排球运动特点

排球运动作为现代竞技体育项目，在我国体育运动中占据至关重要的地位，特别是近年来，我国排球运动员在国际经济比赛中取得优异成绩，让排球成为全民喜爱和青睐的体育运动项目。参与排球运动的过程中，要求排球运动员充分掌握排球的运球与攻守技术，同时也对运动员的体能素质提出较高的要求，要具备强健的体魄和良好的体能，具有较强的抗压能力，只有这样，在真正的排球剪辑比赛过程中，运动员才能依托良好的体能素质，发挥自己的最大化潜能。另外，对排球运动员体能产生影响的，还包括在日常训练过程中所运用的方式方法。在充分了解排球运动项目的特点之后，能够发现运动员在实际的排球赛场过程中，想要发挥自身的最佳水平，其中最为关键性的因素则是运动员的耐力水平以及在实际比赛过程中身体提供的能量供给，往往体能情况好的运动员，能够在比赛过程中有更好的表现，因此体能成为排球运动员赛场表现的决定性因素，发挥至关重要的作用。由于排球运动对于运动员的体能消耗较大，且是一项时间相对较长的运动项目，必须保证排球运动员有充足的耐力和体能，才能真正坚持到比赛结束。如果在排球比赛的过程中，运动员的体能支撑不足或消耗过度，那么运动员将很难完成整场比赛，进而对比赛成绩产生消极影响。

2.2 运动疲劳原因

在19世纪排球运动诞生以来，作为一项十分常见的体育运动项目，始终受到世界各国人民的喜爱和认可。作为竞技球类运动项目，往往比赛的过程十分激烈，运动员在发挥自身的运动能力过程中，运动疲劳状态也会因此而产生，这是一个具有复杂性的生物反应。在排球运动中，所有运动员最需要不间断的跳跃打球和奔跑这些剧烈运动，对于人体的体能消耗较大，且会在短时间内使运动员面临大量体能消耗的问题，以及身体的水分和无机盐消耗过高，对于运动员吸收氧气必然会产生消极影响。除此之外，排球运动竞技比赛的过程中，特别是国际性的大型比赛，排球运动员在场上通常会面临极大的心理压力与负担，这同样会刺激神经系统，继而传感到运动员的大脑，导致大脑内的能量不断的消耗。当能量出现供给不足的情况时，运动员则会产生神经紧张，身体压力加之精神压力，是造成排球运动员出现运动疲劳的关键性原因。

2.3 体能消耗特点

排球运动作为一项运动时间长、体能消耗大的竞技类运动项目，在实际比赛的过程中，要求广大排球运动员，能够长时间不断的与对手进行激烈的对抗。此过程中大部分的排球运动员均会处于身心高度紧张的状态，且要求排球运动员的体能超出常人，且始终保持较强的耐力、力量和速度，才能表现出沉着、冷静，不给对手可乘之机，顺利完成这项高强度的排球比赛。排球运动中运动员会在短时间内，消耗体内大量的能量，因此，必须要注重缓解排球运动员的身体疲劳，帮助其恢复体能，才能真正战斗到比赛结束。

3 茶多酚对排球运动员体能影响

3.1 保护线粒体完整性

线粒体的完整性对于运动员运动能力具有直接的影响作用，ATP是保护线粒体完整性的重要保障，在ATP存在实现保护线粒体完整性的基础上，能够促进氧化磷酸化反应的过程中，保证稳定性的同时释放更多的能量，这亦是增强身体运动能力的重要机制，发挥至关重要的作用。然而，如果线粒体中所存在的超氧化物元素增加幅度较大，那么线粒体原有的功能性是很难全面体现和发挥，造成的结果是ATP产量降低，以及脱氢酶活性不足。我国学者和研究者，针对茶多酚元素展开的实验中，证明了茶多酚元素对于线粒体，具有良好的保护作用，能够避免其受到破坏，提升其完整性。主要原因是茶多酚能够在线粒体通透改变孔道开放的过程中，体现出明显的抑制作用，其中蕴含的元素对孔道变化有影响作用。针对排球运动员而言，在实际运动比赛过程中，其运动能力是至关重要的内容，运用茶多酚后线粒体完整性得到保障，运动能力必然会持久和提升，对完整排球运动具有重要影响。

3.2 保护心肺功能

排球运动员在经历过排球运动之后，自身的心肺功能会有一定程度上的降低，且自由基的增加，会严重影响运动员的心脏功能，难以维持其正常运行。因此，排球运动员心脏衰竭的几率相对较高。茶多酚作为绿茶中含量最多的元素，对于排球运动员的心肺功能具有良好的保护作用，最大程度上降低了心肌组织的损伤状况，进而避免运动员在排球运动的过程中，出现心肺功能的衰竭，促进机体各项功能的正常运行。并且茶多酚元素还能够增加心脏变化速率，更好的发挥心脏的使用功能，并提升运动员的耐力。针对排球运动员而言，茶多酚的运用不仅能够缓解疲劳，保护心肺功能，使其更好的开展排球运动，更为重要的是提升运动员生活品质，降低病痛的折磨，实现运动与健康的协同发展。

3.3 抑制和清除自由基

排球运动员在运动的过程中，体内的自由基会不断增多，在此背景下，展开研究能够明确运动疲劳与自由基之间的关联性。不同程度的运动所需要的耗氧量具有差异性，但两者之间呈正相关，即运动强度越高，则耗氧量越大，在耗氧量达到一定程度后，人体内的自由基必然会增加。影响自由基数量的因素，是由于运动员在运动过程中耗氧量过高而造成局部组织缺氧，因此影响到自由基的反应环境，造成自由基数量增多。自由基的反应和变化产生，是造成排球运动员出现身体疲劳的根本性因素，自由基在影响红细胞运输氧气能力之后，造成红细胞功能性发挥迟缓，继而难以促进ATP生成，集体疲劳因此而产生。排球运动员在运动的过程中，活性氧的产生，是基于呼吸链中辅酶氧化还原，同时在辅酶的作用下，也会形成一定数量的自由基。另外一种自由基的生成途径，则是在呼吸过程中形成的细胞，产生氧自由基，而增加了体内自由基的数量。茶多酚中的儿茶素，能够有效消除氧自由基，且消除率相对较高，在92%～98%。除氧自由基意外，对人体影响和危害最大的自由基，则是羟自由基，具有极高的活性，以往消除自由基通常是依托VC或甘草提取物，但清除能力并不理想。相比较而言，茶多酚中蕴含的儿茶素，清除能力显著提高，且高达上百倍。茶多酚不仅能够抑制自由基生成，并体现出较强的自由基清除能力，同时大量的实践研究证明，在人体服用茶多酚制成的药物之后，在茶多酚成分的诱导之下，CAT、SOD，以及谷胱甘肽硫转移酶的活性能不断提升，这对于清除人体内的过氧物具有积极效用。针对排球运动员而言，在激烈的运动中自由基的形成，是影响其体能的重要因素，所以，可以积极引入茶多酚元素，实现对自由基的有效抑制和清除，保证排球运动员的体能。

3.4 调节免疫能力

个体的免疫能力与运动有着十分密切的关联性，适度的运动对于免疫力提升具有积极作用，然而如果运动过于剧烈，则会造成人体的免疫能力下降。主要是由于运动员在长时间的激烈运动状态下，会对自身的自然杀伤细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞的功能产生限制性的作用。由于排球运动是一项十分激烈的运动项目，运动员始终要保持跑、跳、运球等，体能消耗极大，免疫力也会因此而降低。排球运动员运用茶多酚，能够发挥促进白细胞介素、干扰素形成的重要作用，在细胞得到激活以后，抗体能力也会因此而提升，针对免疫能力下降的排球运动员而言，具有提升免疫力的功效，并且能够维持机体免疫功能的正常运转，避免出现免疫功能紊乱等问题。在医学临床试验中，运用茶多酚制作而成的药剂，其中EG运用，对人体血清中的IgA、IgM等免疫球蛋白，体现出十分明显的含量提升作用。茶多酚在免疫功能调节中的运用，主要体现在以下几个方面，即舒缓肠胃、抗皮肤过敏反应、抗变态反应、防治坏血病、止泻利尿、促进VC吸收等，应用价值显著。

综上所述，伴随现代经济体育的不断发展，运动员所承受的训练强度大大增加，在此过程中无法避免运动损伤与疲劳的出现，因此如何帮助运动员减轻运动，损伤并缓解运动疲劳，促进其身体机能的恢复，已经成为运动研究领域的重点课题。茶多酚特殊的分子结构使其具有十分显著的运用优势和价值，能够消除运动员在运动过程中体内产生的自由基同时增强免疫力，提高身体机能，并具有缓解肌肉损伤和疲劳的作用。但是茶多酚在运动员体能恢复中的应用，由于在体内生物利用度并不高，导致茶多酚类制剂在实际运营过程中面临诸多阻碍和瓶颈。但是茶多酚作为茶叶中的天然提取物，茶多酚的获取途径十分丰富，且毒副作用相对较小，将其作为运动营养补剂进行开发，在我国排球运动员体能恢复领域的运用具有十分广泛的前景。但是当前我国对茶多酚的研究，大多局限于理论层面，或运用于动物实验并未广泛应用于人体，所以仍然需要在茶多酚未来的研究过程中，不断提高其口服生物利用度，真正发挥其对排球运动员体能的积极影响作用，切实提高排球运动员的运动能力。