水产养殖中常见问题的分析与管控策略

○翟双且陈 静周春霞钱 华

水产养殖问题无处不在，严重影响到水产养殖业健康发展。很多问题是由于我们的日常养殖活动引起的，因此，要求我们全面针对水产养殖业问题进行分析和管控，让养殖户对水产养殖业有信心，让群众对水产品消费放心，确保水产养殖业健康稳定发展，这也是从事水产养殖工作的行业人员义无反顾的职责和义务。为了防范养殖中常见问题的发生，笔者根据日常工作所见和所思，建议水产养殖户应从以下几个方面做好养殖中的问题管控。

一、池塘常见问题管理与措施，把养殖风险控制在萌芽状态

很多养殖户清塘不够彻底，图方便省事，为节约成本怕花钱，干塘清淤条件不充足而不想办法，一两年甚至多年不干塘清淤，或者清塘不彻底，或清塘方法不正确，清了淤却忘记了消毒，消了毒却忘记了药残危害和解毒，清塘用药、投入品又不规范，从而为后面的水产养殖留下巨大的病害问题风险隐患。

1.不干塘清淤或者干塘清淤不消毒，造成各种寄生虫、虫卵、细菌、病毒都积聚在池底。常年使用消毒药、抗生素、杀虫药的，一些有残毒、有抗药性的寄生虫、虫卵、细菌、病毒也积聚在池底，为日后暴发各种病害问题埋下隐患风险。

2.干塘、清淤、消毒却不解毒，消毒药残留造成水质调节困难，恶化水质，甚至直接造成药害，苗种中毒，成活率显著降低。

3.干塘、清淤、消毒、解毒，却不进行生物净化，被消毒杀死的各种生物尸体及有机污染物如不经过微生物分解净化，具抗体的病原微生物待消毒药过期后，在适宜的环境下病害就会复发，并利用残留的生物尸体做培养基大量繁殖。当水温合适时，病害就会大量暴发。

因此，池塘清塘必须严把四关：清淤、消毒、解毒、生物净化，建议同时还要做好晒塘，通过阳光的曝晒消毒，可以消杀病害、改善土壤，效果极佳。

二、守好苗种关，把养殖风险拒之门外

在苗种选择时，我们经常会遇到常见的问题：①苗源杂，种质差，质量难以保证；②苗种活力差，免疫抗病力低，成活率低；③放养密度大，养殖环境差；④长距离运输，极易造成病虫害的传染、蔓延。

因此，在苗种选择过程中建议应做到以下几点：

1.要把好源头关，找正规的、有生产许可证的苗种场选购苗种。

2.挑选鱼种要选择规格整齐、匀称、背部肌肉丰满、鳞片鳍条完整、没有伤痕、游动活泼、体表光洁、体色正常的优质苗种。

3.苗种下池前进行消毒杀菌处理。建议选用高效复合碘，混匀后浸泡鱼苗，杀灭病菌和寄生虫后下塘养殖。

4.养殖池塘的水体应选用外用护苗药品进行抗应激处理，以保证种苗在新的养殖环境中顺利生长。同时切记要查看苗种生产单位的生产许可证，保证苗种质量的可追溯。

三、做好病虫害的预防和治疗，把养殖风险控制在最小范围

养殖病虫害是养殖过程中常见问题，盲目、不规范操作及气候不稳定因素是产生病虫害的主要原因。

1.很多养殖户在养殖过程中不注重预防，不注意养护环境，底质腐臭、水体恶化，形成了病害孳生和繁殖的适合环境，孳生了各种寄生虫，如指环虫、三代虫、斜管虫、小瓜虫、车轮虫、孢子虫、锚头鳋等，有害病菌大量繁殖，鱼的体质瘦弱、免疫力降低，导致区域内病毒频繁发生、蔓延，造成大量死鱼。

2.养殖病虫害发生后，养殖户盲目滥用消毒药和杀虫药，使得水质进一步恶化，病菌和寄生虫产生耐药性或病毒、病菌、病毒和寄生虫越杀越多；更致命的是让鱼慢性中毒，最终后果是使鱼长期处于亚健康状态，离开药物鱼就发生死亡，造成巨大损失。

针对水产养殖病虫害防控过程中出现的问题，建议要注意以下几点：

1.养殖环境恶化，早发现早防控。“养鱼先养水”，优先使用“养+护”模式。

2.防止滥用消毒药和杀虫药，使寄生虫的抗药性日益增强，同时破坏了水、底环境，造成鱼应激、中毒，药残严重，生长缓慢，甚至缺氧、死亡，造成产量低、养殖效益低等情况时有发生。

3.鱼塘清塘时要适度肥水，放养密度要合理，应注重营造健康的池塘养殖环境，定期要生物制剂养护健康水和藻，注重营养的消化和吸收，定期在饲料中拌喂微生物饲料添加剂，改善池塘水质、鱼体微生态环境，从而达到从源头上根除病害生存环境的目的。

4.定期投喂保护内脏（肝、胃）的中草药，清除、分解体内毒素，保护肝脏和肠胃的健康，让鱼体强健，增强鱼体的免疫能力，防止病菌、病虫寄生。

四、规范使用水产药品等投入品，防止人为因素增加养殖风险

水产药品等投入品市场比较混乱，由于信息的不公开，造成市场监管的缺失，养殖户追责极其困难。加上生产厂家多、品种不稳定、质量参差不齐、市场秩序又乱、用户选用药比较难，造成药害或药效不佳的情况时有发生。水产养殖行业一定要改正盲目选用、滥用、乱用消毒、杀虫、杀藻等投入品的习惯。

1.盲目选用消毒、杀虫剂，频繁滥用、乱用消毒、杀虫、杀藻剂，严重的导致藻类死亡，水质恶化，溶氧缺乏，引起应激、中毒、缺氧、泛塘等现象发生。消毒、杀虫、杀藻剂在杀藻、杀菌、杀病毒的同时，释放的有毒有害物质直接损伤鱼的肝、肠、胃、鳃等脏器。有些杀虫、杀藻药使用有机磷类农药和重金属化学药品，药残严重，严重的危害水产养殖环境和人类饮食健康。

2.盲目使用抗生素，增加菌株的耐药性，刺激产生强毒力的菌株产生或导致病毒变异，增加防控难度，降低鱼的免疫力，损肝伤胃肠，抑制鱼的生长。由于滥用抗生素，导致水产品质量不合格，威胁人类身体健康。

3.盲目使用、选用低价产品，耽误预防和治疗时机。不能达到预防病害的效果，本想节省成本却赔了老本，造成更严重的损失。

4.盲目使用传统的消杀模式，由于养殖环境和病毒、病菌的变异，病虫的耐药性增强，传统的消杀模式已不能达到满意的效果，必须针对病虫害发生时的具体情况，及时对症下药，使用环保、健康的方式实施消杀。

综上所述，只有做到以上四个不盲目，才能更好避免水产养殖药品等投入品带来的危害和风险。

（通联：1.225500，泰州市姜堰区三水街道综合服务中心 电话：15052309570；2.姜堰区水产技术指导站）