新疆昌吉市渔业发展现状及对策

○李兴义 罗小龙

随着现代人饮食结构的改变，越来越多的人选择吃鱼肉，作为自治区确定的新疆渔业主产区，昌吉市不断推进渔业发展，在各水资源较丰富的乡镇推行“合作社+养殖户”的运行模式。笔者根据实地调查昌吉渔业发展现状，就当前渔业发展中存在水产养殖人员整体素质较低、水产养殖成本高、早繁优质苗种紧缺等问题进行综合分析，提出提高水产养殖人员素质、多方沟通协调降低养殖成本、就地建设苗种繁育车间等举措，为昌吉市渔业可持续发展提供参考。

1 昌吉市渔业发展现状

1.1 水产养殖发展现状

昌吉市位于天山北麓、准噶尔盆地南缘，地处亚欧大陆中心，属中温带区，为典型的大陆性干旱气候，具有冬季寒冷、夏季炎热、昼夜温差大的特点。

根据调查统计，2018年昌吉市渔业养殖面积达到2.18万亩，全市水产品产量达到1.08万吨，全年渔业经济总产值达到3.55亿元。2019年昌吉市渔业养殖面积达2.04万亩，水产品产量1.13万吨，2019年渔业经济总产值达3.65亿元。2020昌吉市渔业养殖面积达1.93万亩，水产品产量1.24万吨，2020年渔业经济总产值达3.85亿元。目前昌吉市已建立渔业经济合作社22家，创建农业农村部水产健康养殖示范场20个，个体经营渔业户达100多家，连续多年被评为全疆渔业主产区和无公害渔业养殖基地。从2018年至2020年昌吉市水产养殖面积在降低，但产量和产值在增加，说明水产养殖技术有一定的提高。

2020年昌吉市水产养殖户148户，主要养殖品种四大家鱼（草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢）、斑点叉尾鮰、南美白对虾、其他品种（白斑狗鱼、河鲈、罗非鱼），总产量为6200吨。其中四大家鱼产量为3200吨，斑点叉尾鮰产量为1100吨，南美白对虾产量为1200吨，其他水产养殖品种产量为700吨。

我市近一半的渔业养殖户主要的养殖品种为草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢，其养殖成本相对较低，养殖技术要求低，但商品鱼价格也低。其余养殖户在养殖传统家鱼的基础上，通过学习养殖技术，养殖了部分新品种，包括斑点叉尾鮰、白斑狗鱼、鲈鱼、南美白对虾等名特优品种，这些品种养殖技术要求高，饲料成本高，养殖风险较高，利润也高，其价格和利润是传统养殖品种的2-3倍。目前从整体数量和规模上看，我市养殖品种以价格低、需求旺盛的中低端家鱼为主，中高端名特优产品为辅。

1.2 休闲渔业发展现状

近年来昌吉市深入实施乡村振兴战略，不断加快推进水产养殖业绿色发展，积极调整渔业产业结构，拓展乡村旅游空间，全力推进渔业生产加工、旅游、服务业为一体的一二三产业融合发展模式，有力推动了全市水产养殖业的高质量发展。

位于六工镇十三户村的新疆海威渔业有限责任公司冬钓馆就吸引了众多垂钓爱好者。据该公司负责人陈国军介绍，冬钓馆去年收入80多万元。目前，海威渔业已形成养殖、垂钓、加工产业链，四季都有渔业经营收入。六工镇沙梁子村野鸭湖路亚基地在冬天池塘冰面超过15厘米以上时，开启冰钓模式，在池塘凿冰开口，并在冰面上放置帐篷以及铺设防潮垫，天气转暖，冰层变薄取消冰钓，待冰化完又在池塘放入白斑狗鱼、乌鳢等掠食性鱼类，开启路亚模式。路亚，取名来源为Lure的音译，是一种钓鱼方法，是模仿弱小生物引发大鱼攻击的一种方法。这种钓鱼方法讲究技巧，需要竿、饵、轮的综合操作。在整个过程中，钓者是在做全身运动，同时路亚装备简洁、干净、环保，与传统钓法有着极大的差异。根据新疆特有的气候环境合理调整经营模式，既可以满足广大游客的垂钓需求，畅享休闲渔业带来的乐趣，又可以增加养殖户的收益，带动本地经济的发展。

2 昌吉市渔业发展遇到的问题

2.1 水产养殖人员整体素质较低

我市水产养殖户年龄在30-50岁之间，没有专业的水产养殖知识背景，没有科学的养殖理念，大多都是根据老一套的习惯和经验，没有整体规划和目标，风险防范意识薄弱，一旦遇到鱼病等病虫害，就怨天尤人，靠天吃饭的心理意识比较浓厚。养殖过程中不注意消毒、调水，一旦出现天气剧烈变化、养殖鱼类患病等情况，处理不及时、处理方法不当会导致鱼大量死亡。

2.2 水产养殖成本高

养殖水资源紧张，费用高。因近两年干旱，地下水位下降严重，水资源管控严格，每亩鱼塘养殖用水指标为776.5立方，超出指标部分按每立方水收费0.4元，较往年的5分钱每立方的水资源费上涨了8倍。高额的水资源费严重制约了渔业养殖的发展，养殖户只有采取减少养殖面积，降低养殖密度等措施降低养殖成本。且养殖用水常年不换，只做简单的消毒，导致养殖用水水质变差，如不进行改水、调水等技术操作，会诱发养殖鱼类患病，严重影响养殖经济效益。

饲料成本高。经过走访了解，我市渔业养殖户普遍反映养殖专用饲料成本高，以鲤鱼、草鱼为例，商品饲料接近6元每公斤，加上水费、电费、人工费（捕捞费）、渔药动保产品等费用，养殖成本就在10-11元每公斤，而商品鱼销售时批发价也就在12-13元每公斤左右，高额的饲料成本极大地降低了养殖户的收益。

2.3 早繁优质苗种紧缺

新疆受地理位置、温度影响，渔业养殖时间只有约5个多月（4月底至10月初），严重制约了新疆水产行业的发展。且疆内苗种繁育基地较少，没有优质的早繁优质苗种，并且名特优苗种如南美白对虾、斑点叉尾鮰、罗非鱼、大口黑鲈等品种苗种都需从内地购买，增加了养殖成本，且苗种质量没有保障。

3 昌吉市渔业发展的对策研究

3.1 提高从业人员素质

对水产养殖从业人员组织定期培训，针对养殖环节加强对昌吉市水产养殖从业人员的专业知识培训，提升养殖人员技术，完善水产养殖技术的管理办法和措施，根据实际情况，制定切实可行的推广方案，充分考虑养殖从业者的文化水平，尽量通俗易懂，易于养殖者理解和接受。

3.2 多方沟通协调，降低养殖成本

针对水资源紧张这一现状，可通过技术培训对水质定期调理，降低水中氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质水平，适当地使用调水及动保产品不仅会改善水质，提高鱼的健康水平，进而起到预防疾病和降低养殖风险的作用；在卖鱼时将水抽至旁边池塘而不是直接排放等方法合理使用养殖用水，降低养殖水资源成本。

养殖饲料价格高可以组织合作社统一购买饲料，饲料订单的批量越大，价格也会越低。有实力的合作社也可通过购买饲料原料及颗粒机自行制作养殖饲料，可大大降低养殖成本。

3.3 优质苗种的选择和培育

因气候限制新疆水产养殖周期，早繁优质苗种的选择对养殖户显得十分重要，健康规格大的苗种意味着可以赶在市场集中上市前销售，养殖利润可大幅度提高。本地合作社可根据现有大棚改造或建设专门的苗种繁育车间，对斑点叉尾鮰、罗非鱼、大口黑鲈等亲鱼进行提前催产和繁育，也可通过合作社对需要的苗种进行统一购买。

（通联：831100，新疆昌吉市动物疾病预防控制中心）