火龙果优异株系广红龙1号的特征特性及栽培技术要点

禹玉华 洪向平 覃金转 林杰泽 徐杨玉

(1中国科学院华南植物园 广东广州510650;2广东省农垦南亚热带作物科技中心 广东广州510507)

火龙果（Hyl ocer eus undat us）是仙人掌科（Cact aceae）三角柱属（Hyl ocer eus）或蛇鞭柱属（Sel enicer eus）果用栽培植物，原产于中美洲，主要分布在哥斯达黎加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴等国家和地区的热带雨林及沙漠地带［1-2］。火龙果营养丰富，富含维生素和水溶性膳食纤维，含有其他植物少有的植物性白蛋白及甜菜素［3］。火龙果栽培种主要有红皮白肉（H．undat us）、红皮红肉（H.pol yr hizus＆H.costar icensis）和黄皮白肉（H.megal ant hus）［4］3种类型。广东省20世纪90年代初引种火龙果。现全省栽培面积已达20万亩（1 hm2=15亩），早期栽培的金都一号、大红等品种主要来自中国台湾地区［5-7］。近年来，广东、贵州和广西等省（区）科教生产部门通过开展火龙果品种选育，相继推出莞华红、红冠1号、仙龙水晶、粤红、粤红3号、紫红龙、粉红龙、黔果1号、黔果2号、黔红、桂红龙1号、美龙1号、美龙2号等品种并加以生产利用［8-13］。但这些品种普遍存在茎蔓多刺问题，有的品种茎蔓刺多且粗长，给果园作业带来不便，有的品种自花授粉座果率低影响生产效益。

广红龙1号是中国科学院华南植物园、广东省农垦南亚热带作物科技中心与广州瑞锋火龙果种植专业合作社开展联合攻关，由台湾少刺红皮红肉火龙果优良群体中筛选的优异株系。近年来经多年多点继代扩繁、试种示范和生产利用，结果表明，该株系性状遗传稳定，综合表现优异。

1 主要特征特性

1.1 形态特征

植株无主根，须根多，间或有气生根。茎蔓三棱状、肉质、深绿；棱较粗壮，茎径约6.5 cm，边缘波浪状明显，凹处着生褐色刺座，内有1～2枚细小短刺或无，茎节间距约6.2 cm。花芽着生于茎节凹处、单生、大型两性花、花朵喇叭状、花瓣白色；雄蕊花药淡黄色、花丝长约8.2 cm，雌蕊花柱黄白色、长约23.8 cm。幼果绿色，成熟时玫瑰红色，富有亮丽光泽；果皮厚0.24 cm，具22～28枚稍向外反卷的红色肉质鳞片；果脐凹陷处深度2.5 cm、外径2.2 cm、内径1.2 cm；果肉紫红色，散布黑色芝麻状可食用的种子。

1.2 生长结果习性

植株生长较旺盛。当年生枝条容易下垂，结果枝以1年生老熟健壮茎蔓为主。花为两性花，属自交亲和型，自花授粉率可达100%；花朵夜开昼谢，单株可年开花3～12次，同批次花期约3 d，以第2天的开花量较多，夏季约每隔15 d开花1批次，采果1批次。无大小年结果现象。

1.3 物候期

该株系可1年多次开花结果，坐果后新梢停止萌发，不同生态区域栽培，以及不同季节新梢生长、开花结果以及果实生长历期有所差异。在广州，2月至4月春梢萌发，4月下旬始现花蕾，花期5月中旬至10月中旬，果实成熟期6月中旬至11月底，果实生长历时30～45 d。

1.4 果实主要经济性状

果实近圆球形，平均单果重410.6 g，平均纵茎11.3 cm，平均横径9.5 cm；可食率73.6%～81.5%，果肉中心可溶性固形物含量17.6%～20.2%，果肉细腻多汁，味清甜，品质优良。常温条件下，果实可贮存5～7 d。

1.5 抗逆性和适应性

该株系植株耐贫、耐瘠，耐热，耐寒性较金都1号强，能耐5℃低温，自花授粉率高。喜温暖湿润环境，适于在年均温20℃以上地区种植，以土壤有机质含量2.0%以上、pH5.8～7.5、排水良好的疏松砂壤土较为宜。扦插苗2月下旬定植，种植密度为667株/667m2，部分植株当年秋季可挂果，第2年可投产，株产2.02 kg，单产可达20.2 t/hm2，第3年株产可达3.25 kg，单产可达2 2.5 t/hm2。该株系果实不易裂果，适应性和抗逆性较强，病虫发生为害少。

2 关键栽培技术

2.1 种苗繁殖与建园种植

以枝蔓茎节扦插繁殖为主，剪取长30～50 cm茎蔓，下方单面斜削，露出1～2 cm长的木质部，置于阴凉处3～5 d，待伤口愈合后扦插，扦插育苗全年均可进行。

种植前，清除园地杂草，平整土地，将种植地一犁三耙，按250 cm行距，开挖宽度80 cm排水沟，形成种植畦，种植畦中间挖沟施基肥后覆土。基肥以充分腐熟的有机肥为主，每公顷施30 t以上。

在种植行中间固定“A”字型支架，支架可用直径2.5 cm热镀锌管焊接而成，间距250 cm，高110～130 cm，支架上方拉一条6 mm粗的钢绞线作牵引支撑。

2.2 肥水管理

定植后，及时浇透定根水，保持土壤湿润。高温干旱季节，可采用微喷灌或植株行上方顶喷的方式进行灌溉和降温。雨季或积水时，应及时疏通排水沟，排水防涝害。

全年施用两次有机肥作基肥，分散施于种植行根际两旁。第一次在11月份，以鸡粪和牛粪按照1∶2（V∶V）沤制，充分腐熟后施用，每公顷施30 t以上；第二次在5月份，以鸡粪、花生麸、牛粪、磷肥比例为20∶10∶65∶5（V∶V）沤制，充分腐熟后施用，每公顷施30 t以上。根据植株生长、开花结果情况，确定肥料用量和施肥次数。苗期和幼龄植株追肥宜少量多次，每隔10 d浇施1次水溶肥，每公顷每次施225 kg。3～4月花前追肥2次，每公顷施复合肥750 kg，每隔20 d施1次；5～10月施壮花壮果肥，以有机肥和复合肥为主，配合施用磷钾肥。

2.3 整形修剪

采用培育“一枝十二蔓”树冠的修剪方式，当主茎蔓长到钢线上方时，统一向同一方向沿着钢线长到另一株位置时摘心。绑缚在钢线上的枝条每批留2～3个侧枝，其余剪除，并让茎蔓均匀向两边自然下垂，待其长到80～90 cm时摘心，并绑缚在腰线上。定期抹除主茎蔓及侧茎蔓上萌发的嫩芽。剪除病虫、细弱、荫蔽及已结果采摘的茎蔓，让其重新萌芽生长，以保证来年的结果产量。

2.4 花果管理

该株系每条结果枝上可开放数朵花，宜在花蕾直径2 cm时予以疏除，每条结果枝留花1～2朵，以确保开花质量，花期一致。

生理落果后，先剪除弱茎蔓及其果实，将畸形果、病虫为害果剪除，然后对结果较多的茎蔓适当疏果，每条结果枝保留1～2个发育饱满、颜色鲜绿，具适合生长空间的幼果。

2.5 病虫害防治

主要病害为溃疡病，虫害主要有果实蝇和红火蚁。

及时剪除病枝，清园后以30%吡唑醚菌酯1 500倍＋腐霉利1 000倍＋3%中生菌素600倍液或40%咪鲜胺水乳剂800倍液或等量波尔多液进行轮流喷雾预防溃疡病，每隔15 d喷1次，连续2次；果实蝇可采用物理防治方法，即在果园挂放物理诱粘板或果蝇诱捕器进行引诱防治；红火蚁可撒施火蚁净杀虫粉剂防治。