自贡市柑橘产业发展现状及对策建议

邱 源，童龙炜，何 薇，祝 进，董翠翠，郭 建，肖 瑛

(1.四川省自贡市经济作物站，四川 自贡 643000；2.四川省园艺作物技术推广总站,四川 成都 610041；3.四川省自贡市贡井区经济作物站，四川 自贡 643020；4.四川省自贡市沿滩区农业技术推广中心，四川 自贡 643010)

柑橘产业是自贡市乡村产业振兴的重要产业，也是农村经济发展的支柱产业之一。本文通过分析自贡市柑橘产业发展现状，找准产业发展的问题短板，提出切合实际、科学可行的对策建议，以促进自贡市柑橘产业高质量发展。

1 自贡市柑橘产业发展概况

自贡市地处川南几何中心，成渝两大城市之间，属川南丘陵区，土壤多为沙溪庙组紫色土。气候为南亚湿润季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，年均温18℃，年有效积温6000℃，年降雨量1100mm，年日照1100h。极限高温41℃，极限低温-5℃，无霜期340d，无台风、持续性冰冻、危险性病虫等灾害，是柑橘生产的最适宜区和适宜区。自贡市东南区域列入国家柑橘产业发展优势区域，西北区域列入四川省柑橘产业发展优势区域。2018年末自贡市柑橘栽培面积3.76万hm2，投产面积2.27万hm2，产量35.68万t，产值13.97亿元，面积、产量、产值分别比2008年增长98.8%、142%和207%，产值约占农业总产值的5.7%。千亩以上相对集中成片柑橘产业基地1.11万hm2，良种率达95%以上，商品率约82%，初步形成了沱江流域自贡段1.3万hm2优质甜橙产业带，G348沿线贡井至荣县段1.3万hm2宽皮柑橘(杂柑)产业带，建成柑橘产地初加工点100余个，产地初加工率达30%以上，建设各类柑橘休闲采摘园、体验园100多个，常年举办休闲节庆活动10余次。培育柑橘龙头企业、农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体800余家，果农已超10万户。注册白庙血橙、荣州椪柑等知名品牌10余个，产品畅销云南、陕西、辽宁、北京等省市。科技支撑体系日益健全，与中国柑橘研究所、四川农业大学等科研院所建立了良好合作关系，市、区县、乡镇三级农业技术推广体系逐步完善，初步构建生产、加工、销售科技服务体系，柑橘产业已成为自贡市现代农业发展、乡村产业振兴的重要产业之一。

2 自贡柑橘产业发展面临的问题

2.1 柑橘产业结构不优

产业空间布局较为分散，全市所有乡镇均有分布，千亩以上的柑橘产业集中连片核心区较少，仅占柑橘种植面积约30%，规模大、集中成片的万亩以上产业基地较少，产业集聚度低。品种结构不优，以椪柑、蜜桔等中熟品种为主，早、中、晚熟品种种植结构为 14∶47∶39，晚熟品种比重较低，而四川眉山市柑橘晚熟品种4.07万hm2占柑橘总面积的比重达66.39%[1]，重庆市早、中、晚熟柑橘种植结构为 25∶31∶44[2]。品种结构失衡，与全国中熟柑橘同时集中上市，买果难、价格低现象较常发生。柑橘产业发展功能单一、主要以商品生产为主，面向消费升级的多元化供给不够，柑橘“生产+休闲”“生产+加工”“生产+服务”等产业融合发展模式应用和衍生业态培育滞后，多产融合处于起步阶段。

2.2 基地建设水平不高

自贡市建设的柑橘产业基地，缺乏系统规划设计，投入严重不足，建设水平总体不高。道路、水利等基础设施配套不够，大部分柑橘园，无运输及耕作道路，通电率较低，灌溉设施设备严重不足，田网、路网、水网、电网、信息网“五网”配套的基地占比不足15%，水肥一体化等高效节水灌溉应用比重不足10%，绿色防控设施设备应用比重约20%，难以应用电气化机械，管理效率低，抵御干旱等自然灾害的能力较差，与国内外柑橘生产发达地区和国家相比，基地建设水平差距甚远。

2.3 柑橘生产水平不高

新型农业经营主体不强，缺乏行业领先的柑橘产业化龙头企业，柑橘合作社空壳化严重，家庭农场经营能力较差，各主体间分工协作机制不全，联农带农的能力不够，利益联结不紧密，柑橘生产以果农分散经营为主，经营规模小，户均经营面积约0.15hm2，劳动力素质不高，老龄化、兼业化严重，组织化程度较低，难以推行柑橘标准化生产，推广先进科技，使用高效机械装备，柑橘产量与质量总体不高。自贡市柑橘单产仅15.7t/hm2，与江西赣南，四川眉山、成都等地有较大差距，远低于巴西的25.78t/hm2和美国的25.11t/hm2[3]，优质果不足30%，远低于美国的70%以上[4]。

2.4 产业综合效益较低

自贡市柑橘商品化处理水平较低，产地初加工点规模小，商品化处理及贮藏设施设备配置不足，规模化、标准化和工厂化现代模式尚未形成[5]。商品化处理生产线仅16条，每条年加工能力在0.5～1.5万t，商品化处理率仅约23%；品牌多而杂，区域性公用品牌创建滞后，企业品牌影响力和知名度不高，品牌销售率不足20%，柑橘鲜果销售以无包装、无品牌的“大路货”为主，2018年鲜果平均销售价格仅3.9元/kg。尚未有成规模的柑橘加工企业和精深加工产品，加工率不足1%。产业功能拓展缓慢，以柑橘为主业的休闲农业经营主体总量不足，布局分散，集中化、高标准休闲柑橘园、科普教育园较少。社会化服务体系不健全，柑橘生产与服务、营销、加工缺乏互动联系，产品附加值低，产业链条短，综合效益较低。

3 自贡市柑橘产业发展对策建议

3.1 持续调整产业结构

立足资源禀赋和优势，调整优化柑橘产业空间、品种、功能布局，构建空间集聚、品种优良、功能明确的产业结构。打破行政区域界线，加速扩面建设沱江河流域自贡段、G348自贡至荣县段4万hm2特色柑橘产业带，重点推进富顺县互助、狮市，荣县留佳、古佳、双石，沿滩区仙市、瓦市，大安何市、庙坝，贡井白庙、桥头，自流井荣边等主产乡镇柑橘产业提质扩面，加快建设万亩产业集中区，推动连片成园、集中集聚、规模发展。分区域推进品种结构布局调整，沱江河自贡段重点发展晚熟甜橙，G348自贡至荣县段集中推广晚熟宽皮柑橘，适当发展早、中熟品种，兼顾发展鲜食加工兼用型品种，构建以晚熟为主，早、中搭配，熟期合理的品种结构。推动柑橘产业功能优化细分，城市近郊以适应城市多元化消费升级需求为重点，推进柑橘生产、加工物流、科普教育、休闲服务等多产业融合发展。中远郊以商品生产为主，重点推进柑橘生产、初加工融合发展。

3.2 建设高标准产业基地

坚持新建与改建并重，对标现代柑橘产业基地建设标准，按规模化、标准化要求，以自贡市现代农业产业园区、富顺县苗仙湖现代农业园区、沿滩区柑橘产业园区核心区和起步区为重点，连片建设300～660hm2柑橘产业连片核心基地，集中打造千亩以上标准化示范园，按产业发展需要补齐基础设施、生产设施、果园机械等短板，建设高标准农田，推广柑橘深沟高厢聚土垄作等建园标准，建设道路、水利系统，改善机械通行、农事操作条件，实施基地生产、采收、储藏、运输全程标准化，着力打造一批田网、路网、水网、电网和互联网“五网”配套，规模化、标准化、机械化“三化”联动的现代柑橘标准化生产基地，全面提升基地建设水平和标准化生产覆盖率。

3.3 强化科技应用和支撑

加快构建柑橘科技支撑体系，加强与中国柑橘研究所、四川农业大学、四川省农科院等科研院所在品种、配套科技方面的合作，拓展合作范围，建立博士工作站等科研转化平台，校(地)合作示范基地，引进新品种、新模式、新技术、新成果集中试验示范，提升柑橘科技创新及成果转化能力。健全良种繁育体系，改扩建良种繁育、展示、推广一体的专业化柑橘良种繁育基地，配置先进育苗设施设备，保障优质种苗供给。健全市、县、主产乡镇三级柑橘科技推广体系，与龙头企业、合作社、家庭农场等新型经营主体紧密协作，针对劳动力缺乏及用工成本高涨，以节本增效为重点，集成推广、扩面应用简易修剪、地布覆盖控草、机械施药、水肥一体化的高效栽培技术，提升柑橘产业科技水平。

3.4 推动多产业融合发展

发展柑橘加工物流、休闲服务等融合产业，延伸产业链，提升价值。以柑橘产业发展核心区和核心乡镇为重点，实施产地初加工提升行动，配套建设柑橘初加工园，配齐清洗、多重分选、包装、贴牌等大型商品化处理生产线和冷藏库等冷链物流设备，提升柑橘初加工能力和商品化处理率。兼顾做好柑橘精深加工项目包装策划和项目招商，开发柑橘精油、果汁、果酒等精深加工产品。培育新业态，围绕自贡市环城60km休闲农业产业带建设，建设休闲道路配套、服务设施齐全、休闲功能完善的柑橘休闲园、采摘园、农耕园和主题公园，培育柑橘精品旅游路线，策划举办柑橘赏花品果、休闲采摘、亲子体验等休闲节庆活动。实施“互联网+柑橘”行动，发挥本土电商企业及农村益农信息社作用，利用天猫、京东、微商等优势电商平台，开展柑橘线上销售。培育社会化服务主体，开展代管、加工、营销等社会化服务，推动多业融合，全产业链发展。

3.5 构建新型柑橘经营体系

培育新型柑橘经营主体，尽快引进全国、行业重点龙头企业落户自贡，支持陕西海升集团拓展经营规模；引导本地企业资源重组，做大荣州果蔬、健康田园等本土龙头企业。规范合作社经营，壮大家庭农场，提高数量，优化结构，提升质量。引导企业、合作社、家庭农场等主体间合作联合，创建柑橘产业化联合体，推行市场共创、品牌共用、利益共享、风险共担的协同发展机制，增强实力，抱团发展。健全联农带农机制，探索推广反租倒包、代种代售、订单保底、集体经济入股等多种紧密型利益联结机制，健全龙头企业引领、合作社纽带、家庭农场主体，果农积极参与，适度规模，成果共享的新型柑橘经营体系，提升柑橘产业发展的组织化水平和果农增收能力。

3.6 打造绿色柑橘品牌

树立绿色生态发展理念，坚持“家庭微田园、果园小循环、片区中循环、区域大循环”方式，推行“畜沼果”“柑橘种植+林下养殖”等种养结合、生态循环发展模式，持续推进以留佳至河口柑橘主产区为重点的荣县国家农业可持续发展试验示范区建设，加快实施G348沿线及沱江河流域1.3万hm2“柑橘+生猪”种养循环基地建设，推广应用有机肥替代化肥、免耕栽培、农药减量增效等生态友好绿色生产技术，打造绿色产业、绿色果品。做优特色柑橘品牌，发挥“自然贡品”自贡市区域性公用品牌引领作用，扩大柑橘生产企业及产品应用范围，尽快启动富顺柑橘，升级打造荣州水果等县域公用品牌创建。鼓励和支持规模大、实力强、后劲足的龙头企业和农民合作社创建名优品牌和认证“三品一标”产品，构建公用品牌主导、企业品牌主体、“三品一标”品牌兼具、多标同用的特色柑橘品牌体系。强化品牌宣传，利用各类展会和传媒平台，推介重点产品及品牌，塑造优良、优质品牌形象，提升品牌知名度、市场竞争力和产业综合效益。