客家杯花舞校园实践案例研究与思考——以“杯花声声客家情”一课为例

广东省广州市广外附设外语学校 曾 勇

2020年，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》（以下简称《意见》），新时代学校美育工作的总体要求中指出美育工作需坚持三项原则，即坚持正确方向——引领学生树立正确的历史观、民族观、国家观、文化观，陶冶高尚情操，塑造美好心灵，增强文化自信；坚持面向全体——健全面向人人的学校美育育人机制，让所有在校学生都享有接受美育的机会；坚持改革创新——全面深化学校美育综合改革，形成充满活力、多方协作、开放高效的学校美育新格局。《意见》中提到“融合”的理念，那么学校美育课堂如何实施，第一条就提出了学科融合，加强美育与德育、智育、体育、劳动教育相融合，充分挖掘各学科所蕴含的丰富美育资源，有机整合相关学科的美育内容，推进课程教学、社会实践和校园文化建设深度融合，形成协同育人格局。

一、挖掘本土文化融入美育课堂

近年岭南文化的传承在广东省范围内掀起一股热潮，无论是在中山大学、华南师范大学、星海音乐学院等高校，还是在广大的中小学，甚至是幼儿园都参与其中。这正是树立文化自信的一种担当与行动，建设文化强省立足本土文化的挖掘与传承创新，正是当下时代迫切的责任与义务。作为基础教育的一环，初中阶段的岭南文化传承我们该如何进行，又该如何与当下的美育、体育教育工作相融合，是值得研究的问题。为此笔者开展了一系列的案例实践研究，在岭南文化中找到了美育与体育融合的桥梁，一方面促进了美育教育中的价值观的树立，增强了学生的民族自豪感，另一方面增进了学生对于岭南文化艺术的体验与感悟，激发了学生参与岭南文化活动的热情。笔者主要以岭南文化中的客家文化（杯花舞）为例，进行相关的实践与分析。

二、客家杯花舞

杯花舞是广东客家地区兴宁市的传统舞蹈，也是广东省非物质文化遗产之一。杯花舞是一种经过改编的传统舞蹈艺术，属于道教舞蹈。杯花舞的舞步主要有云步、横步、跪步、下板腰等，步法可进可退，可绕小圆圈，可走“∞”形。主要道具为“伯公杯”，手执“伯公杯”完成一系列的舞蹈动作，两手敲击瓷杯的动作主要有摇杯、打杯、转杯、磨杯、杯花出手等，舞者应和着舞步的节拍，以熟练的敲击技巧，使瓷杯交替发出清脆悦耳、富于节奏变化且韵味十足的声响。杯花舞的动作精华便在于“伯公杯”的运用以及步伐的变化，通过摇杯、滚杯、磨杯以及杯花出手等动作能体味出客家人的独特人文气息与地域情怀。近年“杯花舞”素材逐渐被高校以及文艺团体引入艺术作品的创作，也产生了大量的优秀作品，例如“杯花声声”就将客家的茶文化与杯花舞元素进行了融合。杯花舞作为民间舞蹈的一个小众形式被编入了《中国民族民间舞蹈集成广东卷》和《中华舞蹈志·广东卷》。

三、杯花舞的健体价值

在历史的长河中，客家杯花舞坚守着客家的人文精神，体现了客家人民忠孝仁义、勤劳勇敢、开拓进取的精神面貌。杯花舞发展至今，在新时代的环境中对生命的质量有着一定的促进作用，杯花舞被艺术与体育工作者进行再挖掘与创作，成为广大人民喜闻乐见的健身舞。兴宁市杯花舞《明月照山乡》在中央电视台2016全民健身暨全国舞蹈电视大奖赛总决赛中荣获广场舞组冠军，充分展示了客家文化的魅力，彰显了兴宁文化之乡的底蕴，提升了兴宁的城市形象。由此可见，杯花舞已然成为广大群众健身健体的途径之一，通过舞者应和着舞步的节拍，以熟练的敲击技巧，以及甩、跳、摇、晃、扭、摆等动作达到健体的作用，同时愉悦身心，对个人、家庭社会的发展都有一定的作用和意义。

四、杯花舞进课堂

对杯花舞的元素进行提取与整理以后，创编一套易学易掌握的杯花舞健身操动作，再结合教材内容进行融合，以学生为主体，创设师生、生生互动的活动环节，为学生提供一个亲身感受、体验客家音乐与杯花舞元素的空间。通过亲身参与鉴别、探究、表演与创造活动，了解杯花舞特点及亲身实践舞蹈动作，对客家文化与杯花舞有更深入的认识。通过诵读客家诗赋、听辨客家山歌、探究客家舞蹈、实践杯花舞典型动作与杯花舞健身操，让学生从课堂到现实生活的情感体验进行升华，在体验杯花舞元素的同时对于后疫情时代的生命质量提升有全新的认识。塑造健康体魄，传承传统文化，增强家国情怀，励志成就未来。

通过朗诵与观看罗浮山的风景与客家旅游宣传片，让学生走近客家文化，从而引发对本土文化的溯源与认同，激发热爱家乡与热爱祖国的情感。学生听辨客家歌谣，加深对于客家文化与客家山歌的情感认同；学生分小组进行杯花舞的动作元素（摇杯、滚杯、打杯、磨杯）探究，主动追寻客家文化与杯花舞蹈印记，提升学生对于客家文化的认识与了解。教师通过示范典型动作，让学生进行名称辨别，并在教师的指导下进行简单的动律学习，让学生感受杯花舞的动律特征并亲身实践，有助于学生进一步了解杯花舞。学生观看全国广场舞大赛冠军杯花舞健身操的视频，领略杯花舞风采，提示学生美好的生活需要我们用健康的身体去创造与欣赏，后疫情时代我们少年力当加强身体锻炼，强健体魄，方有未来的披荆斩棘与立志报国。学习表达在生活中我们如何进行文化的传承与保护，意在激励学生文化传承的责无旁贷，关注人生观与价值观，从而将课堂的情感升华到浓烈的家国情怀之中。

通过实践发现，学生对于杯花舞等岭南文化的兴趣比较充足，课堂上积极参与思考，但学生日常对于岭南文化的了解甚少，有的可能家乡在梅州但是对当地的文化了解甚少，说明我们目前的学校教育在本土文化融入教育的情况方面不容乐观。在广东立足建立文化强省和粤港澳大湾区的文化认同进程中，教育系统应该保持一致性，从高校到基础教育都应在文化传承中达成共识，教材编写、课程设置、人才培养、教育评估等多方面都要齐头并进。笔者在美育和体育教育工作之间做了一定的尝试与实践，还有很多不足之处望给予指正。

五、教学设计方案与意图

（一）课前准备与热身活动

学生热身活动，准备上课（身体节奏律动），选用歌曲《杯花声声迎客来》充分营造课堂氛围，欢快愉悦的歌声能迅速引起学生的共鸣与共情，并且让学生迅速进入上课状态，听辨歌谣，动静结合。

（二）问题导入

什么是一个国家、一个民族的灵魂与根基？“文化是一个国家、一个民族的灵魂。”将习近平总书记的话语引入课堂，让学生对于文化的概念与价值有初步的认知与了解。

（三）客家诗赋

用古城之的《忆罗浮》导入名山道教与客家文化，学生朗诵与观赏罗浮山的风景与客家旅游宣传片。客家文化的营造，通过交叉学科的融合，试图让学生走进文化的视野，从而引发本土文化的溯源与认同，激发学生热爱家乡与热爱祖国的情感。

（四）客家乐音

教师钢琴弹奏岭南歌谣《落水天》，学生听辨岭南歌谣。岭南音乐的听辨加深了学生对于客家文化与客家山歌的情感认同。

（五）客家舞韵

教师做一位虔诚的听众，给予各小组充分肯定与赞赏，并从动作名称给予准确解读。学生分小组进行杯花舞的动作元素探究，通过自主探究学习，主动追寻客家文化与杯花舞蹈印记，提升学生对于客家文化的认识与了解。

（六）火眼金睛

四种典型动作名称辨别（摇杯、滚杯、甩杯、杯花出手），教师示范典型动作，让学生进行名称辨别，并在教师的指导下进行简单的动律学习，感受杯花舞的动律特征并亲身实践，有助于学生进一步了解杯花舞，从而为后面的内容学习做好铺垫。

（七）健康之舞

展示杯花舞健身舞视频，学生观看全国广场舞大赛冠军杯花舞健身操的视频，领略其风采，认识到美好的生活需要我们用健康的身体去创造与欣赏，后疫情时代当加强身体锻炼，强健体魄，方有未来的披荆斩棘与立志报国。

（八）跳杯花健身操

播放音乐《杯花声声迎客来》进行杯花舞健身操的教学，学生共同完成课堂学习内容的综合展示，一方面进一步加强对于杯花舞元素的体验，另一方面体验杯花舞健身操的力与美。

（九）家国情怀

爱生活、爱家乡、更爱祖国文化的传承需要我们大家的携手与共，学会表达生活中如何进行文化的传承与保护，提示学生文化传承责无旁贷。关注学生人生观与价值观的塑造，通过诵读来激发与彰显，从而将课堂的情感升华到浓烈的家国情怀之中。