吃对水果能养胃

◎王荣华

现代人因为工作忙、没时间等原因，通常是饮食不规律，饿不饿的随意吃，辣的、凉的等刺激食物更是毫不顾忌，长时间这样，给胃造成了严重的负担，出现胃痛、胀气、反酸等症状。因此，平时多吃一些有利于养胃的食物是非常有必要的。

不少人觉得水果偏凉性，肠胃不好吃水果会增加消化道负担，其实水果中的维生素C 对胃黏膜有很好的保护作用，而且水果中有不少带有助消化的功效，对消化不良、胃痛胃胀都有很好的调理作用。要养胃，不妨适当吃下面这几种水果：

1.木瓜：木瓜性温味酸，有平肝和胃、舒筋活络和降血压的功效。现代医学研究发现，木瓜中含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素以及17 种以上的氨基酸等多种营养物质，有助于分解并加速蛋白质吸收，具有促进消化、保护胃黏膜的作用。因此，人们在平时可适量地吃一点木瓜，以起到帮助消化、治疗肠胃炎和消化不良的作用。

注意：木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜煲汤能更好地发挥其养胃功效，生吃效果没那么显著。

2.石榴：味道甘甜的石榴具有生津止渴、润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗胃痛、腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。

注意：石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

3.菠萝：菠萝含有丰富的营养物质，包括维生素、膳食纤维、磷、钙、铁、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、脂肪、有机酸、氨基酸、糖类等营养成分。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功能，可以用来防治消化不良、腹泻、口干舌燥等病症。菠萝中含有菠萝朊酶，这种酶和胃液的作用相似，可以有效促进蛋白质的分解和人体对蛋白质分解物的吸收；菠萝中的膳食纤维能够增加胃肠的蠕动，从而促进食物的消化以及粪便的排出。

注意：每次吃菠萝也不可过多，过量食用对肠胃有害。

4.葡萄：葡萄可入胃经、肝经、肾经，味甘养血，属于平性水果，营养吸收较差的人可吃葡萄养脾胃。葡萄含铁质及许多抗氧化物质，无论是在中医或西方营养学家眼中，都是对健康有益的水果，脾胃养好了自然就能生血，可改善轻微贫血。

注意：容易腹泻的人要少吃葡萄，否则更容易拉肚子。

5.香蕉：香蕉入脾经、胃经，能够通便、润肠、降血压，且味甘性平，是润养肠胃很好的水果。

注意：香蕉吃多了容易胀气，尤其有糖尿病、肥胖的人要少吃。

6.樱桃：樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，是柑橘、梨和苹果中含量的20 倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

注意：樱桃大热，不可多食，身体阴虚火旺者更应忌食或少食。

7.芒果：芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合有胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症的人。另外，芒果中所含的糖类及维生素含量非常高，尤其是维生素A 的含量是水果之最，还有明目的作用。

注意：芒果性热，容易上火，热性体质的人少食。另有少数人群有过敏现象。

8.荔枝：荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，可止呃逆、止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。同时，荔枝具有健脾益气、温中养胃的功效，对脾胃虚弱者较适宜。

注意：荔枝性热，热性体质少食。糖分高，血糖偏高者少吃。

9.苹果：苹果味甘、性凉，可健脾、补气益胃、生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。慢性胃炎胃中胀气不舒、口中发干、舌红少津者，可于饭后吃点苹果。有些人胃肠功能紊乱，大便不正常，有时稀烂，有时艰涩不畅，如果每天吃点苹果会收到意想不到的效果。相比生吃苹果，煮熟的苹果更适合养胃止腹泻，熟吃除了部分维生素丢失外，苹果的大部分营养成分均可保留，而且煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸附有毒物质。

注意：有些苹果个头较大，脾胃虚弱的人，一次不可进食一整只。天凉时可微加热后进食。

10.大枣：大枣味甘，性偏温，是调养补益脾胃的果类佳品，对于各种胃肠疾病患者均是非常适宜的。大枣中的山楂酸有助于增强胃液中的酸度，故食用大枣对慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者来说，是十分有益的。大枣与赤小豆搭配，可补益心脾，利水消肿；与板栗搭配，可健脾益气，补血；与糯米搭配，可治疗脾胃气虚。

注意：大枣助湿生痰，湿热体质者少吃。

11.梨：梨含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等，有促进胃酸分泌、帮助消化和增进食欲的作用。

注意：梨性偏凉，如脾胃虚弱、胃中冷痛、大便溏泄者，应当慎食。

12.山楂：山楂味酸、甘，性微温，有消食、健胃、化滞、散瘀、止痛、降血压的功效。山楂中含有大量的山楂酸和脂肪酶，是开胃消食、增强消化功能的良药。因此在日常生活中可吃一些山楂，以增强自己的消化功能。

注意：胃酸过多的人少吃，以免造成反酸。