怀化市地方猪种资源保护与开发利用现状与建议

姚亚铃，何凌云，杨 霞，聂 昂

（湖南省怀化市畜牧水产事务中心，湖南怀化418000）

怀化市地方猪品种有湘西黑猪和黔邵花猪，不仅分布广,而且普遍具有繁殖性能好、耐粗饲性及抗逆性、猪肉营养价值高等优良特性，是不可多得的遗传资源宝库。但近年来，因受非洲猪瘟疫情等因素的影响，怀化市地方猪种的保护与开发受到了很大冲击。

1 怀化市地方猪种资源保护与开发利用现状

1.1 湘西黑猪保护与开发利用现状

湘西黑猪于2006年列入国家遗传资源保护名录，2007年入选国家种质资源基因库。湘西黑猪保护与开发企业为沅陵县的湖南湘西牧业有限公司，该公司为怀化市农业产业化龙头企业，建有国家级湘西黑猪资源保护场，现存栏湘西黑猪2600头，其中能繁母猪328头、种公猪32头、后备母猪120头、肥猪2120头。年出栏湘西黑猪8000多头。公司利用沅陵县大合坪黑猪母本与美系杜洛克父本杂交，生产杂交商品猪。原在沅陵县城关镇设立2个湘西黑猪专卖店，每天销售4～6头，2020年受新冠疫情影响，专卖店停业，现商品猪主要销往长株潭地区。目前，沅陵县有21个乡镇、106家专业户从事湘西黑猪养殖，现存栏基础母猪300头左右，总存栏6000多头。沅陵“大合坪黑猪”获国家地理标志证明商标，并通过了国家有机食品认证。湘西牧业公司注册了“大合坪黑猪”商标，获得湖南省著名商标。

1.2 黔邵花猪保护与开发利用现状

黔邵花猪主产区为溆浦县、新晃县、通道县，其他县市区也有分布。通道县建有省级黔邵花猪资源保护场，溆浦县建有省级龙潭猪资源保护场，新晃县建有省级凉伞猪资源保护场。全市从事黔邵花猪保护与开发的企业有3家，分别是通道县的湖南德金牧业股份有限公司、溆浦严科农牧有限公司、新晃的湖南汇富凉伞花猪生态有限公司。目前，通道县黔邵花猪资源保护场现存栏基础母猪140头，种公猪2头。溆浦龙潭猪资源保护场，现存栏基础母猪203头（其中原种母猪105头），种公猪15头（其中原种公猪12头），2020年出栏种母猪1500余头，育肥猪2000余头。新晃凉伞猪资源保护场，2019年受非洲猪瘟疫情影响，该场已经停养。目前，新晃县存栏凉伞猪母猪约有600余头，种公猪8头；通道县农户存栏黔邵花猪母猪120多头，种公猪3头。通道德金农牧公司注册了“黔邵花”商标，“黔邵花”产品获得了中国中部（湖南）国际农博会金奖、长沙农博会金奖。通道黔邵花猪资源保种场聘请湖南省畜牧兽医研究所专业团队，开展黔邵花猪杂交选育工作，引进巴克夏与黔邵花猪杂交，选育新品系。其他保种场主要是引进杜洛克杂交，开展商品猪生产。

2 存在的主要问题

2.1 地方猪种面临濒危

近年来，由于外来猪种的不断引入及其当家品种地位的确立，地方猪种群数量急剧减少，尤其在发生非洲猪瘟疫情后，地方猪种受到了严重打击，与2015年相比，怀化地方猪种数量减少50%左右。有的猪种公猪数量及血缘已经很少，猪种濒临灭绝。

2.2 保种资金投入不足

怀化市地方猪国家级资源保护场只有1个，其他3个均为省级资源保护场。目前，国家财政和省财政的保种经费很少，单靠企业投入不能满足保种工作需要。怀化市4个地方猪种资源场每场每年维持费用需50万元，每年保种经费缺口200万元。

2.3 开发创新力度不大

怀化市地方猪种均没有开展适应市场化需求的新品种或配套系培育和开发，以地方猪种种质特性确立不同的育种目标，培育新品种（配套系）的创新力明显不足。

2.4 龙头开发实力不强

怀化市地方猪种虽有企业来保护、开发，但由于企业本身实力不强，多处于单纯的保种阶段，开发利用很少，更没有打造出响亮的品牌，优良的品种资源没有形成地方产业优势。

3 建议

3.1 明确发展思路

怀化市地方猪种的保护及开发利用要坚持立足资源、面向市场、依靠科技、增加投入，实行建立保护区、保种户与资源场相结合，教学、科研和生产相结合的方法，在确定保护品种、保护场点和保护规模的基础上，突出重点、分类指导，加大濒危猪种资源的保护力度，强化法制管理，推进地方猪种资源保护和开发利用进程。

3.2 制定工作规划

开展猪种遗传特性和经济开发潜力评估，对猪种保护形式与开发利用方向进行系统的规划，实现保种与开发纵向互补互惠，统筹产业化开发横向整合。

3.3 转变开发方式

着力改变地方猪种产业化开发无序竞争、盲目发展的弊端，积极推动同一猪种保护与开发产业链形成，引进和扶持有实力的龙头企业，带动专业合作组织，进一步创建和强化地方猪种品牌影响力和知名度。按照“一个地方猪种、一个产业龙头、一个科研团队、一个发展规划、一套运行机制”的模式，积极打造地方优势品牌，加快资源优势向经济优势转变。

3.4 加强疫情防控

各级地方政府要坚决落实“两场”（种猪场、规模养殖场）保护措施，特别是对种猪场执行最严格的防控，除了建立生物安全体系、加强场区人员管理、强化猪群健康监测等常规防控措施外，还要对周边散养户进行劝退，构筑种猪场非洲猪瘟防控生物隔离带。

3.5 释放政策红利

各级地方政府进一步建立健全地方猪种保护相关制度，全面履行保护责任，在开展地方猪种的保护与开发利用的土地、项目、融资、税费、行政审批等方面给予优惠政策或倾斜，将保种经费明确列入市、县财政预算。同时，在特色农产品开发、副食品风险基金、“菜篮子”工程、农业基本建设、农业综合开发、农业产业化发展等项目资金中，向地方特色生猪产业化开发倾斜。