大棚蚕豆再生栽培技术

朱昌实 吕惠庆 俞安品 张兆康

（1浙江省宁波市江北区慈城朱昌实家庭农场，宁波 315035）

（2浙江省宁波市江北区老科协，宁波 315020）

大棚蚕豆是浙江省宁波市江北区冬春季的主要种植作物，虽然蚕豆大棚生产的病虫害发生较少，种植管理方便，但播种至收获的时间较长，导致田块利用率低。在农村劳动力成本居高不下的现实情况下，为达到产出高效、资源节约和对环境友好等目标，宁波市江北区相关科技人员对大棚蚕豆再生栽培技术进行了研究，并取得了一定的效果。经技术应用，大棚蚕豆头茬每667 m2产量达750 kg、产值为7 500元，再生蚕豆每667 m2产量达500 kg、产值为3 100元，虽然再生蚕豆的产量较头茬蚕豆略有降低，但收获时间缩短了近4个月，且延长了鲜蚕豆的市场供应时间。因此，大棚蚕豆再生栽培技术的推广应用前景十分广阔，可作为每667 m2产值超万元的范例和样本，在江北区部分种植大户中进行推广应用。现将大棚蚕豆再生栽培的相关技术要点总结介绍如下，以供参考。

1 头茬蚕豆的栽培管理

1.1 品种选用

优先选用日本大粒型系列蚕豆品种进行种植，如“日本180粒”“日本200粒”“日本220粒”“日本250粒”“日本大蚕豆”等；其次选用江北区本地蚕豆品种进行种植。

1.2 播 种

为实现蚕豆提前开花结果，播种前种子需经20～25 d的低温春化处理。宜在10月10日—11月10日进行播种，一般6 m宽的大棚，整地作4畦，每畦播2行（也可整地作3畦，每畦播3行），株行距均为50～60 cm，每穴播2粒种子（播种时，种子不能与肥料接触，以免影响种子发芽），确保每667 m2大棚栽2 500～3 000株蚕豆，每667 m2用种量为 7.0～7.5 kg。

1.3 田间管理

1.3.1 科学施肥

遵循“重基肥，轻追肥，重磷、钾肥，轻氮肥”的施肥原则[1]。具体施肥措施为：（1）整地后挖好播种穴，每667 m2穴施三元复合肥10 kg作基肥。（2）蚕豆植株开花时，喷施0.2%～0.3%硼砂溶液2次进行追肥，每次喷施间隔10 d。

1.3.2 打 项

当蚕豆植株高度达70～80 cm（初荚）时，及时进行打顶（摘心）。

1.3.3 防治病虫害

江北区大棚蚕豆生产中的主要病虫害有蚜虫、疫病、赤斑病、褐斑病等。具体防治措施为：鉴于蚜虫最易在蚕豆花期为害，需及时喷施25%一遍净（吡虫啉）粉剂1 000倍液进行防治；疫病可喷施10%世高粉剂1 500倍液进行防治；防治赤斑病、褐斑病除了采用降低田间湿度、增施磷钾肥等措施外，还可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液或50%托布津1 000倍液进行防治，隔7～10 d防治1次，连防2～3次。

1.4 收 获

3月中旬待鲜豆荚成熟后即可进行采摘。

2 再生蚕豆的栽培管理

2.1 剪 株

在头茬鲜蚕豆采摘后（约4月20日），将豆秆（植株）距地面5 cm以上部分全部剪去。

2.2 施 肥

剪株后，每667 m2施用三元复合肥10～15 kg，兑水浇施在蚕豆植株根系旁边；在开花期，每667 m2施用尿素10 kg。

2.3 防治病虫害

病虫害防治同1.3.3。

2.4 收 获

在剪株后30 d左右，即可采摘再生蚕豆的鲜豆荚。

3 小 结

大棚蚕豆再生栽培技术的关键在于选用日本大粒型系列蚕豆品种进行种植，科学施肥及防治病虫害，及时打顶，头茬蚕豆采摘后全部剪株等。经多次验证，大棚蚕豆再生栽培技术的每667 m2产值可达万元以上，是一项经济效益显著的种植技术，故可在宁波市江北区进行大面积推广应用。

同时，在再生蚕豆收获后，田块还可栽种芹菜或其他瓜类作物等，以增加土地产出。例如，种植一茬芹菜，每667 m2芹菜产量可达1 000 kg以上，每667 m2产值超万元；种植一茬网纹瓜，每667 m2网纹瓜产量可达1 000～1 300 kg，每667 m2产值可达7 000元。此外，还可在蚕豆播种后至蚕豆出苗前、再生蚕豆收获后至芹菜定植前，在田间各种植一茬鸡毛菜，不仅能充分利用土壤、光、热等自然资源，还能每667 m2再增加4 000元的经济收入。